木鳖果传统用法和特性 2011-04-24

  在民间，木鳖果被列为有很多重要健康效益的果实。生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“天赐之果” 并表扬它有促进长寿，增进活力命和健康的能力。木鳖果为个大，火红色的果实，又称为“甜葫芦”。木鳖果为长年攀缘植物，木鳖果藤一季可生出多到60只，每只重1-3公斤的果实。它的籽在中药中称为木鳖子，具有消散和清凉性能，用于肝脾疾病，疗伤，痔疮，青肿，水肿和化脓。

  越南人常用木鳖果做一道菜，称为“Xoi gac木鳖红米糕”，它由木鳖果与煮熟的米饭混合，使其具有红色和独特的香味。因此在节庆日，例如结婚，农历新年和其他重大庆祝时均供以“Xoi gac”它主如果遮盖了米的白色，因为白色被认为是死亡色。除用于制造“Xoi gac”外，其种子的外膜用作儿童，哺乳和怀孕妇女的强壮药，治疗“干眼”（眼干燥症）及夜盲。

  除了当地人，木鳖果不为世界很多人所认识。木鳖果很轻易生长，但有季节性，每年只有三个月的相宜生长期，9月开始收获一直持续到12月。在越南，木鳖果藤常见长在农家门口的栅架上。由于木鳖果生长的季节性和不了解它的潜在健康价值，世界上很少将其用于食品。

木鳖果

参考资料：

新浪博客《木鳖果，刺梨，枸杞和沙棘—传统与科学认可的高营养水果》http://blog.sina.com.cn/s/blog_497aa1d80100054f.html

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