哪种咖啡壶比较适合新手 2010-06-15

如果你想从速溶咖啡到现磨咖啡转变，建议你先买美式电咖啡壶，因为这种咖啡壶操作简单，但是体积比较大，而且需要通电，因此适合在家里用。

虹吸式咖啡壶属于咖啡里最复杂和最不实用的一种，但是适合那种高级咖啡玩家，注重感官和感觉，煮一壶咖啡需要的时间比较长，虹吸式需要用蜡烛点火烧或者点酒精灯烧咖啡壶。而且清洁比较复杂。建议你不要在开始的时候用虹吸式。

滤压咖啡壶相对比较简单，适合办公室使用，因为这个就相当于一个冲茶器，把咖啡粉倒进去，加上热水，5分钟后把咖啡过滤压下去，无需通电或者用火。

还有一种叫摩卡壶，是全不锈钢的，是用热水蒸汽瞬间喷射原理制作咖啡，好的摩卡壶要上千块钱，是放在电磁炉或者明火上烧的。

从味道上来说，滤压和美式煮出来的咖啡比较淡，适合大众口味，摩卡壶煮出来的咖啡最浓郁，非常适合做意大利特浓和其他花式咖啡的浓缩咖啡，是口味最专业的，而虹吸壶是咖啡玩家或者古典专业的咖啡吧的喜爱，适合已经在休闲时间品玩咖啡，是制作单品咖啡的不错的选择。

目前，我家里有一个美式（我的第一个咖啡壶），一个摩卡壶（我在家里用来煮意大利特浓的咖啡壶），办公室里有一个滤压壶。如果以后结婚了有了自己的房子，会考虑买个虹吸壶，周末约朋友来做客的时候来点情调：）。

如果你希望在早上起床上班前尽快喝到一杯香醇的现磨咖啡的话，建议你还是首选美式吧，价格200-400不等，我用的是飞利浦的，可以推荐。

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