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米兰展主编手记：未来的厨房较量在你看不见的地方

https://www.biud.com.cn 2014年04月13日06:49 家居装修知识网

　　欧洲时间2014年4月12日，距离今年米兰家具展闭展只剩一天。晚10点，我坐在酒店大堂，翻看着电脑内前几日奔走于展馆的收获，试图将所有的碎片信息集中、整合，并找到一些有关今年米兰展的答案。

　　虽然从开展第一天，就陆续在自己的微信中谈到一些观展看法，但都不系统，更谈不上趋势。现在静下来反观展会，想要集中的面和点忽然多了起来，竟有些措手不及。好在同行的一位朋友及时提醒了我，其实欧洲的展会本身就是一个开放式的平台，各家有各家的特色，谁也不能说哪一家的哪一种技术哪一种材质就代表了近两年的发展趋势，专注于自己品牌的特点并不断在原有基础上革新才是大品牌稳定发展的关键。因此，所谓的看个表面就看出个趋势，没有大数据的支撑，大体都是浮云。

　　秉持着这样的思路，我决定改变原本想要纠结出一个趋势的想法，只来谈谈今年米兰展上一些共性背后的问题。

　　2012年，是我观展的第一届米兰家具展。因为时间的关系，当时只看了厨房展区，似乎是冥冥之中想要有个对比，这一次首先踏入的也是厨房展区，并且足足看够了一天半。

　　记得2012年在描述厨房展时，用了七彩和绿色两个词汇作为总结。而今年，绿植花草的展位布置依旧，七彩渐渐退到了第三甚至第四阶梯，在跑展、采访、和设计师深入了解产品情况的基础上，我看到更多的是厨房品牌在产品细节处理、技术材料处理等层面的暗自较量，而这或许正是米兰展不同于一些花哨展会的价值所在。

　　关键词：薄玻璃轻金属

　　相对于2012年所看到的由大块头的厚重石材作为台面柜体的“风潮”，今年的厨房产品显得平易近人许多。

　　德国Alon橱柜在此次米兰展带来的厨房新品INOX，以现代简约作为设计核心，运用了玻璃和金属的结合。该品牌市场负责人向笔者表示，因为烹饪往往伴有油烟，金属和玻璃则能让清洁厨房的过程变得无比轻松，尤其是玻璃器皿往往是最方便清洗的材质，因此产品设计师在技术层面实现了一体化玻璃的结构设想，而这也杜绝了油渍嵌入接缝中的困扰。

　　此外，非常值得一提的是，INOX金色厨房新品柜体表面用稀有金属钛合金打造，不会留下指纹。我用手指轻敲了几下台面，也感觉不到这是金属，但其实这个材质确实是百分之百的金属，只不过采用了制造飞机的钛合金材料。

　　无独有偶，这样一种薄玻璃轻金属的材质也在其他几家厨房品牌中被应用。例如意大利厨房品牌Veneta对门板作了非常新的尝试，从侧面看就像一个三明治，而它的正面和背面都是很薄的玻璃，从而更好地体现纯平镜面的效果，中间则是欧洲木材的刨花板。

　　而在Molteni&C的新品展区，设计师向笔者介绍的一款柜类产品亦采用了密度板内嵌铝合金的做法，独特的工艺让这款轻薄的柜体可以承重多人重量，而在表面看起来只是极薄一层面板。

　　关键词：五金解决方案

　　无论橱柜、衣柜、家具……与开合有关的家居产品，大体离不开五金。而在这次米兰家具展上，对于五金解决方案的关注，也成为厨房、家具品牌的产品研发重点。

　　在奥地利厨房家具品牌TEAM7的展位，品牌执行总裁DR.GEORG向笔者展示的几款TEAM7经典及新品大都在升降、开合及变型方面采用了百隆提供的五金解决方案。作为一家实木家具厨房产品专业制造商，除了在实木材质处理上的先进技术，对于五金解决方案的孜孜以求也是其能够使实木产品摆脱以往沉重、笨拙外形，变得如此灵活的关键所在。

品牌选择的百隆五金的抽屉产品

　　而在ALON、ARREX、Molteni&C、Veneta等厨房空间内，笔者同样注意到了百隆五金解决方案在其中的杰出表现，包括完成厨房柜体机械触动式开启，实现弧度门板的轻松开合，柜体抽屉的收纳密合，产品的多功能变型等。

Veneta厨房产品采用了百隆最新的抽屉系列

　　除了采用世界顶级家具五金配件生产商的五金解决方案，不少厨房品牌亦以此为基础进行了微调，以使合作伙伴的五金产品在与自身产品配套作业中更突显品牌特色及优势。不难看出，厨房品牌在五金解决方案方面的较量正不断升级。　　关键词：柜体表面处理技术

　　今年米兰家具展，厨房产品在柜体表面处理方面也拿出了各自的看家本领。意大利品牌ARREX的产品对面板做了防高温处理，除大理石面板，珍贵的木质材料经过特殊处理，也可以用于水洗，既美观也更方便清洁。
Veneta对门板材质的研发

　　Veneta对门板材质的研发也作了改版，使用了一种全新的木皮，这种木皮经过染色后，木纹显得非常特别，整个门板的六面全部都被漂亮的木纹所包裹，在市面上也很少见。
Team7的升降柜体

　　Team7的三层复合式实木处理及自然胶、漆技术，更是让笔直在抚摸材质表面时，油然而生源于自然的感动。

　　除了以上几点，今年米兰家具展上，还有不少厨房品牌在智能化方面也推出了各自的研发新品，而这些智能功能大多集中在针对某一点的触控操作上，因此具有简明易操作的特点。譬如触摸实现开关油烟机罩灯功能，再譬如一键式升降柜体收纳功能。

　　手记写到这里，时间已经指向2014年4月13日凌晨，今年米兰家具展的最后一天。如果你还在米兰，不妨也可以去展馆的厨房展区看看。虽然没有16、20大牌馆的绚丽夺目，虽然没有22、24卫浴馆的造型独特，但是9、11、13、15厨房馆的厨房产品绝对值得你拉开每一个抽屉打开每一个柜门抚摸每一个柜面细细品读。这是一场真正的较量，因为它已摆脱了表层的攀比，而是每一个技术层面的较量，因此它的每一步细小改动，都可能带给人们厨房生活的全新升级体验。