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辣妈的厨房拉歌蒂尼缔造快锅艺术

https://www.biud.com.cn 2014年12月29日17:40 家居装修知识网

不经意间，那些年我们一起追过的女星已纷纷嫁做人妇，成了上得了厅堂，下得了厨房（厨房装修效果图）的“辣妈”一族。印象中，但凡进入厨房的女人，都被自动列为黄脸婆。但那些明星却没有，这又是为什么呢?

一次偶遇一位媒体朋友，对于我的问题，进行了答疑解惑。你相信吗?一口好锅会让人对生活充满乐趣。著名小说家珍·斯麦莉曾写过，自己因为买了一口好锅，无论放在炉台上、饭桌前还是冰箱里都好看，便如鲜花般开启了她一连串的烹饪狂热与饮食大改造。多彩写意的美味生活总离不开创造珍馐的好帮手，来自意大利的拉歌蒂尼快锅融经典于生活，酝酿品位与舒适的生活情调的经营理念，这也就是明星辣妈的密招。

　换一种做菜方式

在一个油腻的厨房，溅得满身都是菜汁，显得如此狼狈不堪，这样的厨房当然人人讨厌，愁眉苦脸。而一口好锅的妙处，不仅在于烹调出健康美味的食物，而且不用担心做菜时油渍会溅到漂亮的衣服上，也不用担心自己油烟熏黄沟壑丛生的面孔。更重要的是，它一定程度上还可以弥补烹饪技术的不足，你只需要按部就班，端上桌的美味，就跟图片上一样诱人。怎么样，是不是听起来很向往。当媒体朋友和我这么一所的时候，真有种跃跃欲试的冲动。

8分钟的盛宴辣妈成厨房高手

我工作很忙，平时到家，外面的天都黑乎乎的了。如果再耗费1个多小时再厨房，那不仅是家人饿坏了，自己也会累死。你看那些大牌明星，几分钟内，倒了几滴橄榄油，把生菜往锅里一扔，焖烧片刻，揭盖一看，菜叶和入锅之前一样碧绿脆嫩，色香味俱全的一道菜搞定。其实原理很简单，材质够好，不渗水，同时有非常严密科学的细节设计，保证在烹饪过程中无需加水的情况下，利用食物所含汤汁、调料所带水分及食物所含油脂完成烹煮。所以，不仅保留了所有营养及美味，而且令食物更健康。原来一口好锅真的很重要。

　　买一种生活情趣

去过纽约现代（现代装修效果图）艺术博物馆（博物馆装修效果图）MOMA的很多人都会发现，除了梵高、毕加索、莫奈这样的大家作品外，MOMA以“如何艺术生活化”的态度，收藏了一些对人类生活有着重大影响的设计及家居产品。Lagostina拉歌蒂尼的Casa Mia系列——世界上第一口不锈钢锅具，正是MOMA的永久藏品之一。在美国，有一个词语叫“Museum Quality”(博物馆品质)，意为最高品质。因为博物馆收藏的都是最有品位的艺术品。那么，能够跻身一流博物馆的藏品，无形中就打上了同类作品中“最好”的标签，而拉歌蒂尼的CasaMia系列也因此成为了锅具最高品质的代表。

因为兴趣，我还去翻查了些资料，发觉那些设计师也对拉歌蒂尼情有独钟。比如被称为“世纪设计大师“的乔治亚罗Giorgetto Giugiaro。在乔治亚罗的经典设计中，除了法拉利250GT、玛莎拉蒂5000GT、阿斯顿马丁DB4、宝马3200CS、莲花Esprit等这样的全球公认经典产品，还有拉歌蒂尼一款叫Modia的双压力阀快锅。这款1989年上市的产品，在健康饮食的进步上，写下了重要的一页：不同的压力用于烹饪不同类别的食物，最佳程度的保留食物营养。乔治亚罗1992年再度为拉歌蒂尼设计了一款卡钳式快锅，此系统也取得了专利，并获得了1993年巴黎国际烹饪艺术金奖。

有没有一种恍然大悟的感觉，明星辣妈的高招，原来再次。拉歌蒂尼拥有忠实的一大波粉丝，大抵都是源于它倡导的健康、美味、节能、环保的优质生活，但当太多人在为维持一种正常体面的生活状态而终日忙碌的时候，拥有这样一套厨具而在厨房里找到生活真正的意义所在，这算是我们对自己的一种犒赏。我也决定，入一套陶冶情操去了。