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毒韭菜事件引关注果蔬净化机真能除农药？

https://www.biud.com.cn 2012年05月08日15:15 家居装修知识网

　　毒韭菜事件再次引发了人们对于农药残留的关注。如今，市面上有种名叫果蔬净化机的设备，这种设备不仅能够去除瓜果蔬菜上90%以上的农药残留，还能起到灭菌防变质的作用。果蔬净化机真的那么神奇吗？记者对此进行了调查。

　　商家：对农药降解率超过95%

　　据了解，目前市面上的果蔬净化机虽然价格从几百元到上千元不等，但是原理大都采用臭氧杀菌消毒。5月4日，在省城某家电卖场，销售人员为记者演示了果蔬净化机的工作过程。只见在工作人员接通电源后，果蔬净化机内的塑料筐立刻在水中旋转起来，感觉更像一个专门洗瓜果蔬菜的“洗衣机”。

　　在机器运转过程中，记者闻到了臭氧的味道。销售人员告诉记者，目前市面上的果蔬净化机种类众多，但是基本都是通过臭氧进行杀菌消毒，降解农药。他所推荐的某品牌果蔬净化机杀菌功效能达到99.9%,而农药降解率超过95%。不过当记者询问是否有国家权威部门的检测报告时，销售人员却无法提供。

　　消费者：能否除农药其实也没底

　　用黄瓜外皮发不发涩来证明果蔬净化机的功效显然不够科学。在采访中，记者发现，对于果蔬净化机的功效，不仅销售人员说不清楚，即便是常年使用果蔬净化机的用户，也未必能弄得明白。

　　市民张先生去年添置了一台果蔬净化机，刚开始使用的时候，张先生还蛮有热情。无论是瓜果还是蔬菜，他都先放进去净化一番再食用。不过这种状况只持续了半年多，如今这台价值700多元的机器已经很少使用了。

　　对于果蔬净化机到底能不能起到降解农药的作用，张先生也不确定。他告诉记者，如今，只有家里小外甥来的时候，会用果蔬净化机清洗水果，不过图个心安而已。“人家说能有效去除农药，不过这个咱也没法测试，反正洗洗就比不洗强吧。”张先生笑着说。

　　行业协会：相关国标尚未健全

　　记者在某品牌果蔬净化机的宣传彩页上看到“5级净化”、“有效去除农药、重金属”、“让健康与你更贴近”等动人的宣传口号。不过，当记者咨询销售人员有关机器的臭氧发生的数量和质量等参数时，销售人员却很难给出答案。

　　业内专家表示，由于果蔬净化机是近两年才出现的新生事物，因此，相关的国家标准尚不健全。这也使得果蔬净化机市场鱼龙混杂，很难断定其真正效果如何。

　　山东省家电协会秘书长陈朝利表示，果蔬净化机到底能否属于“家用电器”都有待讨论。在他看来，这种设备甚至该划归保健用品的范畴。“目前来看，它处于两者之间。这也就让其进入了一个真空地带。按说作为一个净化设备，在上市前，国家质监部门应该有相关检测，证明其作用真实有效，但是现在看来，这些都没有落到实处。”

　　农业专家：控制不当可能破坏营养成分

　　为了验证果蔬净化机的效果，4日，本报记者还联系到了相关的农业专家。

　　山东省农科院植保所副所长李长松告诉记者，通过臭氧降解残留农药确实有一定的效果。但是这仅限于果蔬表面的农药残留。

　　“有的农药是内吸性的，会渗透到果蔬内部，像这样的农药残留仅仅通过果蔬净化机清洗几分钟，根本不可能达到去除的目的。”李长松说。

　　李长松表示，如今不少果蔬表面的农药都很容易被水清洗掉。因此，即便没有臭氧的作用，仅仅靠水反复冲洗三五分钟，也能达到很好的去除农药残留的效果。不仅如此，由于臭氧含有很强的氧化性，如果量上控制不好，还有可能对果蔬的营养成分造成破坏。