首页 > 装修资讯 > 分论坛二:新兴酒店品牌以及中档市场的战略格局

分论坛二:新兴酒店品牌以及中档市场的战略格局

https://www.biud.com.cn 2014年09月10日14:40 家居装修知识网  

2014年9月3日下午两点半,第七届AHF国际酒店(酒店装修效果图)投资峰会分论坛二“新兴酒店品牌以及中档市场的战略格局”在柏悦酒店三层宴会厅举行。

分论坛二:新兴酒店品牌以及中档市场的战略格局

时间:2014年9月3日下午  14:30-15:30

主持人:马勇  中国旅游协会教育分会副会长

对话嘉宾:铂昱酒店管理有限公司首席执行官李冰;法国雅高国际酒店集团中国区发展副总裁李德强;喆啡酒店副总裁马建仑;尚客优城际酒店管理有限公司董事长、总裁马英尧;雅阁酒店集团澳斯特发展总裁许翘宇;上海锦江都城国际酒店管理有限公司张斌

【论坛实录】

话外音:大家好!欢迎大家参加我们的分论坛二和分论坛四。接下来我们将开始分论坛二的讨论,主题是“新兴酒店品牌以及中档市场的战略布局”,请您的手机调成振动状态。很荣幸的请出这个环节的主持嘉宾中旅游协会教育分会副会长马勇教授,掌声有请!

马勇:各位嘉宾,各位专家,下午好!今天我们这个板块由我来主持,我叫马勇。我们今天的话题叫“新兴酒店品牌以及中档市场的战略布局”,我们分论坛邀请的6位嘉宾,他们是:

上海锦江都城国际酒店管理有限公司副总裁张斌。我们这个话题应该说非常明确,我们叫新兴酒店品牌,这个定位很准确。另外又是中档市场的战略布局。我想我们今天有请这6位专家非常具有代表性,既也国际品牌,又有本土品牌;既有一定的历史沉淀的分出来的新品牌,也有近几年应该说成长性非常好、市场传播非常广的一些品牌。我们请这些专家,包括一些老总、董事,今天要议论这个的话题,我们是围绕着四个方面来讨论。因为整个酒店是投资论坛,所以我们就要从投资人的角度,或者是从提升资产价值的角度来思考问题。第一是区域布局,我看了一下在座既有一线城市,还有二线城市,还有四线城市的,比如说县城酒店的布局。第二是我们的产品线,最近我们特别注重产品线的打造,尤其是在中档酒店,过去我们非常薄弱的一个环节。第三是我们总的标题里面讲的品牌,从品牌角度的战略布局,实际上我们还做了很多延伸。第四是盈利模式。我看了一下,一会儿也一些专家在盈利模式方面是非常有心得的,因为这几年我也提出酒店、旅游地产有8种模式,我们这里有很多实践者,甚至有一些成功的探索者,所以我们围绕着这四个方面展开对话。

另外我想我们的气氛可以活跃一点,一会儿台上的嘉宾发表观点,台下的嘉宾也可以提出一些问题进行讨论。首先请台上的6位专家从李总开始,每位专家用一分钟介绍你的企业以及你个人。

李冰:我叫李冰,浙江铂昱酒店的首席执行官,我们酒店和在座的大家都一样,首先是开发商背景,我们是持有6家酒店,分别都是全服务的高端酒店和选择服务的中端酒店,2001-2003年引进的美国(名字)的2个品牌,同时成为这两个品牌在大中华区的发展商和运行商,所以我们公司拥有2个身份,第一是业主,第二是开发和运营商。

李德强:来自雅高酒店,对雅高在中国和其他的酒店集团稍微不一样,我们是唯一一个从白金五星一直往下做全五星的酒店,全心全意为各阶层服务的酒店。目前在国内经营的品牌索菲特、伯尔曼等等8个品牌,在国内运营的酒店有140家,目前在建的有110家酒店。今天的主题中端酒店,目前有三个。所以目前来讲整个中端范畴内在国内运营的酒店有20多家,同时建设的酒店也有20多家。

马建仑:大家好!我是来自铂昱酒店集团下属喆啡酒店运营部的。喆啡酒店在去年7月份成立,它下属有铂涛菲诺(ProtofinoHotel)、ZMAX潮漫、丽枫(Lavande)、喆·啡(JamesJoyce)和7天连锁酒店四个中高端品牌,还有经济型酒店7天酒店,其中喆啡是以咖啡文化为主的酒店,打造中端的酒店一个新的品牌,喆啡酒店从去年成立到现在目前已经在全国签约了大概有50间酒店,在建施工的酒店有30家,目前已经开业和即将在本月要开业的大概有5家酒店。

