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“带花黄瓜”不能吃？专家：这种说法站不住脚 2011-04-24

　　近日，有媒体报道“带花的黄瓜不能吃”，是用激素“扮嫩”，卖相好但对身体有害。农业专家表示“这种说法站不住脚”，但同时提醒市民多吃时令蔬菜，少食用反季节蔬菜。

　　记者在菜市场看到，各个菜摊上都能观察带花的黄瓜。“新鲜黄瓜吃起来口感好，像身上带刺儿，头顶带花的黄瓜就很新鲜,花都没有掉,证明黄瓜刚摘下来不久。”一位正在卖菜的女士告诉记者。而对此说法，旁边一位姓张的菜贩却不以为然：“现在会开花的蔬菜多多少少都是用激素催熟的，要不然冬季哪能吃到那么多蔬菜瓜果。”

　　“水到渠成”本来是自然的生长现象,可为何黄瓜都成熟了,顶部还有一朵色泽鲜艳的小黄花，难不成真的打了激素？记者就此采访了西安市农业推广中心的陈永顺教授。

　　陈教授告诉记者，这个季节食用的黄瓜属于反季节蔬菜，像黄瓜、西红柿这类会开花的植物，由于冬季温度过低，刚刚开的花很轻易落地，所以在生长过程中需要运用肯定的植物生长激素。陈教授表示，这种激素是国家所答应运用的，所以“带花的黄瓜不能吃”这种说法站不住脚。但他也同时提醒市民，买菜的时分最好不要选奇形怪状的蔬菜，怪状的蔬菜有可能是激素运用过度所致。“反季节销售的蔬菜尽量不要过多食用，最好多吃些时令蔬菜。”陈教授说。 (记者刘晓云)