新年未到圣诞先“火” 苹果变身平安果身价倍增
原标题: 新年未到圣诞先"火" 苹果变身平安果身价倍增
原标题：新年未到市场先火
圣诞节临近，元旦和春节也将相继到来。近日记者走访市场发现，由于节日扎堆，京城众多商家早早打出了“优惠促销牌”，为即将来临的圣诞、元旦聚拢人气。不过，要论这一周的最大特色，莫过于整个市场都弥漫着浓浓的“圣诞氛围”。
巧克力糖果
舌尖上的圣诞滋味
你要问圣诞节收到过什么礼物？10个人里恐怕有9个人会回答“巧克力”。是的，巧克力几乎是圣诞礼物首选，没有之一。因为这些甜入人心的糖果，圣诞节也被和“甜蜜”、“浪漫”等词画上等号。
12月17日，记者走访朝北大悦城永旺、欧尚、世佰家、京客隆等超市发现，几乎各家超市都将巧克力作为近期的主打产品进行推介。
记者在朝北大悦城永旺超市看到，超市里洋溢着浓浓的圣诞气氛。在超市入口处有醒目的圣诞树，不远处就是专门陈设的巧克力柜台。货架上方挂着的广告牌上标示着“圣诞糖果大派发一起HIGH翻天”活动。活动期间，圣诞老人将会给到店的小朋友们派发糖果。而在平安夜，该超市还将举办平安夜市，并在三小时平安夜市里推出众多优惠商品。
不过，众多商家对巧克力的促销战早已提前开始。在永旺超市，记者看到，德芙丝滑牛奶巧克力和黑巧克力都有促销，294克碗装巧克力原价46.9元，促销价34.9元。而费列罗除了推出礼盒装外，还打出了“免费包装”的促销手段。在欧尚超市，记者看到M&M S品牌推出了圣诞节彩蛋装巧克力，颜色鲜艳的蛋形外观吸引了不少孩子的注意力。而好时、吉百利、金帝等品牌也都有不同程度的促销，如好时巧克力排块家庭装240克，原价37.9元，促销价为29.9元。
很多消费者青睐味道香甜、没有苦味的白巧克力。不过专家指出，巧克力的主要健康作用在于其中含有的可可粉成分对于预防心血管疾病有益处。一般来说，巧克力越黑，可可粉含量就越高。而白巧克力通常完全不含可可粉，虽然味道更为香甜，但对心血管健康完全没有益处。
苹果变身 平安果
身价“噌噌”上涨
临近圣诞，貌不惊人的苹果沾了圣诞的喜气后，也摇身一变成了炙手可热的“平安果”，身价也随之倍增。
记者走访几家超市发现，不少超市甚至专门划出一块区域集中售卖“平安果”，印有“平安”字样的苹果其实品种不过是常见的红富士，而普通的红富士苹果每斤零售价在4—10元。
据了解，所谓的“平安果”其实就是苹果，取苹的谐音，意为平安。近年来，“平安夜”吃“平安果”、为来年许愿的庆祝方式在年轻人中流行开来。也因此，苹果穿上了华丽的玻璃纸和包装盒，从传统的食物摇身一变成了礼品和祝福的象征。
在永旺超市记者看到，一整个货架都摆满了各种苹果，除了平常论斤销售的苹果外，用纸袋或塑料袋单个包装的“平安果”特别抢眼。一种纸盒单个包装的苹果摆满了整个货架上方。据超市工作人员介绍，这种单个一盒的苹果售价9.9元。而另一种玻璃纸包装的单个苹果，售价更高为19.9元。记者细看发现，这些苹果产地在山东，品种也只是红富士。而在世佰家超市，记者看到所谓的平安果上印着“福”字、“平安”或“圣诞快乐”等字眼，这些平安果单个售价8.8元。
如果你以为这些“平安果”已经是天价，那你就错了。事实上，记者在网络上发现，单个平安果售价过百的非常平常，不少商家为这种“平安果”提供特色服务，如代写贺卡、送玫瑰花等，通过精美包装和贴心服务，使单个苹果的售价高达两百多元。
普通的水果变身“平安果”之后，价格“噌噌”往上涨，买来到底值不值呢？对此，专家认为，在节日中融入情感，这一点比较符合时下年轻人追求浪漫的心理。商家抓住青年人这一心理，赋予苹果以文化内涵，实际上是在赚取其文化利润，也是对苹果附加值的开发，无所谓值不值。
普洱茶
因养生备受青睐
茶叶一直是节日里走亲访友最佳礼物之一，新年将至，茶叶销售的又一个高峰即将开始，商家们也都采取不同促销方式招徕顾客。
12月19日，记者在市场看到，不少卖茶叶的商户都在茶叶包装上标注“礼品茶”、“茶叶礼盒”等字样。据了解，虽然离春节还有一个多月，但不少茶企也早早地推出了2014春节礼品茶，价格从几十元、几百元到几千元不等。
