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柯拉尼陶晓松：家的味道

https://www.biud.com.cn 2013年12月19日16:52 家居装修知识网

　　他不是厨师天龙八部，却有着近35年的厨龄。他说，没有厨房的地方，就像旅店，有了烟火味，才能叫家。他说，下厨代表着家，多少是为了让家人能够聚在一起，分享围坐闲聊的幸福；家宴代表信任，厨艺好不好，很多时候取决于用餐的心境。

　　农村大家族里长大的他，至今仍怀念小时候百十号人围坐一起吃饭的时光。他说，这才是家的味道。然而在城市化的进程中，很多人离家进城。如今，只有逢年过节才能围坐一桌。

　　“小时候想往外闯，但当我们各自长大，开始各奔东西，却开始怀念老家的生活。每个人的时间太有限了，基本都在用天、甚至小时来计算，与家人在一起的时间更是如此。不要等到有一天，你想起来了，才发现已经错过了。”

　　离家创业，萦绕心头的，除了无法陪在父母身边的遗憾，还有与孩子疏于沟通的愧疚。“创业初期，压力很大，有时候脾气比较大，耐心不够。直到有一天，我突然发现，他跟我一样高了，我这才意识到，以前的沟通方式可能不再适用了。

　　“生活就像一面镜子，孩子的身上或多或少有着你的影子。现在的我，很享受亲手为孩子烧菜的感觉，餐桌上的我们更像哥们。”

　　相比起创业初期，如今的他操刀更大的事业，但他却觉得自己学会了闲下来。他说，把自己忙丢了不是一件好事，要学着为自己腾出思考的时间与空间。

　　坐在自己一手设计的新家里，他说，如今在家里，待得最多的地方就是厨房与书房。厨房，是与家人分享的地方，而书房，则是为自己腾出的思考空间。　 feature

　　没有厨房的地方是旅店不是家

　　没有厨房的地方goodfeel，就像旅店，有了烟火味，才能叫家。下厨，代表着家；家宴，代表着信任。厨艺好不好，有时取决于用餐的心境。在城市化进程的过程中，很多人离家了进城了，只有逢年过节的时候才能聚在一张桌上。当我们各自长大，有时候，却怀念老家的生活。在一起的时间非常有限，无法陪在父母身边，是我最大的遗憾。

　　——陶晓松

　　【记者】：陶总，江湖有您的传说，有着近35年的厨龄，练就了一手好厨艺。对下厨的热爱，最初是来自哪里？好手艺是自学得来的吗？

　　【陶晓松】：8岁开始下厨，算起来厨龄确实不短了。说实话，我特别怀念小时候的味道。我出生在一个农村大家庭，常常会看到家族里百十号人聚在一起的场面。家家户户都不关门的，走到哪一家，随时可以上桌吃，有一种特别淳朴的氛围。

　　我喜欢这种一家人聚在一起的感觉。现在房子太大了，父母不在身边，孩子出国了，剩下我们两口人，有时候回到家，心里也会有空荡荡的感觉。

　　在城市化进程的过程中，很多人离家了进城了，只有逢年过节的时候才能聚在一起。有时候，很怀念在老家时的那种生活，无法陪在父母身边，可能也是我最大的遗憾。

　　早年在外创业打拼，家里总是让我少牵绊，没有给我太多的压力。常年在外，对父辈更多的是歉疚。老丈人、丈母娘去世早，这一直是我们两口子的遗憾，未能尽更多孝道，我不希望把遗憾延续，希望在我父母有生之年，尽量多陪他们，陪他们旅游，多出去走走。

　　不要等到有一天，你想起来了，却已经错过了。每个人的时间太有限了，基本都在用天、甚至小时来计算。通过做饭、用餐的形式聚在一起，这是一个最好的相处与沟通方式。

　　对于下厨的人来说，有时候不是你烧的菜有多好吃，而是你在菜里加入了多少用心；对于用餐的人来说home.focus.cn，菜好不好吃，很多时候也取决于你的心境，你与谁吃。

　　【记者】：您觉得自己是居家好男人吗？

　　【陶晓松】：谈不上居家好男人，只是觉得，不管我们做什么事，也不管有多成功，有些底线的东西是不容丢弃的，比如对家的珍惜，对平淡生活的坚守，我觉得这就是一种快乐。现实生活中，很多时候人与人之间缺乏信任，不愿意把真实的、生活的一面展现给大家，所以大家看到的，往往是光鲜的一面。其实，我们都是普通人。 feature

　　为孩子下厨是一种幸福

　　创业初期，压力很大，对孩子总是耐心不够。直到有一天，我突然发现，他跟我一样高了，我这才意识到，以前的沟通方式不再适用了。生活就像一面镜子，孩子的身上或多或少有着你的影子。现在的我，很享受为他亲手烧菜的感觉。

