整体厨房 2011-04-20

整体厨房 - 名词概述

整体厨房是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。虽然厨房的整体设计越来越精巧，功能上也是几近完善，但仍需你细心把握，否则一不小心还是有可能出现问题。

整体厨房与传统的单一售卖橱柜即厨房家电有很大区别，设计师必须将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。

“橱柜家电一体化”基本上成了业界对整体厨房的诠释，而大部分的厨房制造商仅能生产简单的橱柜，厨房电器只能依赖于他人，这样一来为了保持较高的利润，只能选用杂牌电器，而这势必为设计、安装、售后等带来麻烦。

整体厨房 - 布局要求

无论是新房装修，还是旧房改造，厨房都是投入的重点项目。不少人在购买橱柜时，过于在乎面板的材质和颜色，却忽略了很多细节，因而在日后的使用过程中经常遇到不便。因此，当你准备购置橱柜时，不妨听听德宝西克曼德式整体厨房设计师给出的提示和建议：

一、创造中心工作台

水槽、灶台和冰箱，三角工作区曾经被视为厨房设计的黄金法则，可现在，这个概念正在被打破。首先，烤箱、微波炉等厨房设备的增加，令我们根本无法遵循三角工作动线，而厨房的开放，更向三角形提出了挑战。如果可以的话，最好在厨房里设一个中心工作台，集合储物、备餐、烹饪区等于一体，家人和朋友也可以一起动手，共同分享其中的乐趣。边做饭边交流，自然而亲切。

二、给孩子留些空间

在父母做饭的时候，无法照看尚幼的孩子？在传统的观念里，厨房不能让孩子进去。实际上，若是在厨房装修之始，就考虑给孩子留些空间，那么孩子也同样可以进厨房。可以给他们配置桌子，方便写作业，或者让他们也参与下厨劳动，认识五谷杂粮、学会简单的家务劳动。孩子进入厨房，安全问题需要格外重视。保护灶台的隔离板、防止磕碰的柜角安全贴、存放刀具的抽屉锁、电源保护等都是必需的装备。

三、配置早餐台

在橱柜中增加早餐台的配置，用处十分广泛。除去吃早餐，做饭间隙在这里休息、作为备餐台的补充、采购回来在这里整理食物，早餐台让人在厨房里变得更从容。

四、照明不可忽视

吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备，不要为了节省电路改造费用而舍弃这些照明，否则会带来极大不便。天花照明容易在某一区域留下阴影，从而影响人做饭时的操作，如果是切菜区域，还存在极大的危险。吊柜下方的照明最好能调节角度，适合不同做饭人的身高和视线角度。柜子内部灯的开关应该和柜门开合相连，使用起来更方便 。

五、分区域分类收纳物品

厨房永远有收拾不尽的物品。最好的方法就是进行分类收纳。先分好区域，再考虑抽屉或者柜子内部的分类，使用拉篮、分隔件，类别分得越细致查找时越容易。调料盒、盘子托等特殊的分隔件是一笔不小的花销，不过为了日后使用方便，还是不能吝惜。

六、为转角添加魅力

橱柜遇到转角位置，内部的空间很难再放东西。只有安装转盘或者可伸缩的拉篮，才能将空间完全利用。圆盘拉篮是最理想的解决方案，同时需要将橱柜也设计成圆弧形，既美观，又实用。

七、增加专业的厨房设备

喜欢烹饪的人和乐于在家中宴请朋友的人，应该按照需求增加专业的厨房设备。比如家里经常来很多人吃饭，安装在橱柜台面下面的加热盘就很有必要，保证每一道菜上桌时都是热腾腾的。能折叠收起的绞肉机、带有电子秤的备餐盘都是方便快捷、提升烹饪质量的好帮手。相反，如果你很少在家吃饭，那么也完全没必要去配备那些复杂的设备，以免造成浪费。

整体厨房 - 设计要点

整体厨房设计中的注意事项：

1、地柜的高度和顶柜的悬挂高度符合使用者的身高，操作舒适；注意台面的后挡水不要超过附近窗户的下沿高度；门板开启无干涉，油烟管合理遮挡；

2、橱柜后面一般要求瓷砖必须贴全，以防局部凝露或返潮，如果要求经济，则外露墙体必须贴好瓷砖，且要求未贴瓷砖的墙面要用水泥抹平与瓷砖表面平齐，以保证吊柜的正常安装；

3、功能柜的配置（调料柜，米柜，抽屉，消毒柜，灶台柜，微波炉柜，洗碗机，冰箱等）要符合使用者的操作习惯，（比如操作，左手和右手，一种习惯性的问题，决定功能柜的位置）设计功能柜时要符合三角形工作原理。

4、一定要表明厨房暗设管道及电线的位置与走向。

整体厨房 - 装修要领

整体厨房装修的基本原则 ：
厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。
厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、 维修及使用安全。
厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等 。
厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。
厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。
在设计上首先要考虑安全问题。
厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。
厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。
为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。
厨房的家具、设计要依主人身材而定。
抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。
厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

