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睿信致成观察国产乳品企业亟需突破困境

https://www.biud.com.cn 2013年08月07日17:41 家居装修知识网

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8月2日，新西兰乳品巨头恒天然发布消息称，该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。8月4日，国家质检总局公布了国内四家进口涉污产品的企业名单。目前，有关部门已展开检测、封存工作，涉污企业也采取了追查、召回等措施。

受不断发酵的肉毒杆菌事件的影响，8月5日，新西兰恒天然基金股价盘中一度重挫超9%，截至收盘大跌3.65%，报收6.86新西兰元。而A股的乳品行业股票也受到这一事件的强劲刺激。皇氏乳业盘中一度涨停，最终全天涨幅超过7%；贝因美则一度涨幅超过5%，而三元股份和伊利股份涨幅均超过3%。

乳制品是新西兰的主要出口商品，其95%的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰总出口额的四分之一。乳业巨头恒天然控制了新西兰90%的奶源，中国则是新西兰乳制品最大的出口市场，80%的进口奶粉来自新西兰。睿信致成管理咨询的专家指出，消费者对食品安全问题非常敏感，恒天然肉毒杆菌事件或将严重打击消费者信心。如果新西兰乳制品失去中国市场，不仅会直接影响乳企的业绩，更是对整个新西兰的乳品行业、甚至新西兰的经济都将产生巨大的冲击。

编辑：沙鸥

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自2008年三鹿奶粉被爆出含有三聚氰胺以来，乳品安全问题一直备受关注。随着国内乳制品安全问题频出，国产乳制品被消费者冷落，“洋奶粉”则倍加受宠。国内消费者通过多种途径采购国外乳制品，引起国外乳制品价格上涨，甚至导致多个国家和地区对奶粉等乳制品实施限购政策。如今，“洋奶粉”声誉一再受损，是否意味着国产乳制品可以借此抢占市场？睿信致成管理咨询的专家认为并非如此。三聚氰胺等一系列乳品安全问题的后遗症仍然存在，消费者对国产乳制品依然缺乏信心。国内乳品企业若想重获市场，必须重塑国人对国产乳制品的信任度，提升自身产品质量，采取切实措施改变乳品行业形象。

睿信致成管理咨询的专家指出，市场是检验产品质量的有效场所，消费者永远都会选择购买自己信任的产品。失去了消费者的信任，就意味着失去了市场。乳品行业只有尊重消费者，从原料、生产、流通各个环节严把质量关，才能够获得消费者的信任。另外，行业协会、政府相关部门也应加强对乳品行业的监管，保证消费者可以购买到安全、放心的乳制品。

国产乳制品和乳制品企业若要想借此次事件的东风，抢回国内市场，从自身下手，提高产品质量，重树品牌形象才是解决问题的对症之药。

编辑：沙鸥