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爆7款健康食谱助你秋季防病养生 2011-04-24

人们总是习惯一生病就吃药，但是是药三分毒，怎么办?真实只要对饮食多一些讲究和布置，就如养生药膳类型的健康食谱，它不仅能预防疾病还能缓解病情，在享受美味饭菜的同时又能减少吃药带来的副作用!

1.苦瓜炒肉丝

　　药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料过量。

　　制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，进热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。

　　用法：随意食用。

　　食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。

　　2.绿豆红枣粥

　　药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖过量。

　　制作方法：将绿豆、红枣洗净进锅，加水过量，煮至豆烂进红糖即成。

　　用法：随意食用。

　　食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
制作方法：将意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加进冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。制作方法：先将鲫鱼往鳞、鳃和内脏，洗净;在鲫鱼腹内，装进陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。

3.香蕉绿豆粥

　　药膳配方：绿豆60克、香蕉2根

　　制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水过量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调进香蕉汁中，拌匀即成。

　　用法：逐日早、晚分饮。

　　食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。

　　4.枸杞山药汤

　　药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。

　　制作方法：将猪腰剖开，切往白膜，净水冲洗，除往尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水过量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。

　　用法：1日2次，早晚分服。

　　食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏眼花，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。
制作方法：将意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加进冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。制作方法：先将鲫鱼往鳞、鳃和内脏，洗净;在鲫鱼腹内，装进陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。