干邑应该如何品尝？ 2011-04-24
品味干邑，每个人都有自己的一套方法，本文为大家介绍几条通用的欣赏指标。
干邑
欣赏其颜色，香气和味道
这三种元素是浑然一体，互相衬托而不可分割的。很多人以为只有干邑入口才能开始欣赏它。先把干邑透过阳光欣赏它幸福丰富的颜色，然后用鼻闻之，用舌尝之，用口饮之。
什么工夫，如何品尝？
传统喝干邑的方法就是不佐食物而纯饮之—-也就是说餐前帮助开胃或者餐后帮助消化。
也有人喜欢加冰，或者用餐时喝，或者用它来调配鸡尾酒。
下面这个小表格说明不同级别的干邑可用不同的方法饮用：
XO（6年以上） 纯饮 VSOP（4年半到6年半） 加冰 VS, VSOP（4年半以下） 鸡尾酒
- 参考资料：
中国葡萄酒咨询网 怎样品尝干邑？ http://www.wines-info.com/html/2010/8/145-33652.html
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