2014欧洲橱柜流行趋势发布会
【主持人】：尊敬的媒体朋友们早上好，非常感谢大家来到海蒂诗展位，参加由德国海蒂诗五金和上海建材协会橱柜衣柜分会共同主办的2014欧洲橱柜流行趋势论坛。
首先我简单的介绍一下海蒂诗，海蒂诗公司诞生于1888年，总部位于德国家居橱柜工业中心，是全国最大的家居五金配件制造商之一。海蒂诗历史悠久，百余年来凭借卓越的品质，超凡的创新始终引领家具五金建材的方向。创新源于对人们生活习惯的长期研究，我们希望通过此次活动获得启发和收获。下面有请海蒂诗五金配件（上海）有限公司董事总经理梅马修先生。
【梅马修】：各位媒体朋友、各位嘉宾、我们的协会领导，大家早上好！非常感谢今天能邀请大家到我们的海蒂诗展位。
今天我们会为大家带来海蒂诗最引以为豪的五金产品，并且也邀请到我们林业大学的专家为我们解读从今年米兰展看到的橱柜流行趋势。
不知道在座各位使用厨房的频率是多少，我个人非常喜欢厨房，我觉得厨房真的是要用才行！要用它才能知道它好或不好。所以我也希望今天的活动能为大家带来更多厨房感受！
谢谢大家！
【主持人】：下面有请上海建材协会橱柜衣柜分会秘书长邓女士。
【邓女士】：各位媒体朋友们，各位海蒂诗的朋友们，感谢你们来参加由上海市建筑材料行业协会和海蒂诗一起合作举办的2014欧洲橱柜流行趋势发布会，我首先代表上海市建筑材料行业协会橱柜衣柜分会对大家的到来表示热烈的欢迎。
海蒂诗上海公司作为我会的会员单位，一直致力于将德国先进的厨房理念和世界领先技术的橱柜五金带到中国，对中国橱柜衣柜产品，包括家具产品方面的功能实现和提升起到非常重要的作用。其创新产品和理念不但伴随着现代家具及橱柜行业的发展，更成为了推动整个行业进步的先驱者。
德国是海蒂诗的故乡，2012年，协会曾组织我们本土的橱柜衣柜企业参观海蒂诗德国总部。当时大家对其严密的机械化操作流程和过程控制，精密品质管理和完备质量监控体系印象非常深刻，同时留下深刻印象的还有那风味纯正，沁人心肺的德国啤酒。
经过十几年在中国市场的发展，如今海蒂诗已经成长为橱柜衣柜五金品牌的市场佼佼者，家喻户晓，凭借可靠品质和创新理念成为中国消费者值得信赖的厨房伙伴。这次让我们不用去欧洲，不用去德国，就可以在上海，在这里领略到海蒂诗无与伦比的高品质产品，以及最前沿的橱柜流行趋势。
最后，衷心祝愿本次发布会取得圆满成功，在座各位嘉宾和媒体朋友们能够从中获得更多关于未来厨房的灵感和想象！谢谢大家！
【主持人】：非常感谢邓女士，以下进入本次论坛的主题演讲，我们非常荣幸的请到了北京林业大学材料科学与工程学院家具设计与制作专业副教授赵小矛担任本次的主讲。
【主讲嘉宾】：各位来宾大家好，下面由我来向大家做这次关于2014橱柜家居流行趋势的报告。这个报告主要是基于米兰的两大展览会，这个展会是每两年一次，因为在这个展览会当中有一些比较新的流行趋势被大家，被这个行业所看中，所以我们把这个里面比较重要的流行趋势整理出来跟大家分享一下。
我们这个流行趋势报告主要是涉及三个方面，第一个方面是表现装饰材料，第二个方面是关于家具造型方面，第三个是更加舒适，叫做智能化的功能方面。
关于表面装饰，比较突出的引导流行趋势的一些方面是天然的材料，比如说水泥，大理石，石材或者是不锈钢以及玻璃。除了这些天然材料以外还有模拟天然木纹的材料是流行趋势里面的主要方面。在色彩方面，天然的色彩，比如说棕色，米黄，或者是灰色，自然界当中的沙石色等等是比较重要的流行色。和现代设计结合非常紧密的，也是我们在设计当中认为设计比较大胆的色彩，比如说红黄蓝，或者是绿色以及橘黄色也是非常的普遍。
最后就是关于金属材料，尤其是像黄金或者是纯铜这样材料的应用，关于水泥是有一定时间的话题，几年来设计师推出了一系列用水泥做厨房家具的台面或者是地面的设计，引起了大家的兴趣，经过这么多年的发展，水泥作为一种装饰材料，这种材料不是真的水泥，是模拟水泥的纹理，得到了比较大的发展。现在我们看到的水泥不光光纹理有区别，而且颜色也有区别，和天然的水泥很像。
