绝世好男真人秀绝世菜 附图
首先声明：本次是帅哥掌厨哦，喜欢帅哥和美味的都看过来啊!
闲话不表，上张这道菜主厨大师的嫩嫩的真人秀哈~~~欢迎拍砖~~~
好像有点给LG微波炉做广告的嫌疑哈~~~
红烧肉，关于这道菜的做法真的是五花八门，甚至有一些高人已经将这道菜的境界做到了无人能匹敌的地步。我选择的这道菜的做法和方式和以往的做饭是完全不相同的，可以说并不是经典意义上的红烧肉。但是我想要强调的是：虽然色香味比不上经典意义上的红烧肉，但是这种独特的做法可是我的独门绝杀啊，味道绝对不会输给任何一种类型的红烧肉，相信我的朋友们，就仔细往下看吧~~~
主要材料：五花肉半斤;土豆两个;豆腐皮两张;葱，蒜干红椒少许;白糖少许
前期准备：
1.将五花肉肉洗净切成小块，将外面带的那层猪皮去掉，一定要洗的干干净净的啊~~~
2.将土豆刮皮，用勺子扣成肉块那么大小的块块。这里很多人想用刀切，其实用刀切是完全可以的，但是个人感觉没有用勺子扣的入味~~~
3.将豆腐皮洗干净，切成1厘米左右宽的长条，然后打成结。上次发的鸡腿那个菜谱也有这样的豆腐结，很多留言的朋友说那是南方才有的百叶结，其实在我们北方，很多人做饭也是有这样的技术滴，南北文化互通哈~~~
4.葱，蒜，辣椒切好备用~~~
5.绵白糖准备好待用~~~
步骤：
1.锅中倒入适量油(比平时炒菜多一些的油量就可以了)，油五成热之后将绵白糖放入少许在油里面充分溶化。
这里注意不要让油太过于热了，以免糊了，放白糖是为了更好的给肉上色，并且能保证口感中带一点点甜味，非常好~~~
2.将切好的肉块放入锅中爆炒，不停的翻动你手下飞舞的小铲子，以免糊锅~~~
3.看到每块肉基本上都上色之后就要可以放入准备好的土豆块一起炒炒了~~~
4.土豆块靠炒是炒不熟的，象征性的炒两下之后，加入适量水，水的量大概在能没过肉和土豆块就可以了呢。接着放入我们卷好的豆皮结，还有葱，蒜，辣椒段等等。
5.倒入适量酱油，食盐，花椒粉作料就可以了呢。这里我需要说明的是以前的美食帖子朋友们有些反应颜色太淡了，没有太多食欲。
其实个人认为放酱油是必须的，但是我不喜欢那种颜色很浓很深的酱油，女孩子还是少吃一些，会让皮肤沉积黑色素的呢，所以淡淡颜色的酱油就可以了呢，味道好就OK了~~~
6.中火慢炖10分钟左右时间，转为小火收汁5分钟，如果是想要吃多汁的朋友们可以多留一些汤汤水水的，浇在米饭上面非常下饭的。不太想要汤汁的可以多收一些时间。
大功告成，上成品~~~
怎么样?感觉还不错吧，虽然样子不是很好看，但是味道还是一如既往的美好~~~
上班劳累了一天，回到家简单采购一些原料，做一个自己觉得最好的红烧肉，安慰一下身心疲惫的小心灵，是不是很温暖的一件事呢???
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