三禾锅具：爆炒无烟，聚温钢让中式锅具真正华丽变身

  炎炎夏日，下厨不再是一件令人赏心悦目的事。就算“唯美食和爱不能辜负”的美食达人们，对于过热的气温加上本就多油多烟的中式料理也会感觉无力招架，不进厨房显然不可能，幸好，现在市场上出现了三禾聚温钢，其优质的材质和独特的烹调方式瞬间瓦解煮妇们的夏季难题。

  如今市面上的大多锅具都基本采用的是三种材质，铁锅、不沾铝锅和普通不锈钢锅。铁锅的热传导速度一般，不易控制油温，虽说可以补充一定的铁质，但市场上的铁锅大多纯度不高，补铁的同时也补了不少其它金属。不沾铝锅的传导速度快，但其表面处理是一大问题，如果处理不当长期使用对人体不利。普通的不锈钢，每份量含有18%的铬、10%的镍起到了防酸缄、防腐蚀、完全防锈的功能。但油水控制不好就会产生黏糊的现象。而且无论是哪一种都无法和油烟绝缘。

  那如何才能做到爆炒无油烟呢？我们知道，食用油在240度时就开始裂变分解冒烟，只有锅底厚度较厚，导热速度足够快，能在极短的时间将热量均匀分布于全锅，使锅具储热较多，热量高但又不至于超过油裂变分解的温度，才能达到无烟爆炒的效果，这是单一材质的锅具不可能完成的任务，所以多少年来，中式烹饪的煎炒油炸总和闹人的油烟脱不了关系。

  而这一技术难题却被三禾打破了。作为国内炊具外贸出口第二大企业，三禾拥有全国最先进的铝合金和不锈钢冲压、拉伸成型设备及先进的表面处理工艺，以其创新的专利技术打造而成的三禾聚温钢，将不同的基材进行完美混合。采用健康食品钢与超导热厚质合金创新应用的双重聚合新钢材，通过全球领先的“万锤炼专利锻打技术”致密锻打一体成型，使得三禾聚温钢锅具底厚壁薄，热量得以最合理地传导，食物能迅速全方位受热，达到内外聚合，快热无烟的奇效。据测算，三禾聚温不锈钢锅比铝合金提升了3倍耐磨腐蚀性，比一般铸铁的导热速度快20%，保温性能提升30%，仅30秒就能将锅具干烧至150℃。让美味和无油烟成为可能。

  没有油烟的厨房，高温都只锁定在锅具和食物之中，夏季下厨不再是挥汗如雨的苦差事，白领们也不用担心油烟会侵蚀自己娇嫩的肌肤，被压榨成黄脸婆。各种美美的餐具和装饰都大可放心地陈列出来，心仪已久的开放式厨房也尽管大胆尝试，一款爆炒无烟的三禾聚温钢锅，助你走入无烟厨房的新时代。

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