“象印日本料理美食课堂”华彩上演
8月31日，日本知名家用电器品牌——象印在位于上海红坊的象印中国品质生活馆ZOJIRUSHI BOUTIQUE开办了“象印日本料理美食课堂”。本课堂定期邀请上海市内著名日料店名厨以及资深日本讲师，教授日本料理和日本饮食文化。旨在通过举办日本美食文化课堂，推广日本传统饮食文化，为中国消费者提供更多元的健康美食生活。此次象印日本料理美食课堂特邀上海著名高级日料店“筑地青空三代目”主厨酒井正二先生前来担任导师，同时通过沪上王牌美食栏目“人气美食”微信报名的10位时尚女士成为了此次活动的幸运学员。
活动伊始，上海象印家用电器有限公司副总经理樋川润先生首先感谢了各位嘉宾的光临，他表示作为日本家用电器的知名品牌，象印除了将高品质的产品带到中国市场之外，更期望将传统的日本饮食文化传递给中国的消费者，希望“象印日本料理美食课堂“能够成为一个中日文化交流的窗口，让更多的中国消费者了解、喜爱日本饮食文化。导师酒井先生也对于能够参与这样一场中日饮食文化交流的活动而感到荣幸，他表示将毫无保留地向学员们展现他的日料技艺，同时也期待着所有学员能够有着精彩的表现。
编辑：沙鸥
本次美食课堂的主题是日本家常菜品——日式（日式装修效果图）凉拌菜。凉拌菜是日本家庭非常热衷的一种菜式，一般仅采用极为简单清淡的调味方式，巧妙地将食材自身的美味最大限度地呈现出来。活动中，酒井老师向学员们传授了四道经典的日式凉拌菜，分别以南瓜、荷兰豆、茄子、肉片等为主，辅以味增、芝麻、日式橙醋、萝卜泥等进行调味，在酒井老师的指导下，学员们轻松的就凉拌出了一道道清淡但却可口的日式美味，为炎炎夏日带来了一丝惬意。美食课堂的最后，为了搭配爽口的凉拌菜，酒井老师还专门奉上了一道私房焖饭。酒井老师特别选择当季的高级食材——松茸，搭配白果、大虾和精选大米等，再嵌入秘制酱汁，通过象印极致羽釜电饭煲50分钟左右的炊煮，这道夏秋之际绝佳的时令美味松茸焖饭就可以香喷喷地出锅了。据介绍，象印的这款极致羽釜电饭煲，其内胆采用了历史悠久的日本南部铁器铸造，南部铁器用传统铸造法手工打造，是世界公认的日本岩手县著名传统工艺。此外，极致羽釜电饭煲的釜内粘涂层特别加入白金微粒，可使水质变为弱碱性，让水更容易渗透至米芯，从而提升米饭的深层甘甜滋味，通过极致羽釜电饭煲的炊煮，米饭颗颗饱满，松软而富有弹性。
本次活动还特别邀请了上海电视台星尚频道“人气美食”栏目的主持人邢航作为特邀嘉宾来参加这次特殊的象印日本料理美食课堂活动，在体验了活动全程后邢航感叹道，在上海，普通消费者要吃日本料理的话，一般除了去日料店别无选择，没想到在这里可以这么轻松的学会这么美味的正宗日本料理。期待这样的活动能够继续举办下去，让中国的消费者更多地学会日本料理，更多地喜爱日本美食文化。
据悉，今后象印仍将会开展一系列不同日料主题的美食课堂，邀请各个领域的顶尖日料大师前来授课指导，并且继续免费对中国的美食爱好者以及象印VIP用户开放。而象印中国品质生活馆ZOJIRUSHI BOUTIQUE将作为一个平台，欢迎更多热衷日本饮食文化的企业与品牌进行合作与交流。
象印魔法瓶株式会社于1918年在日本大阪创业，已有将近100年的历史。 以电饭煲为主打产品的小家电、热水瓶、以及不锈钢保温瓶为代表。在日本主导并引领着日常生活的市场。 在全球，美国、欧洲、台湾以及东南亚（东南亚装修效果图）地区，产品的品质和功能性等方面均获得很高的评价。 2003年在中国成立了上海象印家用电器有限公司，致力于为中国消费者提供“高品质美味生活“。进入中国市场后，象印一直积极置身中日饮食文化的交流，此次美食课堂的举办是其推广日本饮食文化的重要举措。
编辑：沙鸥
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