你知道照烧汁的调制方法吗？ 2011-04-24
照烧是一种国人比较了解的日本菜烹调技法，最常见的就是照烧鸡肉。下面跟大家分享一种照烧汁的制作方法。
材料：
浓口酱油----450ml
味醂----150ml
清酒----150ml
砂糖----50g
做法：
先将清酒和味醂放火，让酒精完全挥发掉。
然后加入盈余的调料，小火熬稠即可。
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