我们看到右下方的图片，这个图片可以看出水泥的质感和颜色，和传统的水泥是不一样的，这也是专门配合家具设计开发出来的新的装饰材料。现在看到的橱柜是典型的水泥做的橱柜，这个橱柜大家看到没有拉手，而且用水泥做的抽屉面板，这个面板的分量大家可以想像。首先装饰板的尺寸更大了，其次就是厚度也比较厚，这个给家具的设计带来了一些挑战，就是传统的五金配件做这么大的抽屉，有的时候抽屉面板不很稳定。我们结合这样的设计在我们后面的展区专门有解释这个设计的展品。
刚刚提到的天然色在现代设计当中结合符合现代设计思想，抽象简单的设计元素，把这两点组合在一起作为厨房设计是非常占主导地位的设计思想。我们现在看到的灰色在厨房的设计当中有大量的设计，不带拉手，是一种新的关于功能上的需求。在右侧的图上大家可以看到浅灰色和白色结合使用的方案，这个展示空间，包括墙和天花地板都是白色的，这样的设计非常大胆，因为觉得整个空间的层次感不受影响，但是和灰色的方案放在一起是非常的柔和，非常的雅致。关于比较深的颜色的选用，大家可以看到大量的黑色，黑色和白色以及灰色在设计上叫一个体系，叫五彩色。
这个体系通常和天然的木门结合在一起，我们现在看到的天然木门和黑色，而且黑色用亮光和旁边电器的不锈钢结合在一起，在室内的空间里面创造出光影的效果，这个也是在设计上比较常用的手法。黑色的壁柜上面用天然的木质纹理，用这样的台面。这个立面，就是抽屉面板看上去颜色很深，但是实际上这个面板上也是带装饰图案的，这样的图片我们在后面会看到比较清楚。一定要选用一些天然木纹做点缀，这个是非常典型的。这些木纹的表面材质都是天然木，也可以做实木，装饰的好处是用到的这种材料是特别珍贵的，但是就用一层，这样珍贵材料利用率也可以提高，这种装饰手法也是大家在流行趋势里面应该关注的，不是真正的那么厚的实木就是这个树种这样用的。
整个的高柜用实木材料做，大家可以看出来这一定是装饰，在这样的设计当中也结合不用拉手的设计，不用拉手是非常典型的，抽象的设计。但是天然设计当中也是有用不用拉手的设计方面，就是把现代设计师讲的具和清新的自然风格的材料结合在一起，这样的方式也是在关注流行趋势当中我们应该重点关注的。
下面看一下常见的色彩，其实现在看到的颜色是现代设计当中主要使用的颜色就是红黄蓝，又加进去一些桔黄色。能够在黑白灰的调子里面增加许多生动的趣味，我们可以看一下相关的例子，比如说在相关的组合当中这样的家居年轻人更加喜欢所以颜色使用的更加大胆。
现在看到的颜色除了黑白灰的主色调以外，和天然木纹结合以外，现在看到的是和红黄蓝结合的结合，其实这些颜色放在一起就是最典型的现代设计。这么多年来的设计流行趋势强调的就是现代设计的推广，大家看到各式各样的方案，颜色，形态，但是归根到底还是现代设计。这个和我们现代知道的用到的原材料是紧密结合在一起的。在这套灰色的方案中，浅灰色结合橘黄色，让这个家居看上去更加的生动，加的有趣味，同样没有拉手。
下面讲的材料是玻璃，这个话题也是有几年时间了，但是玻璃材料的选用仍然是一个主题，现在玻璃的选用让有门的实空间的柜体和虚空间的柜体中间有一个过渡，这样在虚实空间的变化当中有一个过渡的感觉。除了这个用法以外，在家居的表面，立面上贴玻璃也是常用的。我们现在看到的吊柜用玻璃门，这个玻璃门带角度，做法更加讲究了，这个也是现代设计当中追求的方向。也是非常讲究的，现在也是追求的方向，因为这样的家具不是哪个场子就可以做出来的，因为没有相应的设备做不出来这样的工艺。
关于刚刚提到黄金和铜材料的使用，比如说我们现在看到的这个拉手，镀金的，这些装饰也是镀金的材料，下面这个例子当中我们看到的灯罩，桌面，椅子是用金箔装饰的。现在这个片子，就是用黄金在厨房家具当中是一个流行趋势，就是追求奢华的效果。其实好的家具大家一定清楚里面包含了非常精湛的技术，不光光是设计，现在的图片看上去就是金箔的处理效果，大家觉得不错，但是这个施工的难度非常非常难，这也是为什么我们市场上看到这样的装饰手法比较少，所以这个造价一定很高，不光光是因为金箔，金箔并不贵，要贴成这样需要下很大的工夫。
