这样也省电？微波炉使用8大另类法则 2011-04-24

   伴着资源不断的匮乏，人们的环保意识越来越强。“低碳”在一夜之间成为了各个家庭生活的标准。而低碳生活就应当从最基本的做起，所以很多朋友开始尽可能少用家用电器，但是有些产品是我们生活中不可缺少的，例如微波炉，在厨房中起到了关键的作用，那么有没有什么方法让微波炉更省电呢？生活达人就为大家准备了八个小窍门，赶快来看一下吧！

　　窍门一：食品应均匀排列，勿堆成一堆，以便使食品能均匀生热。小块食品比大块食品熟得快，最好将食品切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食品切成大小相宜、形状均匀的片或块。

　　窍门二：食品若有坚硬的表皮，必须剥往后才能烹调。

　　窍门三：微波炉不轻易使食品表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食品表面，使其呈深褐色。

　　窍门四：微波炉加热的食品温度极高，轻易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

　　窍门五：在加热结束时，把食品搁置一段工夫或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。

　　窍门六：食品的本身温度越高，烹调工夫就越短；夏天加热工夫较冬天时短。烹饪浓稠致密的食品较多孔疏松的食品加热所需工夫长。含水量高的食品，一般轻易吸收较多的微波，烹饪工夫较含水量低的要短。

　　窍门七：用微波炉烹饪食品时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

　　窍门八：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食品外熟内生。

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