马英尧:马教授好,各位朋友下午好,我来自尚客优城际管理集团,我想用三个表现来介绍尚客优城际,第一是三线城市,我们所有的酒店基本上85%的酒店分布在三四线城市。第二最漂亮的经济型酒店客房,因为三四线和一二线不同,所以我们的酒店设计和如家、7天完全不同。第三尚客优城际不仅仅是酒店公司,我们是连锁服务业综合运营商,我们为了解决酒店加盟业主的收益率的问题,不仅有酒店和快餐U,以及连锁服务型。

许翘宇:雅阁集团的许翘宇,主要是负责雅阁旗下的酒店管理公司,我们本来是一个澳大利亚公司,我们进入中国已经有十年,我们现在主要的项目分布在华北、华东区域和西南区域,我们现在的澳斯特品牌一共签了15家,开了一半,未来我们集团的发展方向会往中端的澳斯特品牌来发展。谢谢!

张斌:马教授,各位下午好!我是来自上海锦江都城酒店管理公司,这个名字大家可能比较陌生,我们的前身大家可能比较熟悉一点,叫锦江之星,在去年年底我们把自己的名称改掉的,过去的锦江之星是经济型的酒店连锁品牌,去年底我们把酒店做了一个重大的战略决策,把锦江之星向中档酒店转型,转型有两大动作,一个是动作把自己的名字改掉,所以我们参加中端酒店的论坛会议,应该说我们也很高兴能探讨一下。第二就是去年下半年我们开始创立了锦江都城的中端酒店品牌,通过半年多的时间,包括收购及内部的整合,现在中端酒店已经开了近50家的规模,应该说在酒店集团当中占有一定的份额。目前的锦江都城是1200家规模,分布在全国200多个城市,我们的品牌体系给自己定位是中端,是有限服务的酒店连锁,所以我们内部的品牌是有限服务的高端,就是今天说的中端。中端我们叫锦江之星,还有一个低端叫百思快捷,未来在中端酒店当中在中国有影响力的品牌运营公司。

马勇:非常感谢6位专家之前的简单介绍,让我们在座各位有一个了解。大家知道现在中央自从出台八项规定以后对我们高端酒店市场有了极大地冲击,特别是高端级的酒店影响很大,有的要摘星,所以在投资界中档酒店现在引领中国酒店资产投资,包括管理创新的一个风向标。我想刚才说讨论四个话题,从第一个话题,比如大家知道李嘉诚发生一些事件,纷纷从中国大陆撤资转向海外市场进行投资。当然主要是从地产的角度。实际上酒店界已经有了反映,我想我们这个地方有外资的品牌,也有国企的品牌,还有民营品牌,也有一线城市和二线城市布局的,第一个话题我们来看看这个区域的转换,因为我原来提出一个区域转换的盈利模式,为什么李嘉诚出去,因为现在国外的资产价值最低,费率各方面的原因,从我们的角度请李总来谈谈你们公司从一个外资这两年进入中国,我知道好像你就是负责中端品牌的,在战略布局方面的一些思考。

李德强:作为中端酒店和高端和经济型完全不一样,有时候我们会讲高端基本上你做的是面子,经济型酒店做的是里子,就是面子不好看,但是是比较赚钱的,里子会比较厚。但是中端酒店正好介于二者之间,既要照顾到面子,还要照顾我们最后要赚钱,就是里子面子都要有。

在中端酒店来讲,因为我们在往前如果看雅高在中国所有项目的签约,其实在过去几年中端酒店占的比例很少,大概占到10%-15%的比例。但是从去年下半年开始一直到目前,尤其是在今年我们会清楚的看到,基本上对我们来讲高端酒店、中端酒店和经济型酒店签约的情况大概是各占1/3。其实直观的现象和政府的规定有关系,二线城市包括三线城市,就变得很多政府要求的五星级酒店,现在无论从开发商还是政府的角度开始要求重新做布局,修改规划、修改品牌,在今年已经有几个项目,经过市场的情况跟政府的沟通现在愿意四星级酒店去调整所有的设计等等。

