只有真的吃货才会买，斯肯特(skeppshult)铸铁锅具

我不是闲的无聊，出来码字，也不是跳出来吹捧别人，和你一样，一些生活细节，总会让自己感慨一下，朋友的一句话，改变了我对锅具的看法。

厨神朋友请客，此君长袖善舞，口灿莲花，一手出神入化的厨艺，经常被美女围着转(跑题了，难免妒忌一下)。这兄弟在厨房（厨房装修效果图）叮叮当当刀光剑影，我也跟着凑热闹去观摩，这一观摩不要紧，我也入魔了。

(斯肯特(skeppshult)铸铁锅具)

怎么回事呢?一进厨房，被他们家那些厨具给震了，对我这土鳖来讲，就是“烧包”。我指着一把精致的不行，金灿灿的菜刀问，这啥牌子?!是那个做广告的双立人吗?朋友嘴巴咧嘴一笑，开始给我显摆了，你说的那些牌子是“工业品”，我用的可是艺术（艺术装修效果图）品!这些厨具都是从欧洲带回来的。这套古锐德刀具是德国手工锻造的厨刀，百年历史，刀具老板就是一位著名设计师，各个系列拿过红点大奖，总价值小一万，这是古锐德卡帕镀金系列(NND，土豪啊)。

我了个去!我各种不服就上来了，操起刀试试效果，切了个土豆片，KAO!一是不粘刀(没切过土豆，没厨艺的走开，别问为啥)，二是拿在手里非常顺手，不费力，三是确实比我家的地摊货好使。这还不算，朋友从冰箱拿出一个西瓜，刀起刀落，西瓜应声一分为二。这货卖关子让我看西瓜有啥异样，有啥不同啊，西瓜也没变南瓜!朋友笑我眼拙，又从橱柜拿出一把国产刀，又切了一下。NND，这次我看出了，用古锐德切西瓜竟然一滴西瓜汁都没有淌下来!国产刀切得西瓜，果汁流了一桌子!神器啊!!!!

啥原因啊?这货卖弄说：古锐德刀足够的锋利，西瓜的切口在显微镜下非常整齐，西瓜汁都稳稳妥妥的呆在西瓜细胞里。而普通刀切得西瓜不平整，把西瓜的细胞都撕裂了，里面的瓜汁都流出来了，也就是说，差刀是把西瓜撕开了，能不流瓜汁吗?!

普通人只知道食材要切割的整齐，而高手知道切割食材不仅要整齐，还要用最牛的刀具来封住食材的汁液。

我服了!这货看我一脸膜拜，又指着那口“黑乎乎的大铁锅”，兄弟，这是我从瑞典背回来的“斯肯特”，这锅100多年历史，用瑞典原生铁矿铸造，还是纯手工铸造。我好奇的拿起来，哇，足有5斤重吧，那叫一个扎实!瑞典人说：保用25年，我估计自己有生之年是用不坏了!让儿子接着用!一个人从欧洲把一个大铁疙瘩背回广州，这真真是“烧”的不轻哇，这要多大的决心哪!

以下是我兄弟的讲解，打字好累，不描述这货那副得意洋洋的表情了!为什么欧洲人这么钟爱这个一个铁疙瘩，没有不锈钢锅的闪亮，也没有不粘锅的高科技，原来此锅来头真大：

斯肯特在欧洲它是首屈一指的百年铸铁锅具，而在瑞典，它是米其林餐厅（餐厅装修效果图）独一无二的御用锅具。米其林始终坚持 ：只有纯天然无化学涂层的锅具才能煮出健康的美食。而斯肯特锅具(skeppshult)采用的纯天然原生铁矿及生态菜籽油养护涂层处理，与之相契合;此外，更由于它独特的均衡导热与储热特质，更好的保证了食材最原始的鲜美口感，烹饪出喷香浓郁的餐桌（餐桌装修效果图）美食;不仅如此，斯肯特(skeppshult)还根据不同饮食习惯分别铸有全能锅、烧烤锅、深底炒锅、煎锅以及专为中国烹饪设计的中式炒锅等，全方位满足各种烹饪需求的美食，将复杂的烹、炒、煎、炸、蒸料理一应搜罗;这也是为什么它会是米其林厨房不二的选择。

原来此锅还是米其林餐厅指定的锅具。坦白说，造假的人太多，动不动就有人喊着自己的东西是谁用的，我回家上网搜一下，果然搜到瑞典米其林餐的星厨在厨房里炫耀自己的锅具就是朋友家里的锅。

那天算是开眼了，受教育了，让我感慨的不仅是朋友对美食烹饪的执着，还有他的一句话：德国人和瑞典人用100年时间做好一把刀和一口锅，我们中国人别说100年，3年都坚持不了做一件事，我们对美食、对人、对那些习以为常的生活用品是不是太敷衍?!

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