花园里的粽子节
小时候端午是个很好玩的节日,大人们会先去打箬叶为包粽子做准备,河边很多青翠的芦竹是包粽子的好材料;
粽子会在一个悠闲的下午开始,先是泡了很多糯米,然后煮采来的箬叶;煮箬叶的水呈黄绿色——这是给我们洗澡用的——洗过后据说夏天不会生痱子呢!
包粽子时候,小孩们都会围着一起;为了防止我们捣乱,外婆和妈妈教我们做一种叫做“猪脚爪”的粽子,只用两片叶子各自缠绕后,对称捆绑后就成为一个好玩的“猪脚”形粽子!最后用一串绳子把它们困在一起,和其他粽子一起煮。
不知道有多少人会包这种粽子?
其他形状正式的粽子我还真不太会,但我竟然一直记得这个猪脚爪的包法;去年在菜市场看到有新鲜的箬叶,于是买回来~~~竟然无需费心回忆包制步骤,我很轻松地包好了一串猪脚爪粽子!
今年又快近端午,上周去云峰山,侯庄主提起他们正在做台湾的碱棕,就是糯米中放入碱,烧制出来后粽子是黄色的;沾白糖吃。昨天去超市,意外发现也有箬叶卖,今天傍晚在花园外剪了些马莲叶,又包了好几只,只是为了好玩;
这可爱的粽子包法让我想起外婆;我是她一手带大的;虽然她离开我已经很多年了,在最委屈的时候我常常想起外婆,想起她对我百依百顺的好。
不过不好意思,这种包法虽然很简单,但却不容易用图片或语言来说明白~~~
所以大家只能欣赏我包完的作品喽!
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