　　——陶晓松

　　【记者】：您特别怀念小时候的味道，对童年的记忆很深刻。那您给儿子的是一个怎样的童年？在孩子的成长历程当中，您扮演着怎样的角色？

　　【陶晓松】：我觉得，生活就像一面镜子，孩子的身上或多或少有着你的影子。我们也曾有过非常多的理想或梦想，但最终并没有按照预定的轨迹去生活，而是在不断的调整和调试中，找到自己的方向。

　　所以，孩子的童年其实不应该是我们去设定的，我们不应该用自己的思维去改变另一个人。说实话，我觉得儿孙自有儿孙福。过于强势的父母与过于完美主义的生活状态，都不利于孩子的成长。

　　【记者】：如果满分是一百分17173，作为父亲，您给自己打多少分？

　　【陶晓松】：早年应该是不及格的，最近这些年我对自己也有所检讨，现在勉强及格。刚开始创业的时候，年纪比较轻，压力很大，有时候脾气比较大，对孩子的耐心不够。直到有一天，我突然发现，他跟我一样高了，这才意识到，以前的沟通方式不再适用了。

　　现在的我，特别享受为孩子亲手烧一道菜的感觉，餐桌上的我们，也可以像朋友一样敞开来聊。从生活点滴到青春期心里的小悸动，我们不会回避任何话题。有时候会跟他们开玩笑，有没有合适的女孩子，有没有女朋友。

　　但是，大儿子目前已经在国外，小儿子明年也即将出国，为他们下厨的机会也越来越少。大儿子出国前，为他烧了一个多月的饭，这段时光很美好。

　　【记者】：儿子出国后，最担心的是什么？

　　【陶晓松】：孩子已经19岁了，在我创业的这么多年里，只是都是他自己照顾自己。所以，对于出国，并没有太多的担心。只是希望他能通过国外的求学经历锻炼自己，开拓一下国际视野，没有太多的要求。

　　这一去就是两年，我不希望他假期回国，我要让他去打工历练，自己成长。孩子出国前，我对他说的一句话就是“时刻记住你是中国人”。在国外，不能丢中国人的脸，这是最起码的。我从心底里希望他找个中国媳妇，但我也绝不会反对他娶个洋媳妇。

　　但我一直强调，开明的教育方式不仅存在于西方，中国并不是一个保守的国家。中国自古以来在政治经济文化等方面非常强大。只是最近几百年，工业革命进程导致发展中遇到一些曲折，但这并不代表中国人不优秀，不代表中国没有改变的机会。所谓子不嫌母丑，我对我们的国家充满信心，我希望他也是。

　　未能留在父母身边尽孝是我最大的遗憾。从亲情的角度出发，我肯定是希望儿子能留在自己身边。但是，我不会干涉他们的选择，选择权最终是要放给孩子的。

　　适度精致的中国厨房新生活

　　别人的家焦点装修家居网，不会给你机会去做设计尝试，只有自己的家，我才有这个能力与权力去尝试。从厨房到书房，从客厅到卧室，全都是我一首操刀。如果让我打分，我觉得从心境上来说应该是120分的。从投资创业来到广东，今天我正式在广东安家了。这是我以120%投入的态度设计出来的家，装修效果也许见仁见智，但它与我内心的期望是基本一致的。

　　——陶晓松

　　【记者】：新家是您一手设计的，与您想象中是一样的吗？作为职业家居人，您对于家居环境会不会有更高的要求？

　　【陶晓松】：说实话，对于整个房子的装修，我还是比较满意的。这种满意，不在于装修如何好，而在于它是按照我们的生活方式定制出来的，讲究实用性。

　　比如厨房，我在中间设计一个吧台，有点咖啡馆的感觉，与传统的蹲坐餐椅不一样。这主要是从休闲聊天的角度出发，比较轻松，把闲适的咖啡馆感觉搬回家。朋友来了，三五知己也可以在这里闲话下午茶时光。另外，开放式的厨房吧台设计，也可以让单调的、一个人的厨房家务变成与家人分享、交流的下厨生活。下厨的时候，家人可以坐在一边随性的聊着说着，这种感觉很好。

　　在厨房的设计上，我诠释了双重角色。一方面，我自己喜欢下厨，我了解中国人的厨房生活，我觉得自己也是消费群体的代言人，希望把普通人的生活状态表现出来。另一方面，我本身就是做橱柜的，所以可能会以定制作为一些专业要求，从专业性上要求厨房装修。

