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秋季养生食物进补知识 2011-04-24

　　秋季是由热而寒的过渡季，此一季的养生重在饮食调养心肺，通过运动连续能量，增强体质，同时不要忘了肌肤的特别护理。在秋季饮食中，要注意过量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　进入秋季，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时分又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也轻易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？

　　健康小常识

　　要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意过量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　中医称“宜食麻以润其燥”。怎样做到呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种干冷之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

　　健康小常识

　　“秋宜温”忌生冷。由于秋季天气由热转凉，人体为了顺应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

　　除日常生活调适外，还要进行耐寒锻炼，增强机体顺应多变气候的能力，并根据秋季的特点，服用润肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如人参、西洋参、百合等。