冰之物语：中国“冰淇淋”来了
【导读】全球冰淇淋行业竞争最激烈的是中国，最混乱的也是中国。可不管本土品牌如何交错对弈，冰淇淋连锁品牌上仍是哈根达斯等西方品牌占据霸主地位，而2012年冰之物语的强势出现，似乎要告诉大家：中国连锁冰淇淋品牌的未来将会从“冰之物语”重新谱写。
说起美味可口的冰淇淋，首先映入脑海中的往往是“哈根达斯”这个洋品牌，这无疑是中国本土品牌的悲哀。而今天，当“哈根达斯”等洋品牌凭借雄厚的资金、领先的营销手段和强大的品牌效应在中国赚得盆满钵满时，“冰之物语”已铆足了劲，摩拳擦掌，准备与其一争高低。
一个是坐了几十年龙头交椅的江湖大佬，另一个是新新崛起的少年侠客，在这场江湖争雄战中，让我们来看看冰之物语有着怎样的绝妙高招。
“中国式”浪漫
哈根达斯的秘密是什么？许多人认为哈根达斯的成功在于它创造了一种特别的奢侈消费感受。其著名的广告词“爱她，就带她去哈根达斯，更是让其冰淇淋成为了爱情象征。不过，这里我们会发现一个矛盾点：爱情=奢侈吗？当“蜗居”中的小贝为海藻买来了哈根达斯，爱情为什么却讽刺的被金钱所打败呢？
与哈根达斯崇尚的“奢侈”爱情不同的是，冰之物语更崇尚一种中国式浪漫。
冰之物语的产品价格定位，既不是纯粹的价格敏感型，也不是“只买贵的不买对的”大腕，而是在有限的资金内讲究生活品质的中产消费者。他们不会盲目的追求低价，或冲动性的购买奢侈品。在选择冰淇淋产品时，他们会没有任何偏见的去享受冰淇淋自身的口感。针对这一目标群体，冰之物语注重产品的创新和研发，在冰淇淋口感上追求最完美的冰爽体验。并且，依托独有的原材料供给渠道，将产品价格控制在了一个相对适中的程度。
严格的成本控制，质优价廉；以产品取胜，低调朴实。冰之物语，这种中国式浪漫是一种沉着冷静的情感；更是一种厚实质朴的感动；与洋品牌的奢侈爱情相比，冰之物语冰淇淋带来的爱情享受，似乎更弥久常新。
“通吃者”逻辑
细观冰之物语的产品体系，我们会发现它们产品线极大丰富、品牌极大集成。可是单靠产品线纵深度就能构建自己的高度吗？
答案是未必。
众多追求创新和规模经济的企业，最终被证明往往会因为“贪大图全”或“一意孤行”而落败。冰之物语的产品体系虽然极大丰富，但我们仍能从中看出一些玄机。除了主打产品―冰淇淋之外，冰之物语的其它产品主要是有着非常地方特色的小吃。如：台湾蚵仔煎、绝味烧烤等……。这一类小吃不仅非常受到消费者推崇，而且都能完美的与冰淇淋搭配。在卖出这类小吃之时，很多消费者都会愿意再搭配相应的冰淇淋作为甜品，这样，看似是冰淇淋是搭配，但是也在吸引更多消费者的同时，无形中将冰淇淋推广了出去。
因此，冰之物语的“通吃者”逻辑更象是一种“圈定”，一套阵法，我们可暂且将它命名为“范围经济”它是用一系列相关产品牢牢圈住消费者，用丰富的产品线来满足消费者，从而达到“比我产品好的，没我产品丰富；比我产品丰富的，没我产品好”的效果
中国很多冰淇淋品牌常常会愤愤不平，他们搞不懂明明是同样的冰淇淋产品，为什么同样的原材料，但中国消费者偏偏不买账，而明明知道买国外品牌冤枉花了大价钱，依然趋之若鹜。而现在，冰之物语给我们提供了另一种模式―以价格为原点，以产品为中心来“圈定”理性的消费者。依托这种独特组合拳术，冰之物语也许真的可以为中国冰淇淋连锁品牌打出一片广阔的蓝天。
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