首页 > 装修资讯 > “时尚低碳智能” 未来厨房发展趋势论坛

“时尚低碳智能” 未来厨房发展趋势论坛

https://www.biud.com.cn 2011年07月05日12:43 家居装修知识网

论坛现场

　　也许我们都还记得70、80年代那个拥挤，充满油烟的厨房，煤球炉升腾起的烟气是一家人解决温饱的希望，90年代，木工打造的粗糙橱柜，配上庞大的油烟机和简单的灶具，为我们搭建了一个整体厨房的雏形，进入21世纪，厨房似乎随着我们生活的飞速发展，不断地变换着，我们有了时尚、经典、田园等等风格的橱柜，伴着各种智能、高科技、绿色环保的厨电产品进入我们的厨房。那么未来，我们的厨房还将会变成什么样？

　　搜狐家居诚邀橱柜、电器行业精英、知名设计师一起畅谈厨房发展趋势。

时间：2011年5月26日
地点：浦东新区梅花路1108号(近芳甸路) 卓美亚喜玛拉雅酒店二楼儒厅　
嘉宾：金牌橱柜总经理潘孝贞先生
　　皮阿诺橱柜总经理马礼斌先生
　　宇邦橱柜总经理吴世峰先生
　　惠尔邦橱柜总经理林强先生
　　台湾著名设计师梁敏川先生
　　德国包豪斯大学设计交流中心中国首席代表郭启明教授
　　上海姜姜空间设计事务所设计总监姜姜女士　
论坛主持人：
搜狐家居华东大区总编刘琳

　　　以下是直播内容>>

　　【主持人】：各位领导、嘉宾，大家下午好！非常欢迎大家出席今天的论坛，本场论坛的主题是“时尚低碳智能未来厨房发展论坛”，首先有请参与对话的嘉宾上台，他们是：金牌厨柜总经理潘孝贞、皮阿诺橱柜总经理马礼斌、大信橱柜董事长庞学元、宇邦橱柜总经理吴世峰、惠尔邦橱柜总经理林强、台湾著名设计师梁敏川、德国包豪斯大学，设计师交流中心中国首席代表，郭启明、上海姜姜空间设计事务所设计总监姜姜女士。请出搜狐家居华东区主编刘琳女士为我们主持本次论坛。

搜狐家居华东大区主编刘琳

　　【刘琳】：第16届中国国际厨房、卫浴设施展览会正在我们身边的上海新国际博览中心如火如荼的进行，作为目前全亚洲规模最大、级别最高的橱房产品展览会，这里汇聚着最新的创意产品和最时尚的设计理念。企业家、设计师间的思想碰撞、思维交融，不仅是视觉的盛宴，更是创意和启迪的催化，进一步引发我们对未来厨房的憧憬和遐想。首先有请在座的四位企业家来谈一下，此次展览会推出了最新的产品，请各自结合新品特点从一个角度谈谈目前厨房设计的流行趋势。有请请吴总。

宇邦橱柜总经理吴世峰

　　突破传统橱柜形态将更多元素、形状带入厨房

　　【吴世峰】：各位领导下午好，我是宇邦厨柜的吴世峰。这次参加展会，带来了两款最新的产品，厨房发展到现阶段，不仅仅是在一个做饭的场地，它会把更多的生活的东西融入厨房。我们有推出了两款厨柜，改变了厨房是一个四方型或者是传统的概念，把更多的元素，把更多的形状的产品带入厨房。现在进入科技时代，厨房在以后的发展过程中，会有不断的更多的高科技融入到厨房中，比如说我们的风尚系列，就是这个代表，我们也引进了一些欧洲最先进的理念和技术，研制出了一套全智能的厨房。

　　【刘琳】：庞总，请您也介绍一下，这次我们推出了怎样的产品，目前厨房的流行趋势是什么？

大信橱柜董事长庞学元

　　行业真正的进步是让产品满足大众需求

　　【庞学元】：这次参展我们的新产品，其实就一个。这次原材料涨价，工资涨价，我们没有涨价，还是保持原样，这就是一种新，保持也是一种新。流行趋势我是这么看的，社会的进步主要是满足了大众的需求，就像汽车一样的，发明对社会进步几乎没有什么推动，当流水线做出来，当人们告别马车坐上汽车的时候，这个汽车为社会创造了价值，才具有意义，为顾客创造价值的企业，因为企业是一个盈利的组织，只要盈利，卖不同的档次肯定有不同的顾客，这些不同的顾客就对应不同的企业，每个企业的存在都是有价值的。行业真正的进步就是所有大众都用上好的东西。21世纪联合国的宣言也是告别贫困，而不是让有钱人更有钱。谢谢大家。