整体厨房 - 注意事项

厨房门开启与冰箱门开启不要冲突；

抽屉永远不要设置在柜子角落里；

地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。

厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。

厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。

装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去，以防柜门、抽屉与之碰撞；

厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。对厨房进行两次测量，以免过后被动。

灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。

冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。

冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

切菜板宜安放在近窗口处，最好让阳光照射。

灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。

整体厨房 - 发展趋势

智能化整体厨房已越来越成为流行的趋势，好的品牌是品质的保证。

方太

方太新推出的“O-TOUCH方太光影6系”是一款能够触动未来的高科技智能厨房。方太耗巨资聘请世界知名设计公司美国设计界翘楚IDEO，将源自“光触屏”的设计灵感，通过感应式触屏、橙色光触按键的未来科技感设计，率先应用于高端嵌入式成套厨电之中。这种人机智能对话的触控方式，堪称中国厨电行业史无前例的技术与设计创新。其中，蒸箱SCD26-C2尤其获得了广泛的关注，超大深咖啡色玻璃平面、橙色光圈触控人性化操作、蒸汽能设计，不仅能精准控温，还应用了热快递和自动蒸煮程序，省时又节能。

海尔

海尔整体厨房创新性的提出了“厨电一体化”和“Allgreen”设计理念。在全国倡导以绿色研发、绿色材料、绿色生产、绿色安装、绿色电器、绿色服务为主要内容的特有的Allgreen全程绿色系统。并在2007年突破性的推出FO零甲醛厨房，升级全面绿色安全体系，诠释环保健康、安全、节能、人性化的现代厨房内涵。

樱花

樱花整体厨房是在特殊的空间里，按照人体工学原理和厨房作业流程以及科学、方便、安全的原则，并依照樱花“严选”标准，将厨柜和家用电器配备进行整体设计、整体施工、整体服务的具有特殊性的一项系统工程。通过“整体优化解决方案”将先进的设计理念和服务品质，以及柜体、家电和人的有机结合，这才形成适合消费者个性需求的樱花整体厨房。

伊莱克斯

随着电磁感应技术运用于烹饪之中，伊莱克斯使得家庭和专业厨房里的工作更加简便灵活。每一个细节的改变都可能创造出一种新的生活方式。伊莱克斯的理念，便是重视审美和实用，将环保厨房技术与时尚设计理念完美结合，不断带给现代生活以新的享受。伊莱克斯也是许多厨柜品牌所推出的整体厨房最喜爱合作的品牌之一。

澳柯玛

澳柯玛整体厨房有限公司与世界上著名的德国多家橱柜公司在产品设计、产品工艺上进行了良好的合作，并随时掌握世界厨具市场最新的发展动态，使得澳柯玛的产品不论在技术先进性上还是在产品性价比上，均居国内同行前列。澳柯玛整体厨房始终以“精致产品、无障碍服务”的完美品质走在橱柜行业前沿。

帅康

帅康经过全方位升级，更加符合国内消费者的需求。升级同时增加了国际流行又性价比高的意大利进口MFC系列，引导现代厨房文化。虽然帅康在厨房电器领域早已经是中国的知名品牌了，但帅康仍然始终以时尚的设计风格，灵活多变的营销策略，统一的产品包装，专业的产品安装，完善的售后服务保障体系，确保消费者在享用高品质产品的同时也享受超值的星级服务。

欧派

欧派产品三大系列、一百多种款式，丰富的产品线，多种材料和工艺的任意组合，完全可以满足不同消费者的各种需求。时尚的风格，精良的做工，极高的性价比，赢得了都市白领和广大消费者的青睐。此外，考虑到南北方厨房文化和气候条件的差异性，在款式、设计、板材加工等各个环节上都格外注重地域的差异，尽最大可能做到因地制宜。

科宝博洛尼

科宝博洛尼将意大利时尚、前卫的设计带入中国，渗入进科宝博洛尼整体厨房中。一件件设计风格迥异的产品，也是大师们笔下的经典作品。设计上的不断推陈出新使科宝博洛尼的产品与国际市场上的产品走势基本同步。产品、展厅的更新速度之快是国内其它厨柜厂家无法能及的。

华帝

华帝主推整体厨房的技术革新。在整体厨房的设计和搭配方面，华帝跟国外顶尖的设计公司合作，以空间透视的形式出现，美观时尚。此外，华帝正在不断的进行技术革命，把技术壁垒建立起来。

西门子柏丽

西门子凭借享誉欧洲百年的德国精湛工艺，以及凝聚智慧精华的专业品质，始终屹立在科技潮流前端，简约的造型预计未来设计风尚，创新的科技引领未来家居理念。而柏丽厨具更是欧洲厨具行业最璀璨的明星。强强联手，以其对完美的共同追求，唱响了全新概念的未来家居生活——敞开式现代厨房，引领了中国消费者的生活风尚。 

整体厨房 - 其他相关

“系统搭配”是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。

相关知识

整体厨房行业现状:利润空间巨大缺少全国品牌
伊莱克斯整体厨房上市前景广阔
未来3年整体厨房市场空间将达到300亿元
选购整体厨房　要谨防落入六大陷阱
燃气灶成整体厨房的重要组成部分
选购整体厨房谨防落入陷阱
质疑：整体厨房就不存在污染吗？
专家谈整体厨房装修
樱花整体厨房与您乐享超值厨柜套餐
分析：阻碍整体厨房良性发展的行业潜规则