马勇:早期大家都知道外资酒店进入中国是从高端入手的,甚至很多的酒店在国外是中低端的品牌到了国内全部拔高身价,因为适应当年中国追求高端的诉求,为什么外资酒店的一些中档品牌也回归呢?就回归它的本质,有时候我们到国外去说在国内报的五星级到国外是二星级、三星级、四星级酒店,实际上是理性的回归,有市场的需求,也有政府的压力,我想也有投资的驱动。

下面请尚客优城际马总,就从最低级的三线城市、四线城市成长起来的一个中端酒店管理公司,还是投资公司,谈一谈你们公司的思考。

马英尧:区域是我们思考非常重要的问题,三四线区域的消费者大概在35岁以上的男性、个体户、个体老板为主,刚才马总讲到中端酒店的区域分布,一二线和三四线城市的中档酒店也不一致,一二线的中档酒店更加重视里子,三四线城市的中档酒店更加注重面子。

马勇:既抓住了面子,也抓住了里子,所以抓住了发展的契机。目前如家、7天一二线城市的没有关注四线城市他提前布局了。7天私有化以后,转型的一个铂涛酒店管理公司,所以他算是和7天区分了,是个中档,未来也有高档品牌,马总你在介绍一下你从一线城市、二线城市经济型怎么一下子转型的。

马英尧:经济型酒店目前开业的有2000多家,会员量达到8000万,随着经济的发展客户都在成长,按照戴斌老师讲的,经济型是满足中国人的一个最基本出行的需求,提供了一个干净的、非常舒适的一张床,像7天讲的天天睡好的觉。随着经济的发展和客户的需求从7天的发展出来会成立一个铂涛酒店集团,这个集团是根据客户的需求分出的几个不同需求的酒店,第一是铂涛菲诺是迷你型的酒店,ZMAX潮漫,丽枫是熏衣草的概念,更加女性化一点;喆啡是以咖啡文化为狡赖的平台,还有一个是7天连锁。

马勇:在这个区域有什么思考

马英尧:我们和之前的7天发展是比较类似的,考虑北上广深一线城市、二线城市这样的布局方面全面来发展。

马勇:因为我们这个叫战略布局,是市场驱动下战略布局的调整,还是资本调整、资本驱利调整。因为我还兼酒店投资联盟的主席,这两个方面我们还有三家,你们看看这个区域的布局驱动力在那儿?

张斌:从区域布局的角度来说应该先把它划分一下,目前锦江都城这个布局已经很广了,涉及到200多个城市,尤其是我们都城里面的中端品牌锦江之星,比今天说的中端稍微低一段,但是在经济型里面是高端的,所以我认为它是中端。目前重点在向三线城市、四线城市布点、进军,这不是驱动因素。因为这个增长,一二线城市增长空间有限,如果有机会我们还需要的,因为一二线城市房价高、投资回报高,目前三四线城市也具备我们的发展空间,所以未来我们的重点一是向三四线城市。还有一个区域布局,就是未来我感觉到中国的酒店业眼界更要广泛一点,我举一个例子:我们前天在海外第一家酒店,我们直接管理的开业,第一天180间客房全部客满,现实了中国的酒店的威力,未来不仅在一二线、三四线,我们更多要放眼亚洲、放眼全世界。

马勇:随着人民币的增值,随着我们的资产价值提升,在有限增长甚至有可能下滑的情况下,很多我们的酒店集团、投资集团走向海外更广泛的视野。

许翘宇:其实更多跟马教授的观点有一点出入,我们是一个纯的外资酒店集团澳大利亚,我们现有的15个项目澳斯特中端品牌大部分分布在三四线城市,为什么进入中国十年发展这么慢,其实大家做一个很严峻的比较,很多时候一线城市、二线城市首先会选择一些国际排名前十的国际品牌来做这样一个酒店,其实我们一开始十年来进来的机会也不是太好,我们稳扎稳打经历了十年,我们很多项目在现阶段也在三四线,但是我们未来的发展趋势,随着广州公司的成立我们会回归到华南市场,我们希望通过这样一个区域性的爆发吸引一些资金,其实2013年我们已经有一个风投,资金已经投资我们的品牌,但是这个量不足以高架给我们议价的行为,所以我们还在酝酿另外一波的发展。

马勇:他刚才说的是中国还有机会的,他是澳洲的公司认为中国还有机会。反过来中国公司认为澳大利亚还有机会,现在万达去了。我们这里还有一家李总,这个公司有点特殊,随着是代理2家品牌的公司,也是海外延伸到国内,谈谈你的观点。