　　【刘琳】：接下来把这个问题抛给林总，我们这个厨房行业现在处于什么样的阶段？是马车、汽车、还是航空母舰，还是处在并存的阶段？

惠尔邦橱柜总经理林强

　　国内橱柜市场“大鳄”与“新秀”并存

　　【林强】：这个问题特别大，其实我个人认为我们厨房发展到现在这个阶段，应该是属于并列的阶段，也有马车，也有汽车，也有航空母舰，比如厨房这个行业在国外发展了100多年，对我们这样的企业来说，国内也有做的特别好的，像金牌，也有一些刚刚起步，或者是目前只做其中比较专业的一块，也有刚刚上马不久的，所以我认为是几种形式并存的情况。

　　我们这次没有参展，我们认为每两年可以让我们出一款产品就已经不错了，今年我们自认为自己的产品没有多大的亮点，所以今年没有来，像我们的创新的速度还没有达到一年可以出好几款新款的程度，我们也在琢磨怎么样把我们的产品能够更系统，更好的提升，所以像潘总他们可能应该做的更好。

金牌橱柜总经理潘孝贞

　　橱柜市场竞争不够激烈智能化是产品未来趋势

　　【潘孝贞】：林总谦虚了，林总在若干年前在产品开发方面，还是我们行业最出色的，最有代表性一个企业。今天在这里简单谈一谈感受。第一点这次展会，我们金牌厨柜，本来准备的动作并没有特别大，只是简单的来参展，但是一不小心发现今年是一个大会，一个是展会的规模比往年大了很多，第二是厨柜的参展企业也大了很多，中小企业的参展水平有了大幅度的提升，也是让我们感觉到欣慰的，中国的厨柜行业从这届展会上我的感受，有了长足的进步。第二个刚才坐在底下听的时候，卫浴行业的大老们要做厨柜，可是我们厨柜的鲜有人要涉足卫浴的。再有一点，可能厨柜企业确确实实发展的程度和其他行业相比，我们还是处于比较初级阶段，竞争还不够激烈。今天在座的几个厂家是比较有代表性，我们的庞学元一点不羡慕别人做得如何高端，他就是要做最具性价比的，为一般的消费者提供优质的产品。我们的林总是属于区域性的品牌，每一家企业都各按其份，都非常满足自己的定位，一方面说明了这个行业确实似乎竞争还不够激烈，大家的空间还足够。这是几点简单的感受。

　　说到这次展会，我们带来的一些产品，一款是亚光的烤漆，烤漆产品金牌厨柜做得比较有特色的，而且设计的概念是用汽车的概念来设计的，这次的灵感来自于，我两年开始有高档的跑车，用亚光漆，表现出低调的内联的奢华，这种概念是不是可以引入到家居里面，所以有了这款产品。第二款产品是从意大利原装进口的实木产品，因为我们金牌厨柜的开发有更长足的进步，我们在米兰设了一个设计工作室，对接米兰最前沿的一些资讯以及用这个工作室来建立和意大利配套产业包括设计师的合作，就有了这样一款产品。这款产品把木质的纹路变成非常夸张的实木产品，但是它的设计风格不是传统的，很温馨的，而是一款现代感的产品。另外一个趋势，今年我们还在内在的功能上，就是在智能化方面，也下了比较大的工夫，展示了很多的包括水槽、龙头、五金配件，都带有很强的智能化的趋势。这个也跟我们金牌厨柜一直倡导的舒适厨房的理念是相吻合的。因为我们一直认为未来的厨房不应该是烟熏火燎的，乏味枯燥的，应该是充满乐趣的，是一种高品质生活的享受，所以这是我们的理念。

