石榴凤橘果酱怎么做？ 2011-04-24
石榴
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3.将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖连续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，连续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
- 参考资料：
每天美食《石榴凤橘果酱》http://www.ttmeishi.com/CaiPu/88378e683359faa1.htm
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