方太电蒸箱打造清凉厨房：人人可当五星大厨

酷暑，火炉城市，桑拿天，这一切都让夏季下厨变成一件痛苦的事情。近日，记者从家电卖场了解到，由于天气炎热，很多人不愿意进厨房“脱层皮”，电蒸箱、微波炉、电磁炉等无明火厨电产品迎来热销旺季。其中，方太嵌入式恒温电蒸箱以其强大的功能和简约的设计倍受青睐，在多个城市持续热销。

“方太成功地将传统烹饪方式和现代科技结合，成为现代蒸文化的先行者和倡导者，第一台嵌入式恒温电蒸箱就是在方太诞生的。”方太集团产品部长赵雪刚说道。他介绍，自进入暑期以来，方太电蒸箱的销售增长率持续走高，在有些城市创造了日出货百台的记录，遥遥领先于市场其他品牌。

高温厨房害处多：中暑，醉烟，厌食

不久之前，长沙陆续发生了几起老人因为在高温的厨房里忙碌导致中暑的事件。接受记者采访时，老人纷纷表示，夏季高温下厨让人吃不消：“每次进厨房，都要脱层皮”，“呼吸困难，汗流浃背，炒完菜之后没有食欲”。

专家指出，夏天厨房里的高温对人体健康损害大，除了易中暑外，还容易诱发醉烟综合症，以及让烹饪者没有食欲等。这一点，在中国家庭中表现的更加明显。由于中国家庭喜欢煎炒烹炸,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。当高温产生的油烟、灰尘中的有害物质经呼吸道吸入肺部渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。长时间大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。

有关专家表示，预防这些“夏厨综合症”，最根本的措施还是摈弃传统高温的明火烹饪方式，改用无明火、无油烟的厨房烹饪工具。电蒸箱、微波炉等大部分无明火厨电都支持“净菜”、“烹饪”、“调味”分段操作，可以减少长时间驻留封闭厨房之苦。

专家同时建议，夏天更宜吃清淡的蒸菜，电蒸箱应该是无明火厨电的首选。

方太电蒸箱：无明火厨电首选，人人可当五星大厨

2009年，中国第一台嵌入式恒温电蒸箱在方太诞生。她继承了传统蒸法的所有优点，并进一步进行了操作和营养方面的改良。其基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。利用现代的电加热、电子恒温技术、水蒸气雾化技术等，完全可以实现“蒸”的温度控制和火候控制，取代过去的厨师经验，并使操作更便捷。

据悉，方太根据中国人的口味习惯开发的“电蒸箱菜谱”，可以轻松烹饪100余种家常菜。运用最新的智能科技，方太电蒸箱精心设计人性化的八大功能菜单，包括普通蒸、蒸鱼虾海鲜、蒸肉、蒸蔬菜，蒸米饭面食、二次翻热、解冻、除污等8大类菜单，提高了使用的便利性，也可根据菜肴的需求自行调节个性操作时间，轻松展现你的蒸功夫，实现五星大厨梦想。

从第一台到第一名，方太领航电蒸箱市场

“目前，方太嵌入式电蒸箱的市场占有率遥遥领先，是市场上第二名、第三名之和。”方太产品部长赵雪刚说道。经过5年左右市场培育，方太集团在电蒸箱这样的新兴厨电领域取得了令人满意的成绩，成功引领了一种健康营养的饮食风尚。“电蒸箱异军突起是多方因素共同作用的结果。方太因为更具前瞻理念、更具科技实力、更有品牌优势而赢得了这场战役的全面胜利，目前稳居行业第一。”

记者进一步了解到，2013年，方太嵌入式恒温电蒸箱继续主动进化：率先采用双蒸汽发生器，使蒸汽产生的速度更快、预热时间大幅缩短；温度上升到预设温度之后，可以用更精细的功率配比调节蒸汽供应量，使温度控制更精准，口感更好，更适合人体消化吸收，健康指数更高。

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