　　【刘琳】：接下来请马总介绍一下，你们一直对外宣传是让男人爱上厨房，我们今年推出了哪款让男同胞喜爱的厨房产品？

皮阿诺橱柜总经理马礼斌

　　低碳智能也许是概念消费者的需求才是根本

　　【马礼斌】：说起厨房，我们也在聊厨房我们现在处在什么样的设计水平，首先设计水平就离不开生活环境，因为这个行业前阶段，包括我们也在讲到，这个行业的竞争还处在比较低迷的阶段，为什么会进入厨柜行业，就是因为感觉厨柜好做，所以厨柜的历史。家电有25年，30年的话，卫浴应该有10年左右了，厨柜只有5年的，所以我们整个处在制造水平和消费理念基本上处在第一代的消费水平，对厨柜消费的基本习惯也是厨房是否经久耐用，就是基本品质上面的要求，台面好不好用，是非常基本的需求。而国外的厨房产品已经有60多年到70年的历史了，整体厨房的概念已经有60年的历史了，中国厨房3，5年才有这种感觉，而且基本上算不上整体的，所以消费者在这样的水平之后，厂商就不可能超越，厂商也基本上在这个水平上，目前基本上停留在结实不结实，性价比高不高，说到适合使用的厨房，到目前为止没有一款厨房是符合中国人使用的，没有哪款厨房真正意义上有这样的能力，个别产品上可能可以看到具有中国传统文化的特色，但是严格意义上讲，符合我们中国人使用习惯的，烹饪习惯的产品确实没有发现。现在没有看到哪个品牌推出个产品说，我进入厨房炒好菜以后就可以离开了。我们聊未来厨房是什么样的，我觉得随着消费者生活水平的提升，会带来产品的提升，她们有需求我们才可以研发出来，他们有第一代的需求，第二代的需求，我们中国人对厨房的需求仅停留在第一代，未来真正厨房的需求还是要我们大师多给一些潮流上的意见，设计上的意见，再给我们消费者整合结合起来，消费者到底需要什么样的产品，一定是满足他们需求的产品，什么是满足他们需求的，也许未来人性化，智能化，所谓的低碳环保，我觉得这些都是概念而已，有一些是很基本的需求，质量，其实质量和低碳是非常基本的需求，真正满足消费者人性化这块的，符合她们使用习惯的，让他们真正更有效，更舒适，我觉得才是她们最真正的选择，所以对于皮阿诺来讲，今年带来两款高光板产品，也是满足了目前基本的设计需求，高光板容易在厨房里面清洗，厨房一直是油烟的地方，比较难清洗。中国对厨房我觉得还离不开工作间的概念，如果让它离开工作间概念的时候就开始有变化了，设计的区域也许就有更大的空间了，所以我们带来木皮的产品，首先是高光的，容易清洗。以往的产品都是防西欧的产品为主，现在跟家庭装修的风格结合的越来越明显了，所以目前我们带来这样的一款产品，有机会大家可以去看一下，给我们提供一下意见，大家都是行业内的专家，也是希望卫浴行业想进这个行业的人，给我们手下留情。

　　【刘琳】：其实一个好的产品，不光是我们企业的努力，还包括我们设计师、消费者共同的的努力、推进才能实现的。接下来我们也邀请了非常资深的设计师，首先是我们台湾籍的设计大师梁敏川老师，还有我们学院派的设计师郭启明老师，还有美女设计师姜姜。首先请姜姜，在座的企业掌舵人和资深设计师都是男性同胞，他们的产品是否符合我们女性的需求？

上海姜姜空间设计事务所设计总监姜姜

　　厨房行业发展要与住宅产业相协调

　　【姜姜】：我觉得厨房的功能要看从哪个角度切入，我非常赞同马总的意见，确实到现在为止，中国市场上没有一款适合中国人使用的厨房，因为我们把西方人的理念拿到中餐来。其实厨房功能分为洗涤、烹饪，清理，最后是收纳。其实这四个步骤，都没有在厨具的用品中显示出来，还是有比较大的工作量。比如说我会去想，是不是能让洗涤更方便呢？从欧洲和日本来讲，他们做得比较好的是用一些好的设备和好的技术去做厨房。但是这一块，中国市场上刚刚开始，另外一个角度来说，我们这个行业也要跟住宅产业发展协调，我比较幸运经常接触到别墅的客户，他们买的厨房的电器是奢侈品牌，一个冰箱要卖四十多万，可能一套厨房用具的话，在100万到200万之间，可能他追求的理念不一样。但是从另外一个角度来说，我们现在有经济适用房，有90平方的小住宅，这样的话，又会有第一位老总非常追求性价比的，就需要产品的量化。从住宅产业的角度来说，将来大宅就是个性化，对于蜗居来说就是批量化，规模化的，无所谓企业的定位，而是根据我们的市场。所以从女性设计师角度来说，厨房的用具，从一些人性最细微的，我记得小时候我们每家人家都有碗橱，我们把菜放在碗柜里，但是现在我们不得不把菜放在冰箱里，所以我们在人性化这一块还需要更加努力。

