“当精装修遇上智能家居”智库沙龙实录︱厨房篇
精装地产已在国外盛行多年，近年来，国内的地产项目也逐渐从毛坯房转向了精装修的快车道，越来越多的消费者选择体验一把“拎包入住”的畅快与轻松。而家居智能化也是近两年最炙手可热的行业香饽饽。
当精装修遇上智能家居，两大行业热点的相遇会碰撞出怎样的火花呢？搜狐焦点家居特此举办以《当精装修遇上智能家居》为主题的智库沙龙，与业内精英共同分享当下的精装修市场格局和未来智能家居行业的发展趋势。下为现场图文实录：
【主持人】：各位现场的朋友们大家下午好，这里是由搜狐焦点家居主办的智库沙龙活动现场，我们接下来会举办一场以“精装修遇上智能家居”为主题的智库沙龙活动。首先请允许我代表活动的主办方搜狐焦点家居感谢金牌橱柜对我们这次活动的大力支持，为我们提供本次活动的场地，也感谢各位能在繁忙的参展与逛展过程中关注与参与我们的沙龙活动。
“当精装修遇上智能家居”智库沙龙活动现场
我们本次沙龙活动的主题是：当精装修遇上智能家居，那在场的朋友可能会有一些疑惑，为什么是这样的主题。其实我想在场的每一位都是对厨卫行业，或者说更大的家居行业感兴趣的朋友，那“智能家居”近年来在行业内的热度自然是不用我多说，而其实精装修在国外也已经流行了很多年，近年来也在国内逐渐被大众普及和接受。那当两大行业热词，精装修与智能家居相遇，会摩擦出怎样的火花呢，我们认为这是值得本场活动聚焦和关注的话题。
那么接下来我也话不多说，我们把舞台和时间留给本场活动的第一位分享嘉宾，我们首先掌声有请来自奥维云网B2B咨询事业部的研究总监舍静平女士上台为我们带来《当精装修遇上智能家居——厨房数据》的分享，我们掌声有请。
【佘静平】：大家好，我是来自奥维云网的舍静平，今天很容幸借助金牌的展台跟大家一起分享一下智能厨房的产品。
奥维云网B2B咨询事业部的研究总监舍静平女士作主题分享
首先我给大家带来演讲的这个产品是关于房地产精装修的。为什么要说到房地产精装修呢？因为我们可以看到我们的智能产品在过去都是配高端的别墅住宅，但是随着房地产精装修的产品延伸和发展，我们看到现在房地产精装修房子已经开始在普及，那么我们的智能家居在2014年元年也开始切入到住宅市场。我今天的内容主要分为三个部分。
首先我们看一下精装修房有什么样的特点？第二部分我们想用数据来说话，看一下精装修现在的规模是怎么样的，我们配套的厨房产品是什么样的特征。第三点我们也想做一个对于趋势的探讨，我们看一下精装修房针对于智能家居它的合作点有哪些？它未来的发展趋势有哪些？
首先介绍一下精装修在中国市场的变革。我们看到精装修在中国市场有4次变革，前三次是从概念阶段到普及阶段。我们在14年的时候看到房地产商、互联网企业和家电企业都开始做“互联网+”的合作，这样的话我们可以看到高端的楼盘都已经开始配套智能家居产品来吸引消费者，所以我们在14年开始至今我们都定义为精装修房已经开始智能家居阶段。
第二部分从政策方面看一下。我们可以从国家的宏观政策来分析一下，我们看到精装修房现在得到国家和各个地区的鼓励发展的政策，包括从15年的两会上我们也可以看到房地产市场的政策已经开始趋于宽松化，整体可以看到二套房首付下降，针对住房公积金的放松，还有全国层面的降准降息方面，针对于房地产市场都是一个很好的政策推动。
这个是国家保障房的发展，我们可以看到保障房里面有一大块就是针对公租房，这套都是配套厨房产品，在这块我们可以看到它的发展趋势和增长率也是很高的。
