专家称无临床数据证明纳豆具治疗心血管病作用 2011-04-24
说起纳豆，对很多人来说都不是个陌生的名词，在保健品广告中经常能听到。然而纳豆到底是什么，是否有商家宣传的那么多奇特的保健功效呢？
近日央视每周质量报告调查称，在一则名为“高N肽纳豆”软胶囊产品的广告当中，宣称对心脑血管疾病有良好的治疗效果，而且有效率超过90%。为此，新浪健康频道特连线了北京大学人民医院主任医师孙宁玲和武警总医院营养科副主任医师刘庆春。
日本的纳豆与中国的豆豉其实很相似
被赋予高科技概念的纳豆，到底是什么东西呢？刘庆春说：“纳豆是一种日本的传统食物，由大豆发酵而成。其实这种东西和国内的豆豉是很类似的。”日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用纳豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。据记载，纳豆其实源于中国，类似中国的发酵豆、怪味豆。
虽然纳豆和豆豉很相似，但价格上却相去甚远，进口纳豆胶囊一月量的在260-280元之间，国产的比较便宜，价格一般为一百五六十元。孙宁玲说：“我的好多病人平时就吃纳豆，坚信纳豆能给他们的疾病带来很好的治疗和控制作用。”不少人购买纳豆其实就是受了广告宣传的蛊惑。
体外实验不等于临床实验，纳豆谈不上有治疗作用
纳豆对心血管疾病到底有没有治疗作用呢？对于广告宣称的纳豆不仅能预防心脑血管疾病，还能治疗高血脂、高血压、糖尿病等，刘庆春表示：“一些资料显示，纳豆中的纳豆激酶确实对溶解血栓有肯定作用，国外也从纳豆中提取该成分制成药品，已经经过临床实验证明有效。但是光吃纳豆这种食品是否有治疗作用就有待商榷了。”
孙宁玲教授认为：“目前没有临床数据表明纳豆食品对心血管疾病有明确的治疗作用。虽然可能有体外的实验说纳豆有溶血栓的功效，但是体内和体外是完全不同的环境，从体外实验到临床实验还有一个相当长的过程。而没有临床实验数据支持，就无法说明一个东西有治疗作用。”
慢性病人切不可单纯依赖纳豆放弃药物治疗
既然谈不上治疗作用，纳豆的保健功效如何呢？刘庆春称还是值得肯定的，他说：“如只是把纳豆当做一种食物，因喜欢它的特别口味而吃，这没有什么禁忌。但是，对于饮食结构不合理、运动不足的心脑血管高发人群来说，只想单纯靠一种食物就把问题解决是不现实的。”孙宁玲则指出：“我不主张我的病人靠吃纳豆来控制高血压。拿它作为一种保健食品来说是不错的，但是治疗作用是谈不上的。”患上高血压、高血糖等疾病，就要及时用药物控制治疗，光用保健品显然是陷入了一个保健品万能的误区。
孙宁玲最后说：“如果保健品能治病的话，那就直接请求药品专利就可以了。”同时，对于保健品宣传广告，按照我国《保健食品广告检查暂行规定》要求，在保健食品的广告中不得直接或者间接宣传治疗作用，不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该保健食品具有疾病治疗的作用，不得宣传产品的有效率。因此，广大求医心切的患者在购买保健品是肯定要擦亮双眼，不要被那些过分夸大宣传的保健品忽悠了。
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