鲜虾+黄瓜 淘宝私厨的创意新菜
https://www.biud.com.cn 2010年11月02日13:10 家居装修知识网
社区又有新活动了，热爱烹饪的猫一定要参加，最近天热，我的餐桌上也加入了一些蒸煮类的菜，总吃煎、炒、炸的菜火气太大，对身体也不是很有利，以后要多吃蒸煮类的菜哦。
接到比赛通知后就着手去准备食材了，想想要做什么样的菜才会多一些创意，更美一些呢?这还真费了一些心思，说实话以前蒸得最多的就是包子、馒头之类的面食，再就是大家最常做的清蒸鲈鱼，不错是不错就是没有什么新意了，想啊想，终于让我想到了，于是就出现了下面这道菜——鲜虾黄瓜盅
虾肉营养丰富，鲜美低脂。和黄瓜配在一起特别适合减肥中的朋友，而且口味清淡爽口。
再加上独特的造型更能吸引人的食欲。
材料：
鲜虾，水黄瓜，生抽，花椒油，糖
做法：
1将黄瓜洗净，切成4CM长的段，雕成喜欢的花型，把中间挖掉成为一个上下通气的黄瓜盅状。
2将虾洗净去头，去皮，留尾部的皮不要去掉
。
3将虾的肚子切开，后背不要切开，去掉虾肠虾线洗净。
4把虾肉的一头向里卷成卷，留出尾部展开，坐到黄瓜盅里
5取一小碗，加入生抽，一点点糖提鲜，花椒油或香油，加少许的水调开
6蒸锅内加水烧开，把调汁碗和黄瓜盅放入锅里大火蒸四分钟后取出，将料汁淋在鲜黄瓜盅上即可食用。
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