这是各地的关于精装修的政策，我们可以看到深圳、江苏、四川这些地方针对精装修，消费者在购买精装修房的时候，他们已经有这种减免契税、扶持贷款等等的利好政策，针对开发商也有很多关于精装修的鼓励措施，包括在地方针对精装修房都有时间上和从措施上来关注精装修房的发展的。
这是从我们国家的经济模式，我们可以看到房地产固定资产投资从前几年到目前都已经进入了一个平稳发展期。那么精装修房已经占到整体20%的比重，一线城市已经达到了40%的增长，所以发展速度很快。
从社会环境来看，我们看到我们现在计划生育、离婚率、包括隔代人生活方式不同，其实中国的生活模式已经把这种小户型作为家庭结构的一个很重要的一种户型，所以小户型也是精装修的主打产品。我们看到一线城市里面高端用户，包括一些一线工作人员，他们针对这种精装修房节省他们时间的便利性也是有很强的需求。
从市场竞争的角度我们看到房地产商，像万科这种地产商带头的精装修房已经发展到规模有一千多家房地产企业开始进入精装修项目。
我们看一下精装修市场规模有多大？从13、14年的数据可以看到精装修现在整体的增长率已经达到了31%，远远的超过毛坯房，我们如果按每平方1500的市场均价来算的话，整体精装修的规模已经超过了3千亿。
精装修现在是哪些户型？有什么特征呢？
我们可以看到住宅和商务，主要是酒店式商务公寓和住宅这两种类型。针对这种类型我们可以分为高端和普通经济型，我们可以关注到在家电配备这块，智能家居在用户的高端和酒店式公寓这个产品已经开始有规模的应用了，住宅经济型项目我们在一季度的监测当中也看到像智能开关和灯光也开始在应用。
以上是市场的特点，我们想从数据方面给大家展示一下。这个是14年房地产精装修的发展，我们看到整体市场规模是翻番的，13年528个项目到14年变成了1093个项目，整体市场的需求也达到了151万套。这是一季度的市场情况，我们监测了25个城市，已经达到了288个项目，重点是在华东、华中这两个区域，整体需求是21.8万套房。
针对这里面的产品我们都有哪些配套呢？我们可以看到有橱柜、吸油烟机、灶具已经成为精装修的一个标准主打产品。
这个是细分产品的规模，可以看到橱柜在一季度的配置率达到是100%，达到21.8万套。吸油烟机、灶具、消毒柜需求量也是很高，整体的配套是17.3万套。
我们看一下精装修房子有什么特点呢？我们可以看到它已经面向大众消费群体，并不是说高端用户才可以使用，现在精装修的用户基本上是普通的消费群体，整体市场也在下沉转移。我们可以看到长沙、西安、武汉、济南这些地方都在大量的做精装修房的应用。
它的装修标准是什么呢？我们看一下整体市场在下沉，但是装修标准没有改变。房地产商为了提升他的产品，所以在精装修房我们可以看到2千到6千的标准，达到了整体的60%的比重。在这个比重里面智能家居很有它的发展前途，我们可以看到像目前应用的智能门锁、门窗，包括智能的安防产品在整体的中档产品当中都有配套的。
这个是从区域结构我们可以看到目前领军的精装修城市，一季度主要是广州、三亚和上海。我们可以看到杭州、长沙、西安、武汉这些二线城市也在不断的加强精装修房，也在二线城市开始凸显出来。
针对开发商都有哪些特点呢？我们可以看到过去可能只是看到万科、恒大等等在做，现在可以看到各个区域的房地产商已经达到了50%多，超过一半的比重在做。我们可以看到万科在各个区域还是很强劲的，恒大也不甘心示弱，在东北、华北、华中地区也表现的需求很大。
这个是针对智能家居，我们可以看到在一季度智能家居已经成为房地产商的一个新宠，在精装修市场的比重已经占到了60%，目前家电的配置率还是比较低的，大多数是以智能安防产品为主，我们相信未来随着智能产品的普及，智能家电，包括智能橱柜这些产品都会有很好的发展潜力。
