金黄沙棘日本豆腐怎么做？ 2011-04-24

  主料：日本豆腐、沙棘 
辅料：白糖、果珍粉、豆粉 
做法： 浆汁制作：白糖、果珍粉、豆粉按恰当比例调配即可制成浆汁，注意要恰当粘稠些。
将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。 
配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为相宜。

金黄沙棘日本豆腐

参考资料：

饭统网《金黄沙棘日本豆腐》http://beijing.fantong.com/keyman/historical/20090928/182792.shtml

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