韩国人的变态餐桌礼仪:筷子代表大男人主义

一个网友的笑话：在韩国饭店吃饭，光是要夹起一块海带，就夹到老板说要打烊……让外国人饿肚子绝对是韩国人的阴谋！天生就很会拿筷子的中国人碰到韩国传统金属扁筷也吃瘪？总之，握过一次韩国金属扁平筷子，你很快会领悟到，原来夹菜是一项技术活，太痛苦了！

韩国人的餐桌礼仪多多
韩国筷子来自于大男人主义！？


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堪称世界最难用的筷子由来众说纷纭，关于筷子以金属材质制作，据说过去韩国人会用纯银的筷子测试埋于泥土下的泡菜是否有毒。


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而有钱人就普遍使用银筷吃饭，以防食物被下毒，宫廷剧都是这样演的，毕竟有权势的人，性命就是比较贵重（唔，是这样吗？）


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而扁平筷身的由来则据说是，过去韩国太太媳妇服侍公婆丈夫三餐，都是自己先在厨房料理后，再将大小碟盘放上小凳子在送去给公婆丈夫用膳。　


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所以末端的扁平的筷子可以防止筷椅子滚动滑落，实在是很替可怜的媳妇着想 …… 不过公婆丈夫用了筷子没有因为太难夹菜而勃然大怒吗？　


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韩国人为什么坚持使用世界最难用的筷子？


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会握韩国筷子比较帅吗？不会比较帅，但确实会比较卫生又环保，虽然金属筷子没有手感没有木质筷来得好，但其实木筷是非常容易藏霉菌，成为细菌温床。


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反倒是金属筷子比较不会滋生细菌，清洗方便易于消毒，而且南韩法令规定：餐厅、商店和超市等所有营业场所皆禁止提供一次性餐具。


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若违规罚单金额相当可观，不仅环保，使用寿命也比一般木筷长，而且爱吃烤肉的韩国人用了金属筷就不用担心吃饭吃到筷子整枝烧起来。


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从金属筷文化，可以看见韩国人的环保意识，相当值得我们学习，不管金属筷、塑胶筷、金筷银筷，只要能夹菜不用滥砍树木，就是一双好筷，不过，我还是不信筷子是韩国人发明的！


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韩国是个礼节非常重的一个国家，无论是吃饭还是喝酒都有着和中国不同的小礼仪，韩国的饮食礼节你知道吗？


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韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。


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圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。


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至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。 既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，但是必要时左手扶一下碗也是可以的。


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右手一定要先拿起勺子，从汤中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，接下来可以随意地吃些小菜等。


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这是韩国人吃饭的顺序，勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上，而筷子只负责夹菜。


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不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。


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筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。


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这都是传统的饮食习惯，现在的年轻人已经很少有人这么的在意了，但是依旧保持着吃饭小声，有序的习俗。


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韩国饭馆内部的结构一般分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。


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在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立，但是这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。


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坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。

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