　　【记者】：整个设计上，有一点中西合璧的感觉。

　　【陶晓松】：是的。厨房设计基本以实用方便为主，好的厨房其实可以优化生活的，给自己一点时间与空间。国外一些好的生活方式也应该引进来，比如红酒柜、咖啡机、烤箱以及垃圾处理器等，这些都已经在逐渐进入中国家庭。

　　【记者】：除了厨房校友录，还有哪些地方是最能够体现您对生活的灵感？

　　【陶晓松】：设计，从来不是用奢华可以解决的。每个家的设计，都需要从文化和年龄段去理解。在整个设计当中，我推崇的是轻装修、重装饰，大部分装饰基本与主体颜色保持一致。我追求的感觉是，站在人性化的基础上，有适度的精致。

　　什么是适度的精致？就是不追求奢华生活状态的精致。我觉得，这是一种心态。比如细节与用色，这些不一定需要花很多钱去装修，但是却能达到你想要的效果。装修的过程，是一种心境，你愿意花心思，投入心血，把细节处理好，哪怕是路上拾到的一块精致的小石头，也能让家装变得不一样。

　　【记者】：在您家里，我看到最多的两样东西，一样是石头，一样是画。这也是您自己搭配的吗？

　　【陶晓松】：我本身读书不多，如果让我去诠释完全的中式确实有压力，但我偏好传统文化，所以在装饰上用了很多中式的元素，比如石头，比如水墨画。我喜欢从各地收集各种各样的石头，不一定是大师作品，也不一定名贵，纯粹喜欢。

　　包括阳台柱上雕刻的梅兰竹菊，包括吊顶用的祥云图案，都是很中式的元素设计。而这些运用，只是在非常有限的对中国文化的理解上，从喜好的角度上的考虑。

　　为自己腾出思考的时间与空间

　　时间永远是自己支配的www.focus.cn，把自己忙丢了不是一件好事，为自己腾出思考的时间与空间。

　　——陶晓松

　　【记者】：在很多人的印象里，董事长的生活离我们很遥远，日理万机，制定决策，每天处于饱和的工作状态。您的生活状态也是这样吗？

　　【陶晓松】：我觉得，时间永远自己安排出来的，我甚至感觉自己挺闲的。忙，不是有事没事的问题，而是你能否调节自己。我有独处的习惯，每周都会有一个人爬山思考的时间。

　　忙，有时候是好事，能证明你的存在状态。但是，把自己忙丢了绝对不是一件好事。再忙也需要给自己找一个静下来思考的机会，为自己腾出思考的时间与空间。只有静下来了go2map，才知道有哪些事情是可以做的，能够做的，而不会盲目的向前冲。

　　【记者】：待在家里的时间多吗？

　　【陶晓松】：基本上在家的时候，我最喜欢待的地方就是厨房和书房。厨房，刚刚说了，是与家人分享的地方。而在书房，就是为自己腾出思考的时间。待在书房，不是为工作，我从来不会把工作带回家。在家里，我不为自己预留任何工作的时间。有时候，也许只是在里面静静坐着。

　　早年打拼，很多时候在家的时间也被工作占据。但是，近几年我开始学着给自己腾出时间和空间。很多人说，这个很难做到，但我觉得，这是个人决策的问题。只要你愿意，你就一定可以做到。做不到，往往是你不愿意的结果。

　　书房的设计home.focus.cn，也是我花心思最多的地方之一。我把房门设在露台边，正对的是一片小树林，晚上偶有蛙叫，这就是小时候在农村老家的感觉，与小时候的生活喜欢有一定的关系。这样的环境，能够让我很快地安静下来。在书房里，翻些老书，倒不是为了看多少东西，而是要让自己保持一种精神状态。

　　【记者】：创业过程中总会经历一些大的节点，在这些节点背后，您的生活状态是怎样的？有没有压力特别大的时候？

　　【陶晓松】：从来没有轻松过，但也从来没有迷惑过。得不到的，我不会去强求。当事业、家庭与生活发生冲突的时候，我会把生活放在一个比较重要的位置，但是这三方一定是可以平衡的。

　　随着年纪的增长，到了这个年龄我特别容易感动chinaren，身边所有的爱都容易让我感动，来自父母的、妻儿的、员工的、社会的……在企业遇到困难的时候，都坚定地支持我们，给我们很多的帮助，这让我感触特别深。

　　当今的社会其实无时无刻不在创新之中，其实真的很难的，现在做企业真的是非常不容易，逆水行舟，不进则退，一种商业模式的长久告诉发展这是不可能的，所以我们其实是像苦行僧一样，永无尽头，但这就是你选择的。客观地说，这个过程是痛苦的，也是快乐的，痛苦的是你必须时刻要求自己要有变化，要有进步，要有超越，快乐的是你喜欢，你愿意。 share