这个是智能家居现在涉及到的18个城市，可以看到过半的城市的配置率都已经超过了平均水平。这个是智能家居现在合作开发商，我们看到有万科、保利，都在配套智能家居产品。
最后看一下市场趋势。我们想说精装修未来的发展趋势主要有哪些？主要有三个方面。
首先，我们可以看到未来的市场需求是大的。第二个它未来的产业一定是要成熟化的，主要是从产业的标准化、集成化包括产业化这三个方面来看。未来还有一个是它的精细化发展，那么精细化发展这块一定是产品的精细化。
未来产品主要是哪几个方面呢？可以看到有简约化、个性化、标准化、智能化这几个为主要的核心。
14年我们看到互联网企业、家电企业、房地产企业这三个原来不相关的行业都开始在合作，强强联合的平台已经搭建出来了，智能家居是不是有更好的发展呢？我们期待。从产品上来看目前智能家居的发展主要是在两点，一个是智能家电，我们可以看到智能电视、智能冰箱、智能马桶，包括这次演示的智能厨房和橱柜都有了。那么智能安防有哪些呢？主要是智能的摄象头、智能门锁、防盗系统这些。从智能厨房发展来看的话，我们可以看到现在的智能厨房主要是以高智商、更轻松的厨房为主，科技让厨房会变得更加有趣，我们看到现在智能厨房的概念主要是操作的智能，高科技，更优雅。我们看到这次行业率先发布的企业，金牌橱柜这次发布的产品，刚才也体验了一下，他们针对智能控制系统、无烟技术，包括灯光的感应照明技术，自动杀菌和除湿的技术在高科技和操作智能这方面都发挥得淋漓尽致，我们也可以说金牌橱柜的智能产品在厨房系统当中也可以称得上是“苹果”了。
最后我们看一下智能家居行业的发展。
我们说智能家居在过去一直停留在消费的高层，随着工程系统发展可以看到智能家居明显向普通的消费者在转移。智能家居从高端用户转移到普通消费者已经成为一个新的卖点，从精装修市场来看我们可以说精装修市场也是智能家居产品的一个很好的推动者。这是未来的三大合作模式，因为智能家居我们知道它有集成性，有很多的管网，有很多的线路，所以它需要集成商这种模式来导入。那么传统的合作模式和以这种中间商装修公司来合作的模式也会保留传统的合作路线，集成的角色在以后会越来越凸显。
最后我想说的是2B的模式到2C的市场可以撬动万亿级的智能家居市场。为什么这么说呢？我们刚才上面已经总结了，智能家居通常是跟工业化来结合的，是一个很大的课题，但是现在它已经做到深入到普通的家庭里面，我们说如果精装修房、样板间和智能家居这个产品的合作模式成功了，那么必然会推动智能家居品牌更大的普及，到时候智能家居这个大幕才真正的拉开。谢谢大家！
【主持人】：十分感谢佘总监刚刚的分享，那究竟厨房行业近来的发展趋势是什么，我们也同样期待听到来自家居媒体方面的声音，接下来让我们掌声有请第二位活动分享嘉宾，来自搜狐焦点家居的全国行业主编陈琳女士上台为我们带来《整体厨房权威数据调研报告》。
【陈琳】：首先很高兴能在今天这个场合代表搜狐焦点家居和大家分享这份《整体厨房权威数据调研报告》，我先介绍一下这份报告的调查背景。
搜狐焦点家居全国行业主编陈琳女士现场发布《整体厨房权威数据调研报告》
当今时代，随着全球跨地域文化交流的不断深入，厨房生活的理念发生了明显的变化。强烈的时代气息与个性化风格被重点提倡，厨房生活的科学性、合理性在逐渐加强，由于人们的厨房观念从基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的方向发展，厨房不再只是主妇的专属地，而是全家人的生活所在。整体厨房概念自上世纪80年代末、90年代初从欧洲传入我国，随经济发展和国民收入增长呈现高速发展的态势。
