一起品尝伯通酒庄维欧尼？ 2011-04-24

初尝吉哈伯通酒庄维欧尼 ？

文/By Chris Kong

  

来自法国南部朗格多克大区吉哈伯通酒庄的Viognier到货了，今天上午在办公室的品酒屋和同事们一起尝了这款酒。
以下是伯通酒庄的历史：
1992年，吉哈伯通决定重新联合朗格多克地区最好的酿酒师们一起建立一家公司。
从1992年到1998年的六年工夫里，吉哈伯通与他的小组不断辛勤工作，致力于挖掘朗格多克地区不为人知的优良土地。
公司还开发了一个创新的市场战略，使他成为第一个推出以自己名字来命名葡萄酒的酒商，品牌产品分为3个种类：按葡萄品种分类的品牌；按不同地区分类的品牌；按不同庄园分类的品牌。
 “吉哈伯通认真致志地追求和完成公司的目标并推广法国南部朗格多克的葡萄酒…如果按照数字来衡量，比起同行，伯通酒庄在法国南部取得了空前的成功。”2008年2月，他被《葡萄酒鉴赏家》杂志评比为法国最有价值的酿酒商。 
以下是这款酒的品酒记录：
Gerard Bertrand Reserve Speciale Viognier 2009

Gerard Bertrand Reserve Speciale Viognier

  吉哈伯通维欧尼特酿珍藏白 2009
葡萄品种：维欧尼，酒精度：13%Vol
酒呈幸福的暗黄色，布满了浓郁的洋槐花，桃子，柑橘以及甜美的热带水果的香气。入口柔软多汁，带着蜂蜜及干过的香气，回味清爽布满活力。而130元的价格也是特别超值。
合适作为开胃酒，或搭配亚洲料理或贝壳类海鲜等食物。
Viognier(维欧尼）这个品种近年来种植有所增加，它柔软、丰富的结构有点像Chardonnay,但是比Chardonnay多了很多香气。但它的不便之处就是产量很低，另外一点就是糖分形成的太快，很轻易失去它原有的香气。
闻名的产地就是北罗纳河谷的Condrieu和Chteau Grillet，展示出特别细致的香水的香气以及丝滑的结构，同时有些许矿物质的香气。
除此之外，在法国南部，澳大利亚以及加州也都有种植，最好是趁年轻时饮用，这样可以更好的突出香气和清新感。

Dec.8th.10 
于北京

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