李冰:首先讲策略自己从1939年成长起来的,全球排名从酒店数量排名第二名,从酒店客房数量全球排名第五,对中国的看法是快速增长的酒店,中国现代(现代装修效果图)服务业和占的比例和美国的现代服务业差的距离很大。第二中国的投资驱动力现在远远没有结束。第三我们现在讲到中端酒店市场,也就是铂昱旗下的在全球复制速度最快,而且是最成功的一个品牌,同时也看到了中国市场,发现了在中国市场上以中端酒店作为驱动力的一个市场应该是非常快。

马勇:过去我讲发展品牌的架度是盲目甚至把经济型都盘成五星级,特别是华美达,就出现了一个怪局。现在我们要讨论的无论是外资的品牌,还是国内的品牌,他们在品牌的选择,在中档酒店这个层次上的品牌的选择,甚至还有品牌的塑造方面,你们的观点是什么?

马英尧:中档酒店在会前我们也交流了一下,定位在300元、400元、500元,是投资10万、20万,还是50万,中档酒店到底为顾客解决什么难点?因为中档酒店为顾客解决的问题太简陋的,中档酒店现在应该做一点加法,现在我们希望在中档酒店不仅提供住宿,稍微提供一点比如说咖啡、按摩、快餐、蛋糕等等,但是这些加进来不是像原来的三星级酒店随便加进入,而是在每一个加进来的服务项目都可以独立运营盈利。

马勇:是哪个酒店都附加这样一些功能?

马英尧:每个酒店根据特点加什么酌情考虑,是为这个酒店的客人服务。

马勇:马总是投资人,是做服务的,投资他不懂。他刚才讲了一个问题,正好马总的喆啡酒店,据说以咖啡文化为特征,品牌加上特色是不是有特色,在塑造方面?

马建仑:品牌塑造是根据客户的需求,是一个独特的领域。像铂涛集团通过对客户的研究,建立几个品牌,是全品牌,铂涛菲诺是迷五星级酒店,丽枫是以熏衣草、香薰体验的概念,喆啡完全是以咖啡文化主题酒店,以咖啡营造了咖啡的气氛,以咖啡作为一个交流的平台,同时咖啡也符合现在国民的时尚、健康、小资,在旅程中充满一些非凡的存在。

马勇:我们的品牌有塑造、推广,甚至还有售让,你们从外资酒店和国内酒店的角度还有什么思考?

李冰:首先我认为品牌在全球做什么样的形象,什么样的定位在中国也应该做一样的事,其实我们不太认同在境外把一个经济型、或者是有限服务的品牌拿到国外拔到五星的高度,因为你把品牌重新定位为五星的情况你没有足够后台的支撑这个品牌的价值同样也不能打造出来。比如说我们引进这两个品牌,是做全服务酒店,我把这个品牌都放在地标的项目上,但是品牌会严格按照全球的战略来说,因为这个品牌不管是产品怎么变,他永远对的客户是有个潜在的需求,这个理念从1939年二战一直延续到今天没有改变,这6个核心点主要是价值、早餐、茶,现在可能添加了wifi、有效的服务。这样一个理念在产品当中不断的被升级,但是它永远不会脱离这6个核心的要点去发挥。

马勇:品牌有自己的标准、无论是什么层次。

张斌:现在谈到中端酒店的品牌我们有一个观点,中国的酒店行业已经很大了,现在中国市场不缺中档酒店,缺中档酒店的品牌。现在这个概念有点混乱,市场上号称中端品牌的酒店很多,也有数量十几家、二十几家的都算中档酒店,但是给消费者一个模糊的概念,自己叫中档酒店就是中档酒店,就像经济型连锁酒店一样,我相信这个时间不会很长,因为消费者毕竟眼睛是雪亮的,哪个酒店值得他花更高的价钱来住,哪个酒店他在消费当中认为是中端酒店品牌,这个需要真正的本事、真正的内涵。

所以我的判断未来三五年是中国中端酒店市场培育品牌的阶段。我们这个行业当中谁如果能够在这三五年把自己的品牌塑造好、把自己的品牌定位好,有可能在未来三五年就有自己的一席之地。我们锦江都城就是要这么做。

