金牌美食体验 根本停不下来
2015年元旦来临之际，为体验公司营销的品牌锅具新技术的实际操作及效果、新菜谱的研发及产品操作规范，提升展厅销售人员与消费者的锅具体验互动能力。厨居事业部在金牌厨柜总部“厨房（厨房装修效果图）生活馆”体验馆举办一场“全球知名厨具美食体验活动”，本次活动，在部门全体人员共同配合下，一场精彩难忘的味蕾体验，烹制出集聚色香味俱全的美食，作为其中的一位美食体验者，带着大家都感受停不下来的感觉吧！
“金牌厨柜 厨房生活馆”以高端厨房品牌集成店的形态呈现，其整合全球知名的厨具品牌，意大利TVS、意大利SIRONI、GOLDENHOME等名品锅具，存在内在的“互补性”，消费者可购买不同品牌、不同价位的锅具、刀具、厨房小工具等厨具；生活馆更是导入体验模式向普通消费大众普及体验以厨房为家庭中心的生活方式，全方位展示体验厨房全系列产品，让消费者享受惬意的厨房生活体验。
SIRONI锅具
SIRONI是意大利 MIG S.R.L旗下的高端厨具品牌。
SIRONI主厨系列铸铝锅采用100%德国百年工艺，纯手工铸造，锅底经德国高级技师的手工浇铸厚度可以做到10毫米，锅底越厚，性能越好，热分布越均匀，不会引起局部高温，从而避免油烟，在煎、炒、烹、炸、蒸、烧、炖、煮等方面优势更为明显，良好的不粘特性，可以在无油或少油的条件下。厚的铝锅底的加热时间比薄的铝锅底加热时间要长，然而锅底越厚，热量保持时间越长。厚锅底的平底锅不会变形，而薄锅底的平底锅容易变形。顶级不粘3层设计，独特抗刮保护，钛合金在20000°的高温下气化成等离子体浇铸在锅体表面，食物不会粘于锅具表面的独特优势，让清洗变得简单，用纸或少量的水轻轻冲洗就能清洁如新。
【锅边饺】
锅边饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后，放入SIRONI主厨系列铸铝煎炒锅中煎至金黄色后装盘即可食用。表面酥黄，口感香。
锅边饺的做法：
1、SIRONI主厨系列铸铝煎炒锅倒少许油，加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆。
2、把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中火加热。
3、煎至约5分钟至水收干，倒扣于盘中即可食用。
【香酥醋肉】
醋肉作为风靡闽南的一道美食，名小吃，早些时候醋肉只是闽南人吃面线糊时加入作辅料，如今成为人们生活中不可缺少的一道美味的名小吃。口感好，吃后更是意犹未尽。
香酥醋肉的做法：
1.瘦肉洗净。
2.切成小块，放入大碗中。
3. 加入所有调料，抓匀腌制1到2小时。
4. 加入适量地瓜粉。
5. 不要加水，慢慢抓匀。(开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了)
6. 锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开)
7. 炸至肉片表面微黄时捞出。
8. 锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。
【盐焗虾】
盐焗虾是潮汕经典菜肴，本菜是以草虾为主料。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
盐焗虾的做法：
1、将虾洗净，剪去虾须。
2、海盐倒入SIRONI主厨系列铸铝煎炒锅中铺平，然后将虾依次铺在盐上。
3、再把海盐覆盖在虾上面铺满，盖上锅盖。
4、中火焖至几分钟，待锅盖飘出鲜香，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用。
GOLDENHOME锅具
GOLDENHOME“致睿二代”不锈钢系列锅具使用三层钢一体成型结构，导热均匀，致密性好，锅体内表面采用GOLDENHOME独创专利技术——点阵悬浮防粘技术处理，GOLDENHOME点阵悬浮不粘技术，是基于物理防粘技术，通过科学计算结合现代（现代装修效果图）不锈钢加工工艺处理，实现不粘的一种新型技术。点阵悬浮防粘技术最多可将食物与锅具表面直接接触面积减少76%，未接触部分直接悬浮于食用油上面，从而最大限度的发挥不锈钢的防粘效果，防粘性能优于普通多层不锈钢炒锅，无涂层，安全耐用更环保。同时，圆形点阵的应用和精巧的图形排布，不仅让食物更易与锅具分离，也更容易清洗；而其锅盖与锅身采用蒸汽锁原理，有效的防止水蒸气溢出带走食物中的营养成分，保证食物原滋原味，更是让您不再烦恼食材营养流失的问题，乐活下厨，轻松搞定各式料理。
【糖醋排骨】
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。糖醋是中国各大菜系都拥有的一种口味，源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川、广东菜中广为流传，常用于熘菜。我们采用先煮熟排骨，再用大火高温油炸，迅速让排骨表面变焦黄状态，口感外酥内嫩，较传统低温油炸更为美味。
糖醋排骨的做法：
1.排骨清洗完后，放入汤锅煮25分钟；
2.捞出排骨冷却，加入适量酱油腌入味；
3.油锅烧热至175℃，下入腌好的排骨，约1分钟后，炸到微黄即可；
4.倒出多余的油，加入适量的盐，生抽（2勺）、老抽（1勺），醋，糖，淀粉和适量的水，大火烧煮直至形成芡汁 ；
5.倒入炸好的排骨，中火翻炒，让芡汁均匀覆盖排骨；
6.加入西红柿，菠萝入味，加入少许白醋，拌匀即可出锅。
TVS锅具
TVS S.P.A 始创于1968年, 是全球最顶级的铝制不粘锅意大利制造商。
TVS花享系列煎炒锅基于铝合金基材的不粘锅，拥有超强的抵抗酸碱能力，且永不生锈，铝的导热性比铸铁高5倍，比不锈钢高9倍；锅的良好热传导，能让每一道菜变得快速，简单。锅体采用获得杜邦公司授权的Platinum Plus顶级涂层科技，不含任何重金属，且高温下无任何劣质餐具金属析出风险的健康餐厨用品。良好的不粘特性，可以在无油或少油的条件下，做出同样的美味。食物不会粘于锅具表面的独特优势，让清洗变得简单，用纸或少量的水轻轻冲洗就能清洁如新。
【红烧鱼】
鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质，能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发亮 。鱼肉是发物，有慢性病者不宜食。特别是有糖尿病者和有慢性消化道疾病者也不宜吃红烧鱼。
红烧鱼的做法：
1.TVS花享系列煎炒锅中放油烧至七成热，下鱼煎呈微黄色留在锅中待用；
2.将料酒、老抽、剁辣椒、姜、蒜、盐、糖、水按比例调成酱汁，淋在鱼身上；
3.盖上锅盖煮7分钟，煮到鱼肉松软，达八成熟时，加入青椒丝；
4.再用微火炜10分钟，烧至鱼味已透，淋入湿淀粉，待汤汁呈稠糊状，即可出锅。
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