记者调查市场发现，近年来随着养生观念的普及，普洱茶可谓“俘虏”了男女老幼消费者的心，近日，北京首家专业普洱茶城落户马连道，也从侧面体现了市场需求。这家位于马连道路北侧路西（安华景苑内）的“润易普洱茶城”刚刚开业，就吸引了不少资深茶客来品茶论道、交流茶文化。为使众多普洱茶爱好者喝到物美价廉的正宗云南普洱茶，润易普洱茶城精心策划打造了这个普洱专业批发市场。各店铺内的普洱茶可谓琳琅满目，有云南易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、勐库等著名茶山和寨子的优良品种，特别是近年颇受欢迎的六大茶山优质普洱系列茶品如古树茶、乔木大叶、小叶茶、灌木茶。此外，茶饼、散茶、茶砖、大小沱茶等各类茶也应有尽有。据介绍，润易普洱茶城采用云南产地茶农、厂家直供产品的方式进行营销，在确保品质优良的同时，也因免去中间环节，砍掉价格虚高，直接让利给广大普洱茶爱好者，最高让利幅度达70%。
专家提醒，普洱茶自古就有“刮油茶”的称号，冬季人们一般都是高能量饮食，所以特别适合饮用喝普洱。不过不建议饭后立刻饮用，因为会影响营养物质的吸收，最好隔一小时后再喝茶。
笨鸡蛋柴鸡蛋
不比鸡场蛋更营养
鸡蛋是每个家庭的日常所需，尤其是节假日，鸡蛋的消费量立马增加。而记者走访市场发现，市场上各种打着柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋旗号的鸡蛋颇受青睐。
记者发现，每种鸡蛋的介绍各不相同，不过强调的一点非常相似，都努力称自己是真正的“土鸡蛋”，同时重点宣传“下蛋的鸡”属于散养，有的更是强调散养地。如百年栗园一款“山地散养有机柴鸡蛋”60枚装售价128元，而其另一产品“生态鸡蛋”30枚装售价53元，在该产品介绍中，记者发现同样宣称是“山地散养”。而誉福园的“新鲜土鸡蛋”则强调“桔子树林农家散养”，九九农场的土鸡蛋则号称是“石榴山养生蛋”，弘宇品牌更是在产品介绍中强调是“原始口粮、农家林间散放、原料喂养、山中鲜”。
那么，“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”包括有机鸡蛋，究竟是不是比普通鸡蛋更有营养呢？
专家指出，所谓“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”，其实指的都是农家散养鸡蛋。这种鸡蛋也许口感更好，营养却不比普通蛋丰富。还有可能带来一些卫生问题，一是细菌污染比较严重，蛋壳上的脏东西如不仔细清洗，很容易污染厨房（厨房装修效果图）操作台、容器、水池和手。另一方面，有些散养的鸡经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，所生蛋被农用化学品污染的危险性甚至可能高于鸡场所产的鸡蛋。
据畜牧学的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和鸡场蛋比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素AD含量略低，omega-3脂肪酸比例略高，风味丰富。因此，从营养价值看，重要的是鸡吃什么，鸡的生活状态是否健康，是否存在环境污染等问题，是否农家养的笨鸡蛋并不那么重要。
此外，买笨鸡蛋建议遵守以下原则：少买，短期内吃完，避免鸡蛋久存，发生散黄甚至变质。
奶制品促销
需看清保质期
奶制品在近年来的消费比重日益增高，不过，今年入冬以来，由于奶源持续紧张，国内乳业市场涨声一片，“奶荒”让洋品牌“嗅”到了商机。
记者在多家大型超市鲜奶制品货柜看到，很多商品都已经执行新的价格标签，以往常见的促销活动最近也少了不少。相反，进口液态奶的促销力度倒是不小。
在1号店网上商城，记者看到韩国进口的宾格瑞草莓味牛奶饮料、韩国进口的多美笑香蕉牛奶饮料、新西兰进口的米芮全脂牛奶等都有幅度不同的打折降价，有的甚至打出了对折促销。
不过专家提醒，不少奶制品大幅度促销，很可能是由于其临近保质期。消费者林先生就告诉记者，他买过两箱打折的德国进口“上质海外珍选纯牛奶”，到家才发现原来只剩下一个月的保质期，“全家努力喝还是有一些过了保质期，浪费了。”
专家表示，购买液态奶时，不管是国产还是进口，一定要看清生产日期和保质期，尤其要警惕那些打折促销力度非常大的产品。（京华时报记者夏文 记者陶冉摄 出场专家：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红 食品安全专家董金狮）
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