我们搜狐焦点家居针对整体厨房的潜在消费者及使用者通过搜狐网站平台、第三方调查平台、移动端微信微博调查发布、搜狐线下看房团用户及家居卖场走访调研等多种形式，自今年1月以来，展开了“中国家庭现代厨房生活方式调查”，旨在了解国人对整体厨房的消费需求，把握消费者当前的消费趋势，为企业深挖市场、制定针对性的营销策略提供决策参考，并由此总结《中国厨房收纳趋势报告》。
本次报告，共计回收有效调查问卷31898份。在所有受访用户、消费者中，男女比例基本持平，主要年龄层次为26-30岁，占比31.54%其中以夫妻+孩子为主要用户群体，占全部受访人群的50%。从总体回复数据可以看出，家庭成员间的和谐有爱、健康有趣的时尚厨房生活方式越来越被需要，最大化满足不同家庭的生活个性以及收纳需求的整体厨房急需推崇。
家庭厨房整体收纳现状及需求分析——中国家庭现代厨房生活方式调查
在整个调查中，我们发现，对于厨房整体收纳，普遍消费者有着出于自身需求的演进，这一点也近乎完美地印证了美国著名社会心理学家马斯洛提出的需求层次理论。
人类从远古时代开始，为了建设炉灶、储存粮食，有了洞穴储物的概念。
随着人们劳动工具和技能的变化，慢慢从半穴居最终移居到地面灶间。但此时，厨房依旧是从属于其他空间的部分，并不是真正独立的空间。
随着人类劳动工具和技能的变化，厨房操作中多了许多专用器皿、工具粮食、燃料、也就意味着人们需要更大的存放面积，于是逐步发明了一些相应的柜子等简易设施来归纳物品。在日常生活中，由于空间的局限和操作过程中的统筹性，也相应出现了各式各样用于储物的设施，例如最简单的碗柜等。
厨房收纳系统就是与人们日常生活的储物需求而相应生成的各种收纳设施的集合，只是在不同时期和科技条件不同的前提下其收纳的范围不同，从原始的锅碗瓢盆四处堆放，到产生灶台、灶柜、碗橱等，都是从形式上对单一的物品进行收纳，但直到这一时期，从收纳存储功能上并没有严格区分。所以可以说，这一阶段的厨房只能实现用户对于储物收纳最基础的生理需求——即有个地方放东西而已。
但在此次调查中，我们发现，中国消费者已不再满足这样仅可以满足收纳生理需求的厨房产品，并对此提出了更高层的需求。
（1）厨房收纳的安全需求——整体厨房需要收纳更需要合理收纳
在此次调查中，超过一半（56.15%）的消费者不满意当前使用的厨房收纳功能。虽然我国大部分家庭尚在使用成品或其他类型橱柜，但用户在调查中明确表示，现有这些产品大多数的设计并未根据消费者实际需要定制，在功能分隔、空间利用、材质等方面皆存在不足。
在针对小空间厨房用户的调查中，我们发现，67.4%的用户在选购他们的厨房产品时，会关注厨房产品是否能更有效利用所有空间帮助收纳。然而，51.3%的用户表示，目前他们选购的厨房产品，无法满足他们的收纳需求，更多的厨房用具以传统的柜子、箱子、架子、钩子等零散添置的储物方式被显置于橱柜之上。
而在针对大空间厨房用户的调查中，46%的用户表示，在选购他们的厨房产品是，他们会关注厨房产品能否满足他们多而繁杂的厨房用品的分类整理需求，针对这一点，近半成用户表示，目前的国内整体厨房产品不能令他们满意。
（2）厨房收纳的社交需求——整体厨房需要满足国人厨房生活方式的转变
此次调查中，在“您家使用厨房的频率”问题中，高达87.86%的用户表示每天使用厨房。
