首页 > 家居知识 > 科技助发展冬来马蹄香

科技助发展冬来马蹄香 2011-04-24

　　贺州市素有“马蹄之乡”的美称，种植马蹄历史悠久，以其品质优良而远近闻名，主产于八步区和平桂管理区。马蹄是贺州市大宗农产品，可作水果也可作蔬菜，可生食、炒食、煮食，还可加工成马蹄粉及罐头，是国内外畅销的食品，具有很大的市场潜力。目前贺州市年种植马蹄面积为8.65万亩，年产马蹄20万吨左右，占全国总消费量20%左右、广西50%左右的份额。其中，清水马蹄罐头和速冻马蹄罐头的直接出口规模较大，出口份额占全国的85%。近几年来，伴着马蹄产业的不断发展，在贺州市形成了一系列从事马蹄深加工为主的龙头企业，每年销往欧美市场及新、马、泰等地的马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等加工品超过15万吨，产值2亿元以上。

　　目前，马蹄在国内外市场一直处于供不应求状态，但由于长期传统种植方式导致品质退化、产量下降、病虫害严重等诸多问题制约了马蹄产业的进一步发展。贺州市借助科技力量着力解决马蹄产业发展中的瓶颈问题，从品种改良入手，应用生物技术改良品种，推广普及马蹄脱毒组培苗种植、生物综合防治病虫害技术、马蹄标准化栽培技术，提高抗性和品质，向无公害和有机方向发展，从而达到高产优质的目的。同时，依托院校和院所强盛的科研力量，以产学研联合的方式，开展对马蹄的种植、保鲜、深加工的研究与开发，通过马蹄高产技术和深加工提高产量和附加值，进一步延长马蹄的产业链，加强科技服务体系的能力建设，提高科技的服务水平，促进农夫增收和财政收入。

　　此外，贺州市还充分依赖马蹄营养价值高、保健性强的产品优势，借助生态旅行建设的契机，建设打造马蹄生态农业创意园区，把马蹄产业赋予文化内涵，提升和拓宽马蹄产业，发展马蹄产业创意经济，提高马蹄产业的经济效益，为贺州市的科学发展跨越发展做贡献。（贝媛媛汤彩燕）