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杯酒人生品味之选--专访RIEDEL集团中国总经理盛磊先生

https://www.biud.com.cn 2015年02月10日15:31 家居装修知识网

创立于1756年的奥地利Riedel家族，被誉为“酒杯中的劳斯莱斯”，是全球最大的专业酒具公司。Riedel传承几百年精湛的水晶制作工艺，根据葡萄品种设计杯型，兼顾功能型侍酒搭配和美轮美奂的外观设计，从根本改变品鉴美酒的体验，提升了人类感官对葡萄酒品质的全新认识。2012年底，中国首个奢侈品展创办人、时尚界知名人士盛磊先生，全面执掌Riedel中国业务，凭借多年顶级品牌管理经验，并结合中国市场特点，为Riedel中国制定了雄心勃勃的发展计划。

问：我们注意到Riedel有各种形状迥异的酒杯，这对品酒有什么帮助？

众所周知，不同的葡萄品种带有独特的风味，赋予葡萄酒充满个性的颜色、香气和味道。Riedel家族基于对葡萄酒文化的深度理解，根据葡萄品种、葡萄酒产区和人类感官的特点，与世界知名酒庄密切的合作，成功研发出十几个经典系列，超过300多款功能型酒杯。用不同杯型的酒杯来品味各类葡萄品种的葡萄酒，是全球葡萄酒行业公认的专业品鉴的基本法则。

RiedelVeritas系列

举个简单例子，我们针对黑皮诺葡萄品种开发了杯口有特别的卷边，杯肚饱满的杯型。这种杯型设计正是为了让富含独特红色水果风味的黑皮诺与对甜味最为敏感的舌尖部分充分接触，从而将这款高贵细腻的葡萄品种的风韵发挥到极致。

问：Riedel被称为酒杯中的“劳斯莱斯”，您如何看待Riedel的品牌定位？

Riedel是现代酒杯的发明者，也是酒杯标准的制定者，在高端酒具领域没有任何竞争对手。当然从品质和价格的方面来看，Riedel是专业酒具领域的“奢侈品”，她是奥地利精湛的手工水晶制作工艺和高端葡萄酒鉴赏的完美结合。

在全球范围内，专业的葡萄酒爱好者和提供复杂酒单的高级餐厅，都以使用Riedel酒具为荣。威廉王子和凯特王妃、肖恩康纳利、轩尼诗先生、Gaja酒庄庄主等都是Riedel的忠实粉丝。我们注意到，马云在今年六月份宴请比尔盖茨时，用的就是Riedel经典款SommelierBurgundyGrandCru手工杯。

当然，除了高达数万元的限量款醒酒器外，Riedel也有针对中端市场的机制杯，为入门级品酒课提供价位在人民币300元左右的酒杯。

HerattoHeart系列

问：RIEDEL在中国的发展如何？

Riedel进入中国市场已有10多年，并于三年前在上海成立了中国子公司，全面负责中国市场的开拓，在零售渠道和专业渠道占据令人惊喜的市场份额。目前，Riedel已在一线城市和二线城市的高端百货开设近50家专门店，包括新光天地、久光百货、K11、连卡佛、卓展购物中心、仁和春天百货和万象城等。Riedel在专业渠道的表现同样抢眼，不仅是葡萄酒专业人士推崇的品酒利器，更是豪华酒店和米其林餐厅的首选酒具，已进驻包括柏悦酒店、四季酒店、半岛酒店、外滩十八号、外滩源壹号酒窖等餐厅或会所。是否配备Riedel酒具甚至被消费者作为鉴别高级餐厅的重要标准。

问：RIEDEL有哪些新动作？

每年Riedel都会推出一些有创意的产品，比如为中国农历马年特别定制了一款马年限量款醒酒器，纯手工打造，造型别致，设计精巧，一瓶750毫升的酒注入醒酒器以后，惟妙惟肖的设计呈现出一匹骏马仿佛在低头饮酒。