大理石石材以及不锈钢材料，我们刚刚谈到的天然材料和设计史上出现的高气派，就是用金属把传统的工业当中的元素用到家居设计当中，现在的流行趋势变得比较突出了。大家现在看到天然的石材，大理石，但是确实有天然的石材，而且抽屉的面板也是用石材，这样面板的分量就很重，实际上带来施工的问题就是一般的抽屉做不了，现在能够这样做的在市场上只有海蒂诗可以做到这样。天然的石材和不锈钢的台面结合，可以把自然界非常常见的元素用在现代设计当中是我们的流行趋势，这个方向不会变，其次是一些自然界的天然的图案，或者原材料结合起来，我们现在看到大量的天然的木板和不锈钢结合在一起。大理石和不锈钢结合在一起，这个是立面和台面都是有相同的材料，在橱柜台面上用拼色的办法可以感觉到非常的温馨，而且这样的风格一般出现在乡村风格里面。装饰材料的随着家居工业的发展一直服务于工业材料的发展。因为德国有很多企业在做铝合金和不锈钢的形材。
关于造型方面也总结了一些设计思想，主要是用对比的手法因为对比是家具造型当中的一个方法，比如说薄和厚等。在一个台面当中有非常厚的局部也有非常薄的部位，在一件家居当中厚薄结合在一起并不冲突。这个设计当强调了天然的木门。这样的台面就是特别的厚，但是在立面的材料上又很薄，这个家居当中石材方面特别厚，其他的地方都是特别的薄，台面做的薄是一个工艺问题，因为台面薄立面也需要薄，这样的工艺难度很大，要求的加工精度非常大。这可以叫做新现代的做法，因为它想强调这个东西的定位是什么定位，是非常好的家居，不光光设计特别好，施工要求也是非常的高，这才是特别好的家具。
在这个台面当中一直选用厚的，这个地方有一点不锈钢，但是整个家具其他的元素都比较薄，就是突出台面，因为台面用的是石材，其他部位是比较常见的。对比的方式用直线和曲线结合在一起有一点后现代的味道。
追求舒适型，有的时候是功能上，有的时候是设计思想上，比如说右侧这个是客厅家具，但是这个里面有烤箱，还有在非常非常现代厨房设计当中放一把这这样椅子，我觉得这个是告诉大家厨房家具在使用的时候做饭的人不要站着了，如果放一把椅子，这个设计就更人性和了，可以不坐，但是有椅子和没有椅子是两种不同的设计态度。这普通的厨房家具当中加入这样的单元，比较随意的桌面，可以临时用一下，其实是对舒适性的一种弥补。
这个家具是客厅和厨房之间起过渡作用的，所以这个地方用玻璃，两边都可以看到，有隔断但是又可以互相看到，但是两个家具的风格设计上是需要统一的，能够提供这个方案的设计系统只有海蒂诗是这样的。刚刚讲大高技术，用很多的元素，比如说金属件看上去很元素，但是这个图片感觉就不一样了，这个就是简单的金属条，还有比较夸张的设计，金属条是对接的，还有就是金属条之间是这样关系的。现在看到的这个典型的现代设计当中用一个这样的台面，这个台面实际上是一个桌子，是厨房家具操作的台面，下面是不锈钢材料加上这个装饰都在强调他们技术含量，工业化的水平。这个抽屉大家看到，两个抽屉是天然的，粗糙的石材，很重，但是要的质感和它所形成的特别光滑的表面有非常强的对比。
这个是典型的现代设计的，大家看到石材的台面形态是非常简单的，几何型的，但是材料的表面是有变化的，就是天然的石材带来的纹理，这个是没有拉手的。这个就是地面采用的天然木纹，这个设计更加的传统，一般搞设计的我们知道这样的做法不会出大错，但是这样的做法如果做的不好的话进这个空间人眼睛就花了，做成这个样子很难的。但是我们用黑白灰结合在一起是非常典型的做法，但是我们可以发现立面和墙也是白色的，如果天花上面没有灯也是白色的，人站在中间看不到墙和天花之间的过渡。
