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怕冷的人吃什么？血液中缺铁也怕冷 2011-04-24

　　怕冷的人吃什么（图片来源：资料图）

　　近日，国内外媒体纷纷报道波兰学者预测欧洲今年冬季可能出现“千年极寒”的消息。消息称不仅欧洲，亚洲一些国家乃至整个北半球在即将到来的冬季里气温普遍会低于往年。虽然我国气象专家认为欧洲学者仅凭之前出现的“拉尼娜”现象就预测今冬气温或有不科学之处，但根据今年一年的气候情况来说，这个冬天气温偏低的可能性也特别大。

　　而对于冬天喜欢躲在暖气房里的办公室人群来说，又该如何提高自己的抗寒能力呢？下面先介绍一下生活中常见的御寒食物，再说说提高抗寒能力的方法：

　　肉类

　　以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

　　蔬菜

　　包括：新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。

　　解释：蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

　　根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

　　辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。

　　含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

　　甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

　　含铁高的食物：美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。

　　贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。