海天酱油:时尚巧煮妇必知的调味知识

　　调味品是做家常菜的关键，面对大超市里琳琅满目的调味品，煮妇们常常眼花缭乱，不知道该如何选用，下面海天酱油小编介绍几样常见、适用的调味品供大家参考。

　　蚝油一般用来煮肉类、蔬菜，比如蚝油牛肉，蚝油芥兰等。如果你蒸海鱼的时候另外加入一点蚝油你会发现非常美味；煮红烧肉一般用酱油，也可以加入一点蚝油，口味更加鲜美；

　　蒸鱼豉油一般是用来蒸鱼。也可以煮菌菇、煮豆腐、也可以用做夏季凉拌菜的调料，清爽又美味，您可以试试。

　　鲍鱼汁入菜很美味，有些朋友因为不懂得使用而不敢购买，鲍鱼汁可以用来煮素食、拌面条，相当的提味，最好不要用来煮荤菜，那样口味太浊；

　　如果您是上班族，没有时间购买常用的香料(姜、葱、蒜)，可以用瓶装的姜汁、葱汁、蒜汁可以替代姜葱蒜，使用起来更方便； 

　　腐乳、豆豉、陈皮入菜也别具风味，可以用来煮鱼、煮肉，煲汤时还可以放少量的陈皮增味；

　　做汤、煮面时常苦于不够美味，又没有时间熬高汤，那么可选用家乐牌“浓汤宝”，有三种口味，鱼汤、肉汤、鸡汤，放一块就非常美味，不需要自己熬制高汤了；

　　黑胡椒汁、叉烧酱、排骨酱、甜面酱、孜然粉、咖喱粉等属于口味比较重的调味品，多用于烹制肉食和素菜，也都是煮妇们很好的调味帮手。

　　海天股份一直致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，经多年精心打造，海天调味现己拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、小调味等八大类，合计200余个规格品种。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天蚝油、海天特级酱油、海天海鲜酱油、海天黄豆酱等产品均己成功行销数十年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑。

　　海天酱油小编虽然不是顶级厨娘，但对自己的手艺还是小有信心，下面就与大家分享一下小编厨房的秘密武器。

　　海天在老抽酱油中加入新鲜草菇汁，酿成备受推崇的优质老抽，醇正天然，无过多添加食盐，日常的烹调炒菜，只需几滴，便可让菜肴光亮红润，味足鲜香！多番晒制，品质浓厚，特有草菇味，适用于红烧肉、烧卤食品及烹调深色菜肴。

　　2、海天金标生抽

　　海天金标生抽是优质的黄豆经过6个月传统工艺天然发酵过程生产的，是有着太阳味道的酱油，因此它的酱香味道特别的浓郁。酱油中含有丰富的氨基酸等营养物质，在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此常规的家庭小炒菜式，应在即将出锅之前放酱油，翻炒几下即可出锅，这样酱油的鲜美味道刚好在食物的表面，吃起来味道好极了。

　　3、海天点趣酱油

　　海天“点趣”酱油是海天精心为消费者研发的一款点、拌的专用酱油，集合了“点食”的专业功能和“拌食”的趣味体验。海天“点趣”酱油入口鲜甜、后味绵长、品质出众，能更好的带出食材的原滋美味，给大家带来更为丰富的鲜美体验，而且“点趣”倡导健康饮食，使用方便快捷、趣味多多，将成为消费者健康饮食的首选酱油。

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