马勇:这不仅是张总的观点,也是政府的观点,市场上存量最大的是号称中档酒店,过去我们有2个饭店协会,一个叫旅游饭店协会是星级酒店,另外一个饭店协会,这部分酒店完全没有品牌,之后有一些说有品牌的,但是他们没有理解,品牌不仅是一个名称,有内容等等,同时也必须要付诸于他溢价性,这几个指标是未来中档酒店确实在真正的品牌塑造方面,政府也很关心,所以我相信你们的探索是有意义的。

许翘宇:我接着张总的话来延伸一下,我们现在很多博弈很多的品牌沉淀物,不能只要特点很鲜明,还要说一个中规中矩的大众化都喜欢、都能接受的一个品牌。大家看到很多国际品牌在排名前十的,其实他的中端品牌都是没有什么特色的,放在哪里都可以,现在新出的品牌都是非常有特色,特色有好处也有坏处,我们需要通过一个成功的商业模式来印证他,到底是有特色好,还是中规中矩的成功。

马勇:还有一个话题是产品线的打造是投资人非常关键的,我希望在座的各位老总在这个话题上发表一下自己的观点,李总,因为你们是全系列的,一开始讲从五星级酒店一直到经济型酒店,这是一种。第二种我在法国还住过他的度假品牌,也有商务,又有观光的。

李德强:其实先讲另外一个问题,我在其他论坛也讲过,在国内来讲这个定义是非常模糊的,我们有时候讲经济型酒店,有时候在讲中端酒店,现在在市场上大家没有一个很明确的概念到底什么是中端酒店,现在来讲三星、四星都叫中端酒店,对经济型不管是快捷,还是所谓的认证性的经济型都是经济型酒店。

马勇:现在现实的社会,像如家、7天出来以后整个格局变化了。

李德强:回到刚才的问题,有时候大家的标准会不一样,因为对雅阁本身来讲,指我们的四星级酒店,对三星级我们的定义是一个入门级的中端酒店,可能在这种情况下会跟国家的标准不一样。其实五星级我们定义是高端的。所以从产品线来讲会跟大家的理解稍微不一样。

马勇:比如像功能的,度假等等?

李德强:这个对我们来讲很多品牌没有说哪个更好,只是看哪个品牌更合适,你在什么样的区域、什么样的城市,包括你的投资商他的期望,从他的规划条件有多少建筑平方米可以数,他的总投资、整个资金项目平衡,一系列的项目看哪个品牌更适合市场、更适合开发商的现金流。

马勇:是一些比较宏观的看法,有没有更具体的思考。

马英尧:我知道教授所讲的产品线的含义,我是酒店业的业余分子,还是新兵,但是我想从另外的角度谈这个产品线,因为刚才锦江张总讲到,中档酒店没有品牌,李总讲到中档酒店是咖啡酒店,其实我认为中档酒店的产品线就是定位标签,现在锦江、喆啡等都是中档酒店,相对于比经济型高端一点,但是尚客优城际提供的中档酒店想做的产品线是什么,就是到尚客优城际的中档酒店更方便,因为我一个产品线不是有限服务酒店,因为我们一定要站在顾客的立场,除了睡的更好之后是不是还要求其他产品线的配套。

马勇:他启发了我,我们往往讲层次、星级,我们如果都是中端酒店,你推向市场以后价格竞争肯定不是,所以产品线应该有一些新的思考,在服务功能上、服务配套上应该有自己的特色、应该有自己的盈利模式。

许翘宇:我个人觉得有限服务应该定义成选择服务,真的遇到很多项目,水疗、棋牌等等在很多小的酒店不专业,也不想碰,但是这些在三线城市是营运很强的一些功能,所以我不觉得有限服务在那儿,而选择好的功能去配套中档酒店。

马勇:这是我们和高端酒店和经济型酒店一个最大的区别,严格意义上高端酒店全配套,中端酒店一种是特色,第二种许翘宇理解的更深,是有选择性的,而且是有针对性的。你是一个外资酒店居然能够考虑到,你那个在四线城市估计打麻将是必备的,盈利模式是最强的。

许翘宇:我们雅阁旗下的澳斯特品牌盈利能力最强是在贵州省历届市的下面的金沙县的一个酒店,盈利能力非常强,我们就180家房,赚钱的地方是娱乐、餐饮。所以如果在那个地方把这个定义为中端酒店就抹杀了他的很多功能。

