保鲜盒使用问题？ 2010-06-15

保鲜盒在我们的生活中发挥着越来越多的作用，功能也不仅仅局限于保鲜，让我们一起来了解保鲜盒的使用吧。

保鲜盒形状很重要吗？

不同的形状存放不同的东西，使用更加方便。除了常见的四方形、长方形、圆形，还有专为野餐设计的套装等，让生活变得更加简单方便。

四方形保鲜盒：

密封性能卓越，适合存放食物，能防止冰箱出现异味，适合存放各种佐料、剩食、剩下的罐头、水果、蔬菜。便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用，也可以用于其他用途。

长方形保鲜盒：适合存放熏肉、肉类食物。由于有接水板，因此易于存放有水分的食物。大容量长方形保鲜盒适合保存水果、蔬菜和海鲜等。

圆形保鲜盒：

适合长期存放各种佐料、水果罐头、杂粮、坚果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用。长圆形设计适合在野游时 存放饮料、儿童牛奶和各种杂粮、坚果和茶等。

保鲜盒都可以在微波炉和洗碗机里使用吗？

都可以使用。但如果经常使用微波炉烹饪，最好选用聚碳酸酯(PC)材料的保鲜盒；用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话，请不要超过20～30 分钟，普通的洗碗机高热部位在底部，相对来说上部受到间接传热，因此放在洗碗机上部清洗为好。 用聚丙烯制成的塑料产品虽说耐热温度也很高，但是，如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长。 因此，清洗以后，马上要用的话，请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用，这是防止变形的好方法。

请注意了：

1. 开关保鲜盒时(特别是大容量的)，请将保鲜盒平放在厨房整理台或是餐桌上再进行开关。保鲜盒属于塑料容器，从冷冻室或是高处落下时，容易破损。虽然保鲜盒有很好的耐冷性，如果想延长其使用寿命的话，从冷冻室里拿出来，不要马上打开，在室温中放1～2分钟以后再打开为好。

2.不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，应尽快食用。P.P（聚丙烯）保鲜盒，在微波炉中使用时，可以进行短时间的加热，但是，不能用作在微波炉中使用的做菜容器。( 短时间加热解冻时，时间不要超过3分钟。)

3. 放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话，保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。

4.清洗保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。 清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。

5.滚烫的食物会令空气膨胀，使保鲜盒的密封性能下降，因此应该等食物变凉以后再存放。碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，请勿存将其存放在保鲜盒里。

真正的好点子：

有时候食物的色素或是食物会残留在保鲜盒上,不容易洗掉，怎么办呢? 不用发愁，先在厨房的水池或是洗碗盆中放入中性洗涤剂,也可以使用经水稀释的漂白剂浸泡保鲜盒，然后进行清洗，这样就非常容易洗干净。另外，如果保鲜盒里留下一点儿食物的异味，只要在清洗后，将保鲜盒放在太阳下吹干, 就可消除了。用淘米水浸泡也是一个不错的方法。

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