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厨房烹饪环境面临升级用户期待效果更好的吸油烟机

https://www.biud.com.cn 2013年03月13日13:51 家居装修知识网

方太即将发布的全新风魔方烟机外形图

方太全新烟机即将上市，据称效果“前所未见”　

　　工业污染让水变脏了，汽车尾气让空气变脏了，高密度住宅和雾霾效应也让很多地方照不到阳光，在这样严酷的外部环境下，“家”成了唯一可以躲避污染的“安全港湾”，随着人们对家居环境的健康要求越来越高，对室内空气质量要求也越来越高，对厨房吸油烟效果的期望也发生了重大转变。

　　吸油烟效果面临重大挑战

　　记者通过大量走访、调查后发现，大部分家庭对吸油烟效果提出了更高要求，集中体现在四大变化上：

　　首先，公用烟道的拥堵问题，尤其是烹饪高峰时许多上下层住户间都存在灌烟、串烟的问题。对于这类问题，不能完全归咎于吸油烟机产品本身，需要小区住户在排风口设计、烟道改装上采用专业设计。但用户“希望能有自动应对烟道阻力的产品”是可以理解的。

　　其次，许多家庭期盼敞开式厨房能得到真正应用。随着生活品质的提升，许多年轻家庭更加重视厨房的审美设计，中意“餐厨一体化”，在装修时更喜欢尝试厨房和客厅、卧室打通的敞开式厨房。但受限于吸油烟效果，许多扩散、飘逸后的油烟会残留在沙发、衣物、家具上，给后期清洁带来很大麻烦。调查发现，许多家庭的敞开式厨房“流于摆设”，并未得到真正应用。

　　再次，就是中国特有的美食偏好——重口味，嗜辣。湖南、四川、湖北、重庆，许多地方都有“无辣不欢”的习惯，吃辣之风也有越演越烈之势。但面对“爆炒辣椒”这样的生猛烹饪方式，很多普通的吸油烟机产品都会败下阵来。

　　最后一点，就是对健康的更高需求。现在家庭主妇的年龄构成已经发生了根本变化，许多80后、90后纷纷下厨，他们对于油烟伤害的重视程度远高于上辈。不能容忍炒菜之后脸上油腻腻的。

　　解决之道是专业科技

　　“公用烟道拥堵问题”、“敞开式厨房未能真正应用的问题”、“爆炒辣椒的问题”、“炒菜之后脸上油腻腻的问题”这四大难题，代表着大多数家庭对吸油烟效果的新需求。那么，市面上的吸油烟机产品能满足需求吗？记者又走进了苏宁、国美等电器卖场，发现从产品宣传资料到促销员讲解，很多企业都会回避这四大问题，主要还是引导用户围绕风量等技术参数打转，他们说得最多的一句话就是“加大烟机风量，问题自然迎刃而解。”

　　事实真的如此吗？记者希望听到更有说服力的解释。为此，记者选择向“更专业”的方太集团求证。

　　“吸油烟机光靠加大风量，并不能真正解决上述问题。在用户新的需求变化面前，吸油烟机产品围绕传统的技术参数、技术指标去比拼没有意义。不能再在大风量的泥沼里打转。”方太集团副总裁孙利明很坚决地说道。

　　孙利明介绍，背靠行业内首家“国家级企业技术中心”的研发优势，方太更早一点发现了用户对吸油烟效果的期望的变化，也逐步推出了能够满足新需求的技术成果。——比如说，方太的“自动巡航增压技术”，就能很好地解决公用烟道的拥堵问题。“方太集团迄今为止已经拥有400多项专利，其中发明专利58项，在行业内遥遥领先，全部附着在厨电产品上，只为提升专业竞争力，彻底改善厨房烹饪环境。”

　　孙利明说，方太近期将会有一款“你前所未见吸油烟效果”的全新风魔方烟机问世。该产品“将整合吸油烟机发展史上里程碑式的四大专业科技，全面解决困扰用户使用、影响烹饪健康的几大难题。用户从此不用担心炒辣椒，脸上不再油腻腻，也不用担心公用烟道的油烟拥堵问题，敞开式厨房会得到真正应用。”