西式美味披萨 MALIO烤箱创享

　　批萨（Pizza）又译作比萨、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，已成为众多消费者的喜爱食品之一。自制披萨风悄然而至,成为一种时尚，并受到越来越多的消费者追捧，而嵌入式烤箱也进入了迅猛发展时期，其中高端嵌入式厨电MALIO烤箱产品V1002KC，吸引了众多消费者的喜爱。不仅为大家带来健康，更重要的是足不出户便可以享受到美味披萨。

 烤箱型号：V1002KC

　　MALIO烤箱V1002KC具有53L的超大容量，并附送多功能烤盘、烤架、旋转叉架，随时烘焙各类食材，绝对是烤箱中的美食专家。科技感十足的“呼吸式”烤箱，至炫至酷的显示屏，多重菜单随心选择。

　　经典银色搭配黑色镀膜玻璃，引领厨房主流时尚，尽显高贵典雅；会“呼吸”的电源按键，科技与时尚完美结合；人性化的预设智能菜单、简易的导航菜单，领跑行业主流科技，实现立体烘焙，满足多样烹饪。燃情美食，爱意烘焙，让美味时刻伴着家人。

　　批萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉、烤箱烤制而成，它具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。

　　现在我们介绍一种目前比较流行的夏威夷披萨制作过程，这也是烤盘披萨中的一种，比较容易操作，味道鲜美可口，很受广大消费者的欢迎。

　　夏威夷披萨面皮制作：

　　高筋面粉400克、低筋面粉200克

　　配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克、菠萝40克

　　火腿30克、洋葱（白皮）15克

　　调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克番茄酱25克,奶酪130克

　　工具：手擀、15寸烤盘

　　操作步骤：

　　1、将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；

　　2、高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；

　　3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

　　4、将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

　　5、待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

　　6、将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；

　　7、将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；

　　8、再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

　　做法：

　　1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

　　2、烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

　　3、将火腿切丁；

　　4、菠菜、洋葱去皮切丁，备用；

　　5、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；

　　6、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；

　　7、再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

　　8、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；

　　9、至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

　　MALIO先锋科技

　　△MALIO是意大利MIGS.R.L旗下的高端嵌入式厨电品牌。

　　△MALIO以顶尖的设计见长，专注工艺细节，整合全球供应链资源，是国际化的高端嵌入式厨电品牌。

　　△MALIO适配厨柜的一体化设计理念和完美嵌入的实现能力，使其成为厨房电

　　器这个专业细分领域的领跑者。

　　△MALIO与金牌厨柜建立长期战略联盟合作关系，结合金牌厨柜在厨房领域的专业经验，MALIO为中国市场量身定制适合中国烹饪习惯的高端嵌入式厨电。

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