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第二届亚洲购物中心餐饮及儿童创新发展峰会圆满落幕

https://www.biud.com.cn 2014年05月16日15:11 家居装修知识网

由亚洲购物中心餐饮协会（ASRCI）举办，瀚德致远房地产咨询有限公司承办的第二届亚洲购物中心餐饮行业及儿童体验业态创新发展峰会，于2014年4月29日于北京悠唐皇冠假日酒店顺利召开。本次峰会聚集品牌约300家，涵盖餐饮、儿童等体验业态，同时汇聚了来自全国五湖四海的地产项目管理层、国际资本、实力电商共同探讨行业发展和合作契机，本次特设的品牌洽谈区也极大促进了品牌和购物中心高效合作的交流。

首先，峰会主办方瀚德致远负责人叶义山先生致峰会开幕词，感谢到场所有嘉宾的支持，并特别感谢永和豆浆林总、绿茶王勤松董事长、红卡咖啡刘雯雨总等给予特别支持的嘉宾。

由蓝色港湾罗斌总、红星美凯龙副总裁贾涛、绿地商业北方区域总经理王智明、俏江南副总裁罗云、悠游堂执行董事陈笑凡组成的第一组阵容就如何借助餐饮和儿童业态打造成功的体验式中心展开讨论。

由金鼎轩董事长李芒，汉堡王中国副总裁朱付强先生，眉州东坡副总裁郭晓东，摩提工房CEO汪志刚，同庆楼副总裁王清，仔皇煲董事长薛国巍为大家分享购物中心餐饮的升级和差异化经营。

面对移动互联网时代的高速发展和大数据时代的到来，购物中心餐饮行业如何利用新的思维模式作出改变和应对，一直备受市场关注，本轮请到淘点点事业部罗亮、大众点评李娜、高德地图李振昊和较早借助互联网的餐饮业将太无二邢力总、雕爷牛腩副总裁穆剑深入探讨了购物中心餐饮O2O实践的几种途径。

上市是很多规模餐饮企业的重要战略规划之一，国内很多计划上市的餐饮企业也是几经波折，而已上市餐企的经营也并不尽如人意，峰会特邀请全聚德前董事长姜俊贤先生，解读政策、市场环境，并针对计划上市的企业给出了需要注意的几点问题和应对措施等宝贵经验。

近两年来儿童业态发展势头良好，购物中心纷纷加大儿童体验品牌的招商比例，也不乏一些地产企业特别打造以儿童体验为主题的购物中心，凯德翠微总经理胡泊、融道中国副总裁杨阳、麦幼优董事长刘金林、哈你小孩总经理曹一、纽约国际儿童俱乐部副总裁曲灵叶、嘉文乐园董事长张艳斌、皮个布早教中心市场总监刘倩就如何围绕儿童业态商业链构建购物中心的主题特色展开讨论。

锴明投资董事应丽，CVC资本高级董事总经理刘波，天图资本投资总监冯卫东，银河国际执行部副总裁程伟共同探讨了餐饮资本与餐饮企业的互利共赢之道和资本偏好的餐饮企业特点，并结合收购大娘水饺、俏江南等实际案例，生动而具体的展示了餐饮和资本的博弈和共赢。

永和豆浆董事长林炳生总的主题演讲，如何做好连锁餐饮的加盟管理，并详细讲解做加盟管理和特许经营的六轮法则。

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