　　【刘琳】：接下来请梁老师跟我们讲一讲，我知道梁老师非常喜欢烹饪的，他应该对厨房有更深的感情。

台湾著名设计师梁敏川

　　厨房是客厅的延伸不再是简单的烹饪空间

　　【梁敏川】：很庆幸在今天的设计师里面，我是老中青里面老的一个，活得久，所以认识的厨房也比较久。我是从灶开始的，后来就是厨房，家里有厨房已经不错了。到第三个阶层才有不锈钢厨台，那时候我们台湾的不锈钢厨台还是分段的，一个是72公分的，然后还有一个转弯的厨台，每个厨台之间有一个缝，炉台比厨台低一点。现在有密封的，一体成型的，这是第四代。今天真的很庆幸，也是因为我们现在盖的房子，厨房给我们只有2米×3米，最大的3米×4米，就是因为他给了我们这么小的空间做厨房，我们设计师才能存活到今天，因为我们每次都要把厨房墙拆掉。第二个我很庆幸，我是生在四川成都的，我小时候是在四川成都的，抗战胜利以后回到上海，我本身是一半上海人。1948我很庆幸到台湾去游玩，一玩有回不来了，就待在台湾结婚生子。所以在台湾用的厨具和四川成都的灶间等等都在我的记忆里面。我自己在台湾结婚就做了一个设计，厨房的洗台，你们不要说没有什么男人的厨房，其实洗台就是男人的厨房，因为男人要洗碗，如果是75公分的太低了，要弯腰不方便，所以我设计了一个85到90公分的，现在的厨台是这个高度，但是深度不够。其实我觉得厨房是两个人的世界，现在有新的流行趋势，厨房不再是厨房，厨房已经变成客厅的一部分，会客、见面，甚至于女人在家里工作也在厨房，因为所有的电器设备，电脑设备，音响都在厨房里面，国外都是这种趋势，不要把厨房当做一个很脏的地方。因为中国人吃的习惯已经在改变了，油炸的东西其实是不健康的，我们要环保，我们要节能，我们要绿色，所以这些油炸的东西对身体不好，我们会越吃越简单，所以厨具也会越来越简单，谢谢各位。

　　【刘琳】：有请学院派的代表，同济大学的郭老师，郭老师跟包豪斯大学联系非常紧密，相互之间交流非常多，对于产品的设计也有很多的经验，请您跟我们交流一下，国外是如何研发产品的，他们的行为，对我们未来厨房发展带来了怎样的影响？

德国包豪斯大学，设计师交流中心中国首席代表郭启明

　　学习包豪斯精神重点研发一款经典产品流传一百年

　　【郭启明】：很高兴跟大家谈这个问题，其实之前我和厨房打交道很多年，感觉中国的厨柜还没有到适合中国人的阶段，中国的厨房叫安居工程的阶段。似乎有一点风格和特色，但是这个时候产生很懵懂的风格，没有融入中国人的风格和饮食习惯，因为中国人在家里要炖老母鸡的，我们现在的设计的壁炉都是假的，至于什么样的厨房，要根据中国人的生活习惯，比如上海人做菜是清淡的，四川人的烹饪习惯又不一样，所以我觉得还是要研究一下中国人的饮食习惯，适合他的产品，适合他的人体工学的尺度，这个时候产生了我们的生活空间艺术化。我们现在做的厨房是什么样的，客户来了以后告诉我，我的厨房要和老婆开假面舞会的，而且厨房里面要看着自己的老婆在厨房里面跳舞，这样的日子才是好日子。因为厨房是两个人的情绪是和交流的空间，我在德国看到他们用的厨房是前面是一个小电视机，你做的每一个菜都是根据你的生活营养餐配比的，首先做一个体检以后，一个月的菜谱都会出来。你要把很生活很情绪的东西做在厨房里面，而且你只有对这个东西用心研究过，发现你的厨房就比较好了，厨卫的东西为什么比卫浴的赚钱少，因为卫浴是成品，厨房很多都是半成品，因为成品是什么概念呢，浴缸一万和一百万都是一样的，厨房不行，就像喜马拉雅酒店装修的时候，说要一批浴缸，卫浴很容易能满足，但是厨柜不一样，每个房形不一样的你都要从新做。我觉得其实橱柜企业可以邀请很多刚结婚的家庭主妇做顾问，最好的设计不是设计师做出来的，是因为有特别爱好生活的人。

　　我有一位学生，我说你这个作业可以去参加打赛，去年有一个学生获得了金奖，它的主题是我说十年以后你自己的家，我说为什么你的方案做的最好吗，是因为他正好在谈恋爱，他这个阶段就在想，这个女孩子值得你一生为她去做饭的，你找到这个人的时候，你天天琢磨这个厨房怎么样搞，怎么样把她服务的更好，所以这个是一种很情绪化，生活化很强的东西，只要热爱生活的人，就有好厨房的诞生。其实中国还是有独特的地域文化，和生活习惯的。最后一点包豪斯的设计要解设计师的，它认为你给我钱，我给你搞设计，一对一的服务是没有未来的，因为我们年龄慢慢都大了，怎么办呢，你只有做出一把椅子，一款厨房全球通用，这个是不可能的。所以创造了很多种经典的椅子。你只要下心思做一款好产品，现在搜狐这么发达，只要有好的设计，全球人民都知道，所以还是要下工夫做好你的产品。我就说这些，谢谢。

　　【刘琳】：郭老师前面说的让我们在座的企业很流汗，太个性化了。如果都是这么个性化的产品，我们企业研发各个方面的投入会非常的大。但是郭老师最后一句说得非常对，转重点钻研一款经典产品，让其流传一百年不退伍。

