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打理好电冰箱内环境，食品安全有保障

https://www.biud.com.cn 2014年04月25日09:20 家居装修知识网

　　电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，叫人难以忍受。除了日常使用不注意清洁所致，食物未能合理放置也是一大原因。实践证明，当电冰箱的内环境不够健康，便无法起到良好的保鲜作用，反而会滋生细菌增长，给日常食品安全造成隐患。现在，就跟小编来学一学如何为电冰箱的内环境进行清理吧！　　

　　电冰箱也会“生病”　　

　　据研究表明，有些细菌的适应能力极强，冰箱内的低温环境虽可抑制常温细菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等病菌来讲，冰箱0－10℃的低温环境仍是其生长繁殖的温床。而这些在冰箱里仍能生存繁殖的细菌在其生长代谢的过程中会产生许多代谢气体，如甲烷，硫化氢，甲硫醇，甲基胺等发臭气体，当菌群长到一定大的时候，散发的气体也就更浓烈，这么多种臭气体混合在一起就会让您家的冰箱产生更难闻的异味。

　　冰箱只保鲜不保质。冰箱内的潮湿环境；餐具、生鲜食物未消毒杀菌直接存入；密闭空间内的荤素、生熟食物相互污染是造成冰箱病发生的传播因素。俗话说“病从口入”，人们饮食了那些被细菌污染的食品，就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，导致痢疾、耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等“冰箱病”的发生。

电冰箱的内环境关于着日常食品安全

　　冰箱的正确清洁法

　　首先是要定期，由于目前家用冰箱使用频率过高，所以每周至少一次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。其次是方法要正确，除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重用高效的冰箱专用消毒剂，来对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应该将冰箱门关闭5—10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后再用抹布抹干净。

　　除了清洗，日常还有一些小妙招可以帮助电冰箱去除异味。例如，用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下暴晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用，也可以去除冰箱异味；把一个柠檬切成两半，不要覆盖保鲜膜。把柠檬放在冰箱冷藏柜的上层，柠檬散发的清香味可以在一周内把冰箱里的怪味驱除殆尽。

　　日常冰箱使用五“不”曲：

　　1.不要塞得太满，八分为佳。

　　2不要把温度设定太低，夏天也一样。

　　3.不要把太热的东西放进去。

　　4.不要把太多密闭容器摆在一起，尤其是出风口附近。

　　5.不要太常开门、关门，以免提高内部温度。