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做“无害”厨房 不只拼吸力这么简单
在本届厨卫展各大展商的展板上，出现频率最高、样式最夺人眼球的宣传标语当属“零油烟”、“大吸力”、“最牛XX”等字眼。的确，作为家庭的饮食健康管理中心，厨房在为全家人带来营养美味的同时，如何排出烹饪过程中产生的油烟，也是困扰用户和厨卫企业的“老大难”问题。多家厨卫企业在接受记者采访时均表示，未来企业的终极发展目标是要做“无害”厨房。
“无害”，基本要素是“无烟害”。在本届展会上，业内知名的油烟机品牌纷纷带来了自己的主打产品，力推核心技术理念。不论是方太 “云魔方”吸油烟机以“蝶翼环吸板”设计，实现“立方环吸”的技术创想；还是德意的全直流变频油烟机，凭借4.2T涡轮增压，以大风压保证大吸力；亦或是樱花双旋风吸油烟机以“笼、导、吸、滤”四步实现完美排烟，可以说，几乎所有的厨卫品牌都将“无害”厨房的首要落脚点放在了“无烟害”问题的解决上。
“无害”，又不仅是“无烟害”。如果将“无害”厨房的打造，仅仅局限在油烟问题上，不少厨卫企业纷纷表示这样的定义未免太狭隘。方太电子商务营销经理沈辉表示，“除了油烟的吸净率是厨房无害的一项指标，油烟机的噪音问题也需要纳入考量，毕竟噪音污染也是一种污染。”亿田电器有限公司总经理杨光也给出了另一维度的考虑，他表示，“现在整个厨电行业只考虑把油烟排放到大自然中去，但油烟对大自然的危害也很大。我们终极目标的无害厨房，不仅要确保厨房无油烟，也保证对自然环境无危害。”
一如方太董事长兼总裁茅忠群所说，“消费者的需求核心不是油烟机，而是健康、环保、有品位的厨房生活。”而“无害”厨房的实现，绝不不仅是企业间抽烟烟机吸力间的较量这么简单。金牌橱柜研发设计中心行政总监林建旋表示，要真正实现“无害”厨房，其出路也许在于整体解决方案，除了要使用具有高效笼烟技术的吸油烟机，消费者还要使用无烟锅和不易产生油烟的烹饪油，毕竟油烟的产生和烹饪习惯也有很大关系。
不说智能化是趋势 只说向“用户体验”看齐
“智能化”是当仁不让的家居行业热词，总在各大展会的各类报道中占据首要、醒目的位置，要说这三个字落实到不同品牌的厨卫产品上，各大品牌可谓是使出浑身解数，新品多多，呈现一派“百花齐放”、“百家争鸣”的热闹场面。
方太和京东联合发布全球首套云智能厨电产品，实现智能远程开关机、定时关火、自动换气等实用功能；万家乐推出新品智能速热电热水器，实现1秒10℃的加热速度；德意独创智能变频科技，通过风压智能补强系统实时监控烟道风压变化，自动调节风压，提升吸收效率67%；美大飞狐集成灶添加童锁、延时等功能设置，减少无人照看时的不必要困扰……
品类各异、花样繁杂的智能化技术汇成了厨卫行业智能化的大趋势，它似是一股洪流，席卷了几乎整个厨卫行业，引得所有企业前赴后继地涌入家居智能化浪潮。但当我们揭开智能化神秘的面纱，我们会发现，智能化虽是趋势，但品牌并不盲从，以遵循用户烹调习惯、提升用户厨房使用体验的核心，引领着厨卫行业步入智能潮流的每一个脚印。
基于大数据调研，金牌橱柜历时两年多，成功研发i-kitchen开放式智能厨房，以手机中导遥控实现柜面高度的自动调整，同时以湿度报警和红外线加热装置解决最易腐烂的水槽问题。说起智能化的设计思路，金牌橱柜研发设计中心行政总监林建旋表示，“大家其实有个误解，以为智能厨房一定是新型化的、与高科技有关的，其实智能化关注的还是厨房本质的问题。智能厨房的目的在于让客户操作地更舒适，适用不同的人群，而且适合在不同条件下，不同功能都能够操作，这才是最重要的。”
帅康集团市场部副部长王斌也表示，“智能化确实不是为了噱头而做，品牌的宗旨必须是实实在在解决消费者需求。最开始是化简为繁，在一款产品中尽可能地融合更多的功能，而现在，当功能集全、智能领航的时候，我们是化繁为简，回归最真实的用户体验。”
业内人士表示，智能化虽是未来厨电产品发展的趋势，但是智能化要和实用性与人性化相结合，而不能单纯追求所谓“智能化”，否则将沦为一种炒作的噱头。
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