　　回顾一下，16届的中国国际厨房、卫浴设施展览会见证中国经济的腾飞，记录了中国厨房现代化的变革。设想，弹指一挥，又是一个十年，厨房将迎来怎样变革？十年后，我们的厨房又会是怎样？这里我们准备了七个问题或者说七个关键词，希望透过嘉宾的诠释，让我们提前看到十年后“她”的身影。中国的厨房将继续延续着国外的发展轨迹，还是说在走不一样的路？

　　建厨房文化博物馆生产符合中国人需求产品

　　【庞学元】：设计是以人为本的，厨柜是让人用的，现在设计的很多厨柜不知道给谁用？是给外国人用的。13亿中国人啊，人是高级动物，有多少草才能养多少羊，有多少吃的才能做多少事，所以我们用了7年多的时间，建立了一个中国厨房文化博物馆，马上要开业了，免费对社会开放，欢迎我们各位同仁到我们这儿去探讨研究，研究中国人的民族的个性化需求。其实在这里，我想说一句，我们比对了欧洲和中国厨房的区别，区别在哪儿？为什么会有这么大的区别？为什么国外的品牌在中国没有一个风生水起的，没有一个痛痛快快的，都是悲哀的，所以我们比对了结果。国外的厨房没有神，中国的厨房有神，中国人吃的东西范围广，第二个我们在吃的过程中，我们复制了四十多件青铜器，包括中国最早的蒸锅，外国用蒸锅很少，中国为什么要用这么多蒸锅，因为烧烤的话，中午吃了烧烤，晚上不能再烧烤了，但是我们可以蒸。我们在很认真的做这件事，国外一般是游牧比较多一点，我们是农耕经济，是佛教真正广泛传播的国家。中国人认为粮食没有生命，吃粮食，认为牛是他的朋友，帮他干活不能吃，因为猪不干活可以吃，所以中国饮食文化背景是什么？这么复杂的东西，不能用刀叉解决，而是用一根筷子解决。我们请了中国美院的做了一个灶神像，非常的精美，然后在下面搞出五谷，黄米是最早的粮食，后来怎么出来了那么多豆子，研究中国人的个性化需求，因为设计首先第一点要看功能性，别的都是后来的，首先解决功能性问题，第二个要解决资金的问题，他有多少钱，你设计得好，他没有钱等于零，所以首先是功能性，第二是艺术性。我们把三个问题找到，找到符合中国人个性化需求的产品，然后我们把它标准化，把它规模化。比如说中国人你小时候见的厨柜，里面是放菜的，全部是拉门，中午吃的菜下午不用热，那就是低碳了。最后我们发现，我们研究满汉全席，100多块都可以满汉全席的一个菜到两个菜，而且普通的原材料都可以做满汉全席的一部分。我们把满汉全席的108菜的菜谱，通过考上中央美院的前几名，还有服装学院的第一名，把这108道菜用手画出来，就在我们的地面格格里面，希望能够帮到人。我们真正的设计是对人的关怀，人的一生是最难的，人的一生除了吃饭，除了干活，还要继续干活，只有做饭吃饭。我们这些做厨柜的人，要理解人的需求，对人要更多的关爱，然后我们挣了钱，我们的良心才有安，不然的话，我们挣钱真的有点不瞑目。

　　中西双厨设计将水吧引入餐厅

　　【吴世峰】：做了十几年的厨房，说到展会上的展样的话，是我们违心做出来的东西。其实你不做这个东西没有人看，你做出来这些东西人家觉得你的东西还可以，但是这些东西我觉得我们厨柜做出来的话，首先我们没有用的地方，用是有，可能这种在中国只有1%，2%，我们在做特高端的厨房，我们怎么做呢？比如说厨房面积有70平方，我们建议把厨房隔成两间，10平方米做西厨，60平方米做中厨。但是我想解决的方案是我们6平方米的厨房应该怎么样做，我们也在探讨这个问题，首先我们考虑到健康，其实我们在厨房里面不管你怎么样，我们所说的是健康，其实我们也是一直在讨论这个问题，6平方米的厨房怎么样做，我们还可以不可以再挖掘更多的储物空间，使用空间，首先我们的切入点我们如何在使用这个厨房，首先要想知道的话，我们自己就要下厨，我们从早餐，中餐，晚餐我们需要什么东西，比如说早餐我们可能要泡咖啡，喝牛奶，但是这些东西在厨房的哪个角落，包括中国人的生活习惯，因为中国人和国外人有一个很大的区别，比如说我们有荤的东西，我们要煮，有一些人喜欢吃猪肚，大肠，这些东西如何和我们的水果，果蔬，牛奶完全分开，我觉得这块是我们的设计师所要探讨的很重要的问题。

