厨电走起“贵族”范儿
售价逼近17万元的超高清电视机、2万元的微波炉、空气净化器的售价接近1万块，而就连电饭煲如今也可以突破5000元大关……随着购买家电的主要消费人群逐渐由70后转向80后，甚至90后，他们消费能力的提升以及对生活品质的高追求，使得一些高端的“天价”商品应运而生。而购买这类高端、操作便捷的家电，也成为了当今年轻消费者的一大购物趋势，这在厨电行业中也屡见不鲜。
高端趋势日益明显
2013年上半年，国内房地产市场回暖，从而带动了厨房电器等产品的销售。中据怡康测算数据显示，从2013年开局的1-5月市场情况来看，家电市场正处于复苏态势，市场规模达5936亿元，同比增长20.1%。其中厨电行业，热水器、油烟机、燃气灶三类产品整体达到382亿元，较上年增长22.1%，高于全部家电的平均增幅，其中油烟机市场规模达580万台，113亿元，量、额同比分别增长11.6%、22.2%；
8月11日，记者走访了位于北京市东城区的大中电器磁器口店，丰台区的苏宁电器刘家窑店、国美电器木樨园店以及大中电器大红门店等多家家电卖场，看到不同品牌间的油烟机和燃气灶具市场竞争十分激烈，不少销售人员都在积极主动地向消费者推荐自家的产品，并通过模拟试用、降价让利等方式吸引眼球。记者看到，目前油烟机和燃气灶具的“等级分化”十分明显，不论是从定位还是定价，都将高、中、低端产品进一步拉开了距离。例如美的、西门子、老板、方太等品牌，油烟机和燃气灶具组合的最低价有的甚至才2000多元，而最贵的却要将近7000元，高端化、差异化的趋势日益明显。
“就比如这款带蒸汽洗功能的油烟机，自从上市以来就受到了很多年轻消费者的喜爱，因为现在的年轻人都比较没有那么勤快，打扫厨房、清洗油烟机对他们来说肯定是很痛苦的，而这款产品只需要外接一个小型水壶，通过高温高压蒸汽洗功能，就可以做到清洁滤网和涡轮本身。而且每工作15个小时，系统都会提醒用户一次，操作起来十分简单。”在大中电器大红门店，一位美的油烟机的销售人员在向记者推荐一款售价在5000元左右，具有蒸汽洗功能的产品，这款产品趋于智能、高端，对价格敏感度较低的高收入、高消费、高品位人群颇有吸引力。因为这部分人群追求的是使用的便利性，而且不愿意在清洗等家务上花费太多时间。
操作便捷促进销售
购买油烟机需要考虑哪些因素？8月11日，记者随机采访了几位在大中电器大红门店内选购厨电产品的消费者，其中“大吸力、易清洁、操作简单”频频被消费者挂在嘴边。在随后的走访中，记者也了解到，确实具有以上特点的油烟机备受消费者青睐。
“我主要考虑油烟机在使用之后的清洗问题，所以在选购的时候会选择在清洗方面有特殊功能的油烟机。”8月11日，家住北京市丰台区南苑北里的王小姐在接受记者随机采访时表示，由于自己比较“懒”，所以操作便捷、具有免清洗功能的产品是自己的首选。“不过我看了很多品牌的‘免清洗’油烟机，才发现这些产品原来和我想象中的不一样，所谓免拆洗不过就是在涡轮外再加上了一层滤网罢了，只不过是延缓了油烟机的拆洗时间，实际上还是需要隔一段时间就清洗一次的。免清洗不过是个噱头。”王小姐告诉记者，自己一向是高端厨电的拥护者，也是一个“功能控”，最终她选择了一款美的带有蒸汽智清洗功能的产品。“它可以用110摄氏度的热蒸汽冲刷蜗壳、叶轮和油网，在蒸洗后还可以一键风干，更做到了水电完全隔离，安全又省心。通过刚刚工作人员给我的演示，这款产品的功效是我真真切切看得到的。”王小姐表示，毕竟厨电产品的使用寿命会长一些，不是经常会更换的，所以她还是偏向购买一些高端机型，觉得只要使用方便，多花点钱也无所谓。
下半年市场持续利好
8月11日，记者采访了中怡康副总经理彭煜，他认为从今年的形势来看，厨电行业发展潜力巨大，市场在向高端化转型。“随着大众消费能力不断提高，对于家居装修、家电配套的要求也在逐步提高。功能更加丰富、外观更加时尚、更贴近装修风格的多样化高端厨卫家电，将成为2013年下半年市场关注的亮点。比如抽油烟机和灶具的外观更加时尚化，无论中式或欧式，塔式还是侧吸，消费者都可以根据自家的装修来定，极大地丰富了消费者的选购空间。二是，节能产品持续加大市场投入。今年10月1日抽油烟机、热泵热水器等5类产品的能效新标将正式实施将继续推动厨电市场节能水平的提高。其中，抽油烟机的能效等级共划分为5级，将通过全压效率、待机功率、关机功率，以及常态气味降低度、油脂排放值5大指标进行评价分级。未来消费者将更关注节能环保、安全性更高的产品持续加大，厨电中美的等品牌的高效节能产品或将受益。”此外，彭煜还表示，中怡康预计2013年油烟机总销量将比去年增长1.6%，达到1230万台；燃气灶总销量将比去年增长2.1%，达到1692万台。
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