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食品安全致自制食品风旺厨房家电

https://www.biud.com.cn 2014年06月11日11:19 家居装修知识网

健康、舒适、方便、安全、节能、时尚的高品质生活，已成为时下很多人的追求。为了吃得安全放心，不少市民开始自己自制食品。豆浆机、面包机、微波炉等小家电逐渐成为市民的新宠，具有各种功能的小家电走俏，成为又一消费热点。

最近，家住小市的市民王女士爱上了喝豆浆，但是在外面买的豆浆总觉得味道太淡、水分太多，加上各类食品安全的负面信息，让她萌发了自制豆浆的想法。王女士买回了豆浆机，每天除了做豆浆，还利用豆浆机做出各种营养米糊。

食品安全问题引发自制食品潮

“说实在的，我也觉得自己做很麻烦，但没有办法。现在一会儿出现染色馒头，一会儿又说猪肉有问题了，还是自己做放心。”王女士对记者抱怨道。

近年来，我国食品安全事故频发，食品领域已成为全社会关注的焦点。在这种情况下，越来越多的人开始选择自己动手制作食品，而简便易操作、价格不高的小家电自然成了市民的自制食品的好帮手。

“市民热衷自己做食物，食品小家电市场热销，这样的现象反映出消费者对于食品安全问题的担忧和无奈。在科学技术不断进步、社会分工越来越细的当下，这种食品消费的‘自给自足’行为，实际是一种不正常的倒退。”有专业人士分析，如果不能迅速解决食品领域的种种问题，不能重新建立起公众对食品的信任，那这种倒退行为将长期存在。

智能型厨房小家电受青睐

在鸿基日美家电商场销售小家电的专柜前，不同规格、价位的豆浆机摆满了货架，销售人员正忙着给顾客介绍豆浆机的功能及使用方法。“我想买台豆浆机自己做豆浆，外面买的豆浆喝起来感觉味道不是很浓，而且也不太放心。”一位正在挑选豆浆机的女士告诉记者。

据商场销售人员介绍，豆浆机、面包机、果汁机等小家电从去今年3月份开始走红。“今年3月份的销量比去年同期多了不少，特别是九阳、美的等品牌很受欢迎。”

据了解，除了豆浆机、果汁机外，电炖锅、多功能电饭锅等小家电也很受市场欢迎。卖场销售人员表示：“现在在外面吃东西不放心，地沟油、染色馒头、染色薯粉等黑幕频频曝光，很多市民宁愿自己做，也不愿意随便在外面吃，所以智能型的小家电很受欢迎。