　　首先从健康入手，然后我们现在提出了，跟订我们厨柜的客户提出一个建议，可以在餐厅和厨房设一个小小的水吧台，就是要有两个水池，包括我自己所有的亲戚朋友所有的房子，我都把这套设计植入到这个里面，因为这块东西确实跟你的生活是息息相关的，因为特别是水槽，我们洗水果的，水槽你不可能永远都是使用这个水槽，而且时间长的话会产生霉，我们建议一定要把这个东西分离来，我们只有融入生活，可以让95%以上的人接受的设计才是好设计，而不是设计出来是给人家看的，我们的厨房设计出来是给人家用的。

　　学习西方先进也要秉承中国传统

　　【庞学元】：其实我们看到了厨房是假的，包括我们台湾的设计师，梁老师看到的东西也是假的，我到过隙地去看过，中国好是常态，200年不好是暂时的。我们更好的研究中国人的厨房，才能为中国人服务到。欧洲的东西有很多现代化的东西，如果我们不学欧洲的东西，我们可能还很落后，但是我们过去的东西抛弃了，我们也会落后，比如说我们的脸皮放在哪儿，我们应该认真的去做点正经事，谢谢。

　　做厨房崇尚以环保为中心，时尚、实用、科技为基本点理念

　　【林强】：作为厨房设计来说，做厨房设计十多年了，我们企业的主要产品设计基本上都是我亲自把关的。作为设计这一块来说，我一直崇尚一句话一个中心三个基本点，始终以环保为中心，我相信如果说每个人的厨房在设计过程中，始终把持这个观点，我相信这个厨房不仅仅是老百姓好用的，也是我们企业好卖的。因为现在生活水平不断提高，我们对健康日益关注，环保会成为焦点。不管现在定位的厨房是高端、中端、低端，环保是重要的问题，如果甲醛超标，就买了一个隐性的杀手，所以我认为环保是设计的基础。其次我认为一定是实用，不管是所谓的好看的厨房或者说好卖的厨房，归根到底厨房第一个最基本的要求还是使用。一个产品非常好看，但是无法使用，就像我们人一样的，你说这个人特别美，但是这个人若不经风也是一点意义没有的。所以我觉得厨房使用是最关键的，其次我认为是时尚，时尚这个东西不一定说摒弃古人的或者只追求现代的。时尚是要根据潮流根据人民的生活不断提高，我们对烹饪的空间或者是整个厨房的空间，应该随着人们生活水平不断提高以及作为我们整个文明程度的上升，可能不同的阶段会满足不同的要求，它不能一概而论的。现在的厨房既要满足你一边在欣赏音乐，这个厨房你要给他精神层面的享受空间，我在里面可以听歌，或者跳一支舞，听着浪漫的音乐，这是时尚的。同时，随着人们生活水平的提高，如何使厨房用得舒适更好，或者更省力，这也是时尚。第三点就是科技，不管是大家从展会上看到的，还是很多的报道上都会发现，科技将会成为厨房在今后十年或者说更长时间里，也是一个崭新和永恒的话题。因为人们生活水平提高之后，永远不会满足厨房今天只是能够做到烹饪的基本功能，以后的厨房一定是能够让每个人下厨成为一种乐趣，这个也是一方面，但是我觉得更多的厨房以后会满足人们懒惰的需要。随着生活水平的提高之后，我们的懒惰不是说什么事情都不干了，你在厨房里可以享受更多的乐趣，也就是说刚才提到的听音乐、看电视、上网，或者在厨房里面可以看看电视，看看球赛，甚至在厨房里面可以拥抱，厨房在未来的发展，一定还是以科技为主体的，为什么要以环保为中心，时尚、实用、科技为基本点。只要商家和用户之间都能找到共同点，我相信这样的厨房越多越有利。

　　意大利设计+德国工艺+中国服务=中国式未来厨房

　　【潘孝贞】：刚才听了这么多人讲到我们干这个行业的都没有解决中国人的厨房问题，听的我们很有压力，但是我也想为我们这个行业的人说一句公平话，实际上整个行业大家都在为这个目标在努力，因为做这个行业的人所有的人，都知道中国人的烹饪习惯，中国人吃的东西，都跟西方人不同，所以我们借西方欧式厨柜的形，但是我们在改，实际上未必说一定要设计出一个厨房，一定是跟以前碗柜式的就表示你解决了中国式的问题。