马勇:刚才讲到赚钱,实际上引入到我们的第四个话题,刚才谈了中端酒店在区域选择上的思考,谈了包括推广在内的品牌方面的塑造,第三个我们又讲到产品线,引申出来就是为什么关注中端酒店,不光是市场关注,投资人也非常关注,这里面就有一个盈利模式。高端酒店投入成本高,在有限的物业增值慢的情况下,可能回报最高的,又多元化的就是中端酒店。刚才尚客优城际的马总在下面跟我谈了一下我们可以在盈利模式方面有哪些思考,他们在这方面有一些实操性的东西。

马英尧:我感觉今天的论坛已经有火花味的,非常有收获了,刚才延伸的话题就是这位许总讲的选择性服务,是非常棒的。中档酒店的盈利模式,我们在三四线城市耕耘的时候会发现现在有限的客房服务的盈利能力在下降,物业成本太高,我们正在做选择性的服务,通过这些选择性的服务来提高整个酒店的收益率,这已经是非常成功的模式。尚客优城际里面很多的酒店的蛋糕店和餐饮店是很赚钱的,已经经过验证了。

马勇:尚客优城际所有的物业全是租赁的,租赁了以后把一楼承包出去,实际上发现一楼更具有成长性和收益性。尚客优城际实际上也是一个餐饮业,在餐饮业做到全国排名20名以上,还有KTV(KTV装修效果图)是全球第一大的。从选择性服务和有限服务方面已经找到他的盈利模式了,据说明年成为第五家上市的酒店。我们下面有没有提问的?香港富豪酒店的陈总,香港富豪在中国也算是中档酒店吧,香港还是属于高端酒店,也是非常有代表性的。

陈总:我们香港的富豪酒店管理公司,现在其实我们目前方向也是偏向有限服务,因为我们在香港在酒店供应量太少了,我们难得拿一块地都尽量用在客房方面,其实在香港湾仔有一家,靠近港澳码头,因为附近有很多不同选择的餐厅(餐厅装修效果图),所以我们只是提供一个客房和简单吃早饭,或者是吃点小点心的场地,简单带点健身的设备。

我们陆陆续续也会有新的像我们9月份又有一个在北角那边开的300多间客房,客房的面积不大,十多平方米,等于经济型酒店的那种格局。但是我们平均房价比较高一点,目前湾仔有的酒店出租率是100%。

马勇:他说的选择性服务是配比性服务,香港的房价很高,所以把其他压缩,最大限度的提高住房率。

陈总:其实有限服务你们要保证客人有需求,像之前168也会把价钱提高到268,会提供一些饮料、洗衣服,目前客人要求有改变,要求有限服务也要提供多一点点其他的需求。

马英尧:刚才这位老总所说的什么服务是顾客比较需求的,答案只有一个,每一个酒店、每一个层次的定位,这个酒店的选址客户群都不一样,比方刚才马总讲的三四线城市麻将机需求很大,到上海是SPA的需求很大,在香港市场不太了解,应该是基于客群的特点去增加它的够能。

马勇:下面还有来自南京金陵酒店的代表。

南京金陵酒店:刚才听了姓马的比较多,都是马家军。我觉得刚才讨论的问题非常有意思,有两个概念,一个是选择性经营,第二是不完全的服务。有限服务,其实这两个概念结合起来,我们做中高端的觉得很有启发。我有一个问题问尚客优城际马总。

马勇:他是一个投资人,现在准备上市了。

南京金陵酒店:我了解他是因为冰桶挑战乔帮主,所以我就了解马总,你刚才说选择性经营,你的公司是经过多店经营管理,还是连锁经营管理?

马英尧:我们所有的酒店都是连锁经营,但是我在连锁经营过程中发现的酒店的投资收益率确实比较低,我就把传统的连锁酒店模式复制到KTV和蛋糕店的模式,其实KTV是一个非常的产业,KTV是一个单独事业部,我们根据物业的情况给他配。

南京金陵酒店:作为你一个品牌总是一个形象自信的问题,选择性经营我们也思考过,你们是根据当地的客源需求来做选择,可能这个地方你刚才说过是KTV比较好,上海SPA比较好,但是名字都叫尚客优城际,在消费者的认知里面我们说品牌是占领人的心智,我认为尚客优城际是KTV怎么又变成SPA,尚客优城际到底是什么东西呢?

