个性+智能+趣味 迎战80 90后“厨房时代”
【调查背景】作为中国最有希望的一代——80后90后已经开始正式步入社会，并逐渐成为工作中的中流砥柱。而他们的生活状况及消费习惯也成为了各大调研机构和商家关注的重点。近日，一份名为《中国大城市白领“回家吃饭”情况调研》出炉，成为大众关注焦点。根据调研结果显示，北京、上海、广州有超过三成的白领经常在外吃饭，深圳白领在外吃饭比例达到42.4%，居四城市之首。难回家吃饭的主要原因除了有工作忙外，有40%的女性白领表示“不愿下厨”。广东人有句老话：“有头发谁想做癞痢”？近94%的白领表示，如果条件允许，都愿意回家吃饭。
当貌美如花的80、90后男神女神化身煮男煮女，他们的终极梦想，就变成既能在厨房享受“煎”“炒”“焖”“炖”的烹饪乐趣，又不受洗碗、刷锅、油烟等粗活污垢劳役分心。因此，设计性、收纳性、清洁性和趣味性 “四位一体”地优化厨房，已成为80、90后搭建家庭沟通平台，享受厨的乐趣，家的味道的必然需求。个性催生设计，要求造就品质，不待长发及腰，厨房升级可好？厨房行业是时候好好琢磨如何在80、90后市场打回漂亮的一仗。（文/邓思颖）
外貌主义——设计决定命运
“外貌主义”是80、90后厨房选择的首要条件。纵观近几年的橱柜，针对年轻市场的大多使用时尚现代感强的烤漆面料。从风格上说，“简约风”在80、90后市场大行其道，北欧风格、地中海风格和田园风格炙手可热。
司米橱柜营销中心总经理赵彬表示：“80后这个群体是一个经历了市场经济、全球化、互联网进程的洗礼的消费群体。这一共性决定了其在定制橱柜时，更加偏好材质环保、浅色混搭、时尚简约、匹配家装风格的花色搭配的需求。”
而厨房电器设计上，参照平板电脑的概念，厨电面板智能化、电脑化的层出不穷。百得厨卫品牌经理蔡朝阳表示：“首先在方面，消费者现在都喜欢互动，参与和体验，外观设计可能更加考虑到在人机互动。比如最近百得推出了一款C510A烟机，它是一款智能伸缩式吸油烟机，使用方便，充分展现了智能时尚感，满足消费者对科技体验的需求。”
收纳先行——寸土尺金的选择 
虽然，2014年房地产调控发生了“滞后性效应“，但普遍一线城市楼价高企仍是不争的事实。小户型住房是未来80、90后，尤其是一二线城市白领必须面对的现实。，近年来定制橱柜、伸缩餐桌、调料架、转角位置物功能、橱柜内部分工细化，都尽力实现橱柜空间利用的最大化。
对于橱柜收纳和品质的提升，也有明显的区位特征。司米橱柜市场总监李海玲表示：“一二线城市而言，房价很高，生活压力很大，一般生活在这些城市的80后购买的房子都相对比较小，厨房空间不足，在购买的橱柜的时候更注重空间利用和性价比。但对于生活在三四线城市的80后，生活压力低于一二线城市，对于橱柜的购买又有另一番方式，他们更注重使用的舒适感受。”
‘懒人文化——智能清洁的崛起
正所谓：“破坏容易收拾难”，清洁问题是厨房设计永恒的难题。80、90后不少都是“独生子女”，自小父母包办家务。再加上日常工作繁忙压力大，有社会调查显示，不少磨合期的年轻夫妻，矛盾激发正是源于洗碗等琐碎家务。要激发80、90后回家做饭的欲望，厨房清洁要越方便越好，花时间越少越好。
关注这一需求，近年厨电行业着意酝酿“自动清洁”这一功能。百得厨卫品牌经理蔡朝阳表示：“目前，我们正在沟通全新的烟机设计方案，不但保留了目前国内唯一一个顶侧双吸烟机专利技术，我们还特别针对年轻人在使用烟机很头疼的清洁问题上，将全新烟机加进自动清洗功能，这款产品推出后，肯定会满足消费者对烟机清洁的需求。”在橱柜的清洁方面，水槽柜、五角柜的角落往往是清洁死角，像皮阿诺橱柜设计的铝箔一体压贴成型水槽柜，就避免了南方水槽柜容易受潮膨胀发霉的缺点。
趣味厨房——融“叹世界”于烹饪
随着旅行app、特价机票、高铁游的盛行，“说走就走的旅行”——住得了蜗居，游得了巴黎，是80、90后最向往的自由生活状态。日前红爆中国的《舌尖上的中国》、《十二道锋味》等美食节目，也充斥着娱乐、旅游、真人秀等“趣味符号“。因此，享受乐趣的概念日渐融入到厨房产品的设计当中。
为此，皮阿诺橱柜公关媒体部经理李伟提出了“趣味厨房”的概念。他说：“现在年轻人都非常讲究趣味性，在厨房方面也是非常拒绝单调。所以，我们现在正在引进一些产品，比如说在烟机增加迷你液晶屏，播放趣味视频、音乐、广播等等，慢慢扩大厨房的娱乐功能。”
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