Gary 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
餐厅设计是一个很考验设计者生活方式的课题，单一解决空间表现不够，还要顾及到服务动线，客流和服务人流之间关系，考虑后勤流程及出品问题。
臻鲜道时尚餐厅就是通过全新的餐饮空间格局以区别于传统餐饮空间方式，对于设计师GARY.建龙来说，这次以多元体角色来对餐厅进行设计，从餐厅入口开始就呈现出不同精彩。他利用两个独立区域设计来形成空间入口人流动线，同时抬高入口通道层次。因为对设计者来说表现空间方式很简单，但是要考虑到消费者用餐时的心情和感受很难，你必须有足够的生活经验以及站在不同视角的态度上才可以驾驭，而臻鲜道餐厅的设计已充分体现出这一理念。GARY.建龙在空间和通道之间还应用建筑结构概念表现出内外关系，当入口形成Z字型时还可以消除外来杂音。在两个空间设计表现上也是独特呈现，在用材方面强调低碳环保，所以用最简单的时尚杂志作为墙纸，用涂料、原木立柱、成品复合地板等材料来处理空间关系。
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
GARY 曾建龙餐饮空间作品：臻鲜道时尚餐厅
当用餐者进入大空间时首先会收获视觉惊喜，体验另外一个视觉享受。GARY.建龙在设计过程中扮演了很多角色，更多考虑到经营、服务流程、管理成本、消费者享受体验、最后才是设计者本身。所以在大空间里延续著小空间，空间与空间之间若隐若现，既本为一体但是又不失单独化。GARY.建龙在空间里根据不同消费人群定位座位摆设格局，家具格局有圆卡、长卡、单独俩人一位、四人一位等、在你我之间游离交错。空间布局以墙面形式、地面形式、顶面造型形式来区分功能区。当食客走入空间中可以自由选择喜欢之处安坐享受美食。在步入到尽头时会有更加精彩之处，设计者为年轻的潮人设计独特高吧餐台，直接打破餐厅传统的就餐模式，让年轻人更能够增加用餐情绪感。环绕进入餐厅里面还有两个若隐若现的餐厅包房，同时内部以更精彩的表现手法来呈现。
对于厨房空间来说，设计师GARY.建龙以他在国外多年的生活经验来理解餐厅厨房。因为厨房其实是非常有激情的空间，其设计核心目的就是希望用餐者能够感受家的温馨，同时当你在用餐时能够有一道美丽风景伴随你的用餐心情而至。同时还可以看到卫生健康的食品制作过程，而非传统餐厅封闭式厨房，让你在用餐的同时拥有一份舒畅的心情。
臻鲜道时尚餐厅也是设计者第一次参与投资项目，所以在角色上多了几分不同视角考虑问题，对于空间设计表现来说更强调包容性，因为用餐者会有不同层面人群，所以用家的温馨、时尚元素和素雅的氛围融合为一体的设计表现，带有使命的包容性来呈现空间本色。
餐厅地址：上海市闵行区 红松路101号(金汇路538号)金汇四季广场2楼
新加坡GID国际设计机构 Gary.曾建龙
设计师简介：
曾建龙
毕业于意大利米兰理工大学
美国国际联盟大学艺术设计学院
清华大学酒店高级研究班毕业
人民大学金融系毕业
学位：环境艺术设计硕士
新加坡GID Hotel Design Pte.,Ltd（执行董事、首席设计师）
香港格瑞龙国际设计有限公司 （董事长）
新加坡景观设计有限公司（中国区负责人）
亚太酒店设计协会常务副秘书长 相关链接：
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