你知道天妇罗蘸汁（天つゆ）的调制方法吗？ 2011-04-24
天つゆ
大家都明白能让油炸的天妇罗油而不腻的关键就在于它的蘸汁。现在就和大家分享一下天つゆ的调制方法。
材料：
姜泥----2g
白萝卜泥----10g
酱油（浓口或者薄口都可以）----20ml
味醂----20ml
出汁----120ml
做法：
先将酱油，味醂，出汁混合煮开关火。放入白萝卜泥和姜泥即可。
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