　　因为中国人的需求也是与时俱进的，人的需求也是在与时俱进在变化的。我们这个行业做了多少落地的适合中国人的事情呢，我觉得也很多，比如说我们的油烟机的过滤网，比如说中国人发明的消毒碗柜，这个是西方没有的，中国厨柜的高度，深度，包括中国的厨柜，为什么中国的厨房大家都觉得很难做，因为所有的厨柜台面都是要贴墙走的，这也是中国的特色。因为中国的厨房只有三五平方，而且里面有水表，柱子，有各种各样的东西，结合这样的问题，老外的设计是搬不进去的，你只能按照中国的方式做，所以我们的做的很累，这也是我们适应中国需求具体的表现。包括我们也在讲中西双厨的设计概念，确实中国的油烟很大，可以搞一个小的工作厨房，当你需要油烟很大的时候，就让保姆在中式厨房里面当然平时切水果，如果弄牛奶的话，愿意轻歌曼舞可以在西式厨房里面完成，所以中西双重也是我们这个行业应该做的，所以没一点一滴都构成了我们让欧式厨房泊来的产品，越来越适合我们的中国的用户。我们的客户也都数以万计，但是相信我们的客户对他所得到的厨房的实用性应该还是满意的，这个是我要说的第一点。第二点讲到厨柜这个行业在中国未来发展，确实中国有中国的特色，所以未来在中国厨柜，真正可以成为主流的，可以解决中国人问题的，一定是结合了意大利很主流时尚的外观设计，有德国的精湛工艺设备，同时有中国式的营销好服务的解决方案，只有结合了这样几种东西，才最终可以在中国广阔的市场上获得最终的成功，所以这个也是我们讲中国特色的一部分，因为中国这样的市场非常多元化，低于辽阔，南北差异很大，一定是要结合中国本土的，我们也看到各行各业都有非常多的势力证明，最重要在中国这个市场获得巨大的成功，一定要中西结合的方式。第三个点是厨房未来我们也希望智能化，但是我们的厨房在建筑的初始，厨房的环境就不规则，面积不宽敞的时候，我觉得这只是一个梦想，因为我们做这个行业的人唯一要考虑的就是我怎么样把你的每一寸空间利用起来，这样东西就注定了我们做厨柜这行业的只能把关注点注意到板子怎么样切，安装上去不会有错，如果未来像国外的空间一样面积很规则了，空间也很大了，可以作为整体的产品安到你家的时候，这个时候它是一个完成的产品，那么厨柜的智能，科技太多太多的东西就可以迅速的得到发展，否则所有关于智能的梦想，所有的东西智能局限在油烟机里面玩一点智能化，在局部的东西玩，只有当整个的厨房能够成为固化的产品的时候，这个时候会有非常广泛的空间可以让我们得这样的成品进行深入研究，我的看法就是这些，谢谢。

　　【刘琳】：我们厨房行业掌舵人为了研发更加适合消费者的厨房产品，花了太多的心思和心血。为各位行业领袖的付出感动。

　　生活在厨房它是生活品质的代表

　　【马礼斌】：确实厨房首先就是老百姓用的，离不开我们现在的整个经济环境，离不开整个大氛围。离开这个氛围谈厨柜的设计和空间，这是完全不可能的。很幸运庞总把中国传统的五千年的厨房文化搬进来，每一个人把自己的特点搬进来的时候，中国传统的厨房文化特色，还有环保、设计、科技，还有潘总提的不服输的精神，厨卫企业想要进来是很难受的，厨柜这个行业太难做了，不是我们不努力。确实整个经济水平和消费者需要的水平处在这个水平，首先厨房空间是由整个建筑空间决定的，在6到8个平方里面，实在是没有太多的地方可玩。当然希望随着消费者的需求，如果要真的要用一句话未来厨房到底会变成什么样？我觉得简单一点说，想我们所想的，做我们所做的，包括郭老师提出的，在上面很浪漫的，你想干什么都行，十年以后肯定能找到厨房想要的东西，希望消费者也好，包括行业从业人也好，确实加加油，这是你一辈子最重要的事情，厨房的水、电、气都在里面体现了，一天在里面工作时间五到六个小时，厨房真的是科技含量最高，工作难度最大，又不能够批量化的一个产业，但是又是跟我们生活品质息息相关的一个行业，而且非常重要的一个行业，特别是咱们中国人。未来你吃的好坏，生活的好坏就看我们厨房产业的了，谢谢大家。

　　【刘琳】：俗话说，民以食为天，因此我们老百姓对于厨房的要求和需求也是最高的。不知道三位设计师，听了在座的几位掌舵人的介绍，有什么样的感受？未来厨房将会走怎样的路？