马英尧:尚客优城际快捷酒店和精选酒店,两个类别,如果是一个KTV就叫宝乐迪量贩式KTV,是一个可以放心消费的场所。

马勇:刚才我们谈的有限选择,本来我们的有限选择是配套项目,我们的主业还是客房,通过餐饮配套其他,但是除了餐饮之外,甚至包括餐饮都变成增值和盈利模式的一个主业,就是分品牌的主业。我们其他都是按照不同的酒店、不同的区域自我选择,没有形成独立的成系列的品牌,这是第一点。

第二点,他最成功的是已经发现经济型的酒店连锁方式是最成功最成熟的,把它一直做到其他行业,而且是成长行业,所以是最大的。

马英尧:可以理解我们是多元化,又不是多元化,是酒店的一个一部分,只不过把这一部分拿出来放大发展。

李德强:我觉得中端酒店、高端酒店当你做成连锁的时候,最主要的是品牌,大家有时候说信任这个连锁就信任这个品牌,我今天去到哪里知道这个品牌的酒店会有什么样的设施、什么样的服务。

马建仑:中端酒店在经济型酒店和高星级酒店之间的话题都可以称之为中端酒店,是房间数量、房间的面积,盈利模式根据各个品牌,品牌就决定了提供的产品和服务的特性,到了每个城市每个酒店会有不群不同的客户有相应的需求,所以就会选择不同的酒店,中端酒店不会像高星级酒店大而全,提供全方位的全面服务,一定会是有限制的。因此品牌就限定了它的一个特点、特性。

马勇:由于时间关系,我们这次探讨的话题很广泛,特别是从投资人的角度我们有一些战略性的思考,既在区域的选择,也在品牌的培植和售让,另外在产品线的打造在品牌上贯穿始终,成为我们投资人关注的焦点。刚才尚客优的老总说我不是做酒店的,是外行,我们发现很多投资人在思考酒店的经营,我们的经营管理人员也开始关注我们的资产价值的提升。这是一个非常大的变化。我想我们这个话题虽然时间到了,但是我们这个话题还可以延续下去,在结束之前我们请台上的6位专家每个人用一句话组织你们的观点,或者是愿景。

李冰:我们将会把铂昱中端品牌发展成为中国主要的一个中端品牌,跟它在全球的成功一样辉煌。

李德强:我们相信中端酒店在未来的三年之内应该是整个市场发展的主流。

马建仑:我希望将喆啡酒店这个品牌法系称一个客户喜欢、投资者喜欢的品牌。谢谢!

马英尧:中档酒店不是连锁酒店的主要未来,只是一个补充,同时中档酒店应该增加一定的其他盈利服务。

许翘宇:我感觉我们作为一个专业的酒店管理公司,我们应该用做生意、做商人的思维去发展我们的中端品牌。这个方向也是我们澳斯特品牌未来主要的方向,所以根据实际情况做相应的调整,我们守住我们的一个标准底线的前提下尽可能的创造一个成功的商业模式,去既符合投资人的需求,也满足到消费者的诉求。谢谢!

张斌:时间非常短暂,实际上还有很多东西还没有探讨清楚,最后说一下我们的观点:从我们锦江都城的品牌结构来看,我们中端酒店的市场已经来临,这是市场和消费者选择的一个必然的结果,所以我们总结未来中国酒店大的品牌公诉在竞争当中,我们有一个结论不一定准确,就是得中端者得天下。

马英尧:刚才张总给我讲了一个截然相反的观点,得中档者得天下,我认为中档不是未来,经济型升级是未来。

张斌:未来锦江之星就不叫经济型,所以这个概念是模糊的。

马勇:感谢台上的6位专家的精彩观点,同时也感谢台上的听众,非常踊跃的互动和配合。谢谢大家!

话外音:谢谢马教授的主持。谢谢!下

相关知识

分论坛二:新兴酒店品牌以及中档市场的战略格局
论坛二:三层实木复合地板的“市场与消费”
主论坛二:新经济下的酒店资产重组与战略投资方向
论坛二:互联网家装如何发展?
家居新视角论坛二:用户时代的多维渠道
高峰论坛二:房地产行业转型时期品牌企业的突破与发展
三步起跳:做橱柜品牌前必想的3个问题
区域木门品牌突击全国市场的策略
美国高端地板品牌Contideco登录中国,开启亚洲市场的战略布局
门窗大品牌扎根本地市场的有效策略

本文来自 家居装修知识网 分论坛二:新兴酒店品牌以及中档市场的战略格局 https://biud.com.cn/news-view-id-439484.html