格架是虚空间的设计，格架的设计可以是多种多样的，这两套橱柜是用全实线的设计方面，这个是相同的元素，但是没有规律的出现，是不同的感受。垂直线大家看到各式各样的，这个是带框架式的门，我们叫做比较传统的设计，或者是乡村风格，纯粹的现代设计。这个是另外一个话题，在意大利展的时候有很多特别奇特的设计，比如说这个台子是可以转的，相当于一个操作台面，这是一种想法。这样的做法先前不多，大家还可以留下在底下有可能的地方增加一些天然的设计，可以让人家有一点不同的感受。抽油烟机的这种做法我们现在还没有看到，整套设计当中都是这样的颜色，都是这种粗细程度的表面，没有其他的元素。
这个是后现代设计当中比较常用的手法是拼贴，就是把各种各样的元素组合在一起，后现代最早期就是这样发展起来的。这个值得大家去重视一下，这个画面是一个下面的壁柜，但是墙柜是假的，是虚拟的，好的设计和普通的设计区别在于都是柜子，用的时候人心理的感受是不同的，如果这个感受让他更加有趣味的话这个设计一定会胜出。好的设计可能抽屉打开了，人不用进去拿，所有东西都在这里，拿的时候一目了然，这种感觉是非常好的。是不是有趣味是现代设计当中更加重要的，可以想象一下你在使用这个家具的时候感受是什么，当然这个是需要有一定足够的存储面积的。
我觉得这个设计是我认为启发最大的，但是不一定我们的家具工业马上就这样做，可能我们的设计师用其他的方法可以让家具用户有这样的体验。但是这个系列里面一个吊柜是这样的，它是壁柜变成这样，这个设计大家想过没有，如果把这个工业做成一个柜子，有没有可能呢，是有可能的，像画在墙上的一样，但是我一按就开了，用户是什么样的感觉。这种趣味的体验不是负面的，是有意思的。这个是典型的后巴罗克设计曲形曲面，但是造型非常的抽象，这样的家具要求比较高，而且不太好做。
关于更加舒适智能化的功能里面有一些技术上面的解决方案，在厨房家具设计当中大量的采用移门，因为厨房变得开式的。这个是比较简单的门关上是这样，打开是这样的，这个是比较传统的做法铰链式，这个是全部都是移门，移门就是在这个平面移动，不占地方，而且开和关的位置基本上是一样的，另外这个家具门都是关着右侧，空着这边的虚空间，我可以把这些门调到这边，也可以这边两个，这边一个，就是空间虚实的变化可以根据我的想法变。这个是一个演示大家可以看一下，可以看出来功能上也是有使用的要求的。关闭上面以后门是平的，打开以后可以完全重合，里面的抽屉可以直接拉出来，这些设计是设计师特别关注的，因为他设计一个门打开以后抽屉可以拉出来的家具的时候，他一定会考虑这个门会不会挡着抽屉拉不出来，所以他要找相应的解决方案的。
这个是在地柜和吊柜当中同样用门的方式，这个是大型家具，这些家具以前在厨房里面不常见，现在有了。这个是差异化的，是在标准工业平台上差异化的问题，就是现在看到的这些抽屉安装的尺寸，施工的加工都是一种，但是可以做出完全不同的抽屉。差异化还有其他的，不如说各式各样的加工，实木的，或者是围栏，或者是玻璃，我们可以看到这个是统一的标准平台，但是家具的面貌截然不同。这个空间是厨房家居里面最珍贵的空间，因为它真好处在这个高度是人拿东西最方便的。所以除了功能本生以外还要增加设计的作用，所以在这里加灯，加一些特殊的设计。
在新的流行趋势当中有一个新的功能出现就机械推盘，又带阻泥的，因为没有拉手的设计现在越来越普遍了，现在把它结合在一起。抽屉里面的分隔系统也可以形成家具的差异化，这个是用实木，这个是铝合金，各种各样的材质。关于舒适型我们这次展出的产品整体阻泥铰链。在家具里面使用照明系统碰到的问题是要省电，不能发热，有灯以后家具的形态也会变化。灯也有一种创造设计氛围的作用，灯的作用不能忽视，应该越来越引起我们的重视。在我们刚刚讲的小的空间里面用灯作为一些设计上面的元素越来越重要了。抽屉关上以后就是抽屉，打开以后灯就照在里面，这个也是功能上的需要，但是灯的颜色是会变化的，根据使用者心理的状况可以变成粉色红，蓝色，绿色，对家具的设计是一个很大的补充。
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