　　不要将厨房产品变成奢侈品它可以很简单很普通

　　【梁敏川】：其实我很欣赏一句话，你的梦想有多大，你的舞台就有多大。我从03年回来到现在还不到十年，中国进步得太快了。刚刚我讲的评述地不仅的将来就没有了。梦有多大，你看过好的厨房，没有烟的厨房，老婆在里面不会变成黄脸婆的厨房，很快就会改变厨房。为什么每一次在吃完喜酒回来，我看我老婆特别漂亮，因为我老婆打扮了一下，为什么把一个漂亮的女人摆在厨房里，结果变成一个黄脸婆，所以这个东西都是我们男人的责任。我就觉得我们设计师有很大的责任，责无旁贷，是要把家居弄得更美一点，社会在进步，接触到的朋友，看得到的东西是进步的，如果我们现在提倡环保，他们也了解环保，将来油烟会变少，我们现在设计了很多中式厨房，旁边有一个西式厨房，中式厨房一定是可以密闭的，但是也是要有一个比较大的空间。各位都知道，这里的奔驰汽车还有名牌汽车，再贵都有销路，我们这个厨具只要是质量好的，不会被人拒绝的，因为它是生活必需品，我们不要把厨具变成奢侈品，要它变成必需品。所以这个东西责任在大家，大家一起进步，大家一起就把这个东西变成普通化了。

　　小空间厨房要“合” 大空间要“分”

　　【姜姜】：我想说其实我说，如果是6，7个平方我会怎么样做，我想把这个问题结合刚刚主持人问的，就是10年后中国的厨房会怎么样发展，我的感受是将来就是两个字，第一个一定是分，第二个一定是合。

　　6到7平方的厨房一定是合的，它是一个功能非常集成化的，一物多用的，类似于现在的房车，或者是现在的游艇，面积不用很大，但是功能很强大，很齐全，我觉得这个是6到7平方的重点设计，这个可能就会牵扯到厨柜，厨房的电器，包括设备的集成，如果有很好的集成的话，就能够规模化，批量化。

　　第二个分是大宅，这个是可以细分的，可以细分到每个功能，每个区域，甚至细分到你可以是北方人，你可以做擀面，你是四川人你可以在里面做泡菜的缸。这个里面还有一个内因，一个外因。内因是我们的生活方式，我需要什么样的；外因是我的经济条件和社会大的发展，所以我的感觉就是分和合，这就是我们接下来的发展，谢谢。

　　橱柜要与建筑、家电完美结合

　　【郭启明】：我再补充一点，有这么多人为中国的厨房努力，是一个很快乐的事情。我提几点我的几个理解，第一个在国外的厨房不是讲绿色环保的，现在的概念是生态的，它能够调节空气的，负离子含量要好，还有一个是无影的，厨房是没有影子的，这是一个基本的配置，我在包豪斯学校住的房子就是这样的。第三个它的流程是很合理的，为什么发现经常做饭的女人很瘦，经常做饭的男人很胖，这个很奇怪，中国的厨师都比较胖，因为这个中国的厨房设计得不合理，一天在里面做饭就跑3.8公里。最大的核心问题在哪里呢？总认为这个厨房是半成品，厨房要想做得好，必须是建筑师和家电的人配合得非常好，离开了建筑，你这个厨房很难做，另外很多的家电配合得不好，家电的尺度和柜体不合理，你发现这里要做一个东西的时候，这里有一个煤气管就会很难过。厨房绝对是标准化产品，有几个地方有调节的办法，宝马、奔驰和奥迪绝对是标准化生产的，全部都是流水线生产的，但是它里面也有各种型号的，可以调节的。最后一点，你做到厨房是家庭，是一家人的健康和生活的乐趣，你要对老人好的话，帮他做个菜适合他口味的，对太太好的话，煲煲汤，是热爱家庭和生活有责任心的男人会关注厨房。所以要体验生活的快乐，从厨房开始，关心家人的健康从厨房开始，未来的设计不会复杂的，科技和人文带来的是舒适和文明，只能提高更多的舒适型和便利，不管科技再怎么样发展，也没有人不关心孩子和老人了，健康和营养是根本，我们的房子会越来越大的，这是肯定的，像这么高的房价时代不会太久了。最后一点，你千万不要比业主成长得还慢，中国人太聪明了，只要中国人看到过的家居，中国市场上就会有。所以我们的业主成长得非常快，我经常会面对这样的问题，很多业主见到我的时候，都提出新问题，都是历史上从未出现过问题，中国人学习得是很快的，我们要成长得比别人快，设计师和厨房厂家，至少要比业主快半拍，否则没有市场了。这个行业真正是关系中国人健康生存和生活的，我们一起努力把厨房搞得更好，谢谢。

　　【刘琳】：非常感谢各位嘉宾的精彩发言，你们对未来厨房的诠释加深了我们对美好生活的憧憬。借用一句广告，“未来难以预测，但有些人可以决定未来”，我们期盼通过企业家和设计师的努力，让这样的完美厨房更早地进入寻常百姓家。本场论坛到此结束，谢谢大家的参与。