而在“您家平均每天使用厨房的时间大约是多少”的问题中，有43.6%的用户表示会有2-3小时使用厨房。
在“您或家人在厨房做饭时，会同时做哪些事情？”的调查中，做饭的时候什么也不做的百分比只占到了8.63%，其余的各种选项都非常丰富，有和家人或朋友聊天的，有陪孩子玩耍的，有读书看报、听歌或广播的，还有上网的，各种各样的需求布满了温馨厨房时间。
由此可见，除了上述报告提及的现代家庭对整体厨房的收纳功能提出了合理收纳更高要求外，对于收纳内容也提出了更高的要求，可以满足社交、情感需求的整体厨房产品受到了更多消费者的亲睐。
在调查中我们还发现，在大空间厨房用户的调查方面，有67.1%的中国家庭在传统中餐以外还会尝试西式菜式。因此，他们对于整体厨房无论配置还是收纳都提出了中西两套收纳集合的需求。
（3）厨房收纳的尊重及自我实现需求——整体厨房需走向多功能
“柴米油盐酱醋茶”，人们每天都要与这些东西打交道，引申到我们现实生活中，每天的吃都是必不可少的，人们对于“食”的追求不仅仅停留在味觉的层次上，对烹饪的环境——厨房要求也越来越高，拥有一个整洁、精心设计、设备完善的厨房会让你的生活变得轻松愉快起来。
调查中我们发现，开放式厨房正在被53.03%的用户明确追逐，厨房也开始身兼数职，已从基本烹饪向多功能、娱乐性转变，我们认为未来这方面的情感诉求会越来越多，因此厨房也会有别于以前的旧式储物方式，会以居住空间的姿态成为人们社交的场所，厨房已然成为拉近与人情感距离的场所，并已从基本烹饪向多功能、娱乐性转变，而此时收纳产品的好坏就会影响到生活中的很多层面。
譬如在针对小空间厨房的调查中我们发现，84.2%的用户都表示，现有的针对他们的整体厨房产品缺少设计感，只是一个工作间。他们表示，及时他们的厨房面积不大，但他们仍然希望能够拥有可以彰显个性的厨房空间。
而在针对大空间厨房的调查中我们同样发现，现有的整体厨房产品缺少收纳创意，操作呆板不够简单灵动，成为近半成用户不满意及需改进的方面。
（三）中国厨房收纳趋势报告
那么到什么是能抓住用户需求的收纳，什么是消费者关注的厨房呢？
我们认为关键点在于——打造科学厨房，实现高效收纳
在家庭收纳中，想要打造艺术的厨房收纳空间，时尚的家居收纳产品时必然的选择，在厨房中出色的收纳是一个人轻松生活的必要铺垫。在这个倡导节能的时代，让收纳在实用的基础上会变得更有意义。
趋势一：收纳更具有精细人性化
1、电器收纳：五成家用小电器摆台面急需收纳归整，整洁方便为前提
通过“您经常使用哪些小电器”问题，我们了解当前中国用户的电饭煲（19.97%）、微波炉（16.84%）、电压力锅（15.63%）、豆浆机（14.93%）厨房使用率相对较高，而其他净水器等小家电使用率相对降低，垃圾处理器只有1.56%的拥有率。
因此，我们认为在精细化厨房收纳方面，可以实现这些常用小家电合理、整洁收纳并方便查找的产品将会引领整体厨房产品的趋势。
2、食物收纳：购买食物频率多为（43.57%）一周一次，开放式储物将弥补冰箱存放食物的不足
针对食物购买频率的问题中，选择一周一次购买食物的家庭占到43.57%，因此，食物储存需求是摆在眼前的。在食物储存地点问题调查中，有82.14%的用户选择冰箱，而我们知道有些食物是不适合存放在冰箱的，那么这时候厨房里拥有能够存放食物的储物柜就非常有必要了。所以，我们认为，开放式的储物与强大的柜门收纳系统都将被需要，梳理出从准备、配菜到烹饪过程的整个科学流程，让厨房变成乐趣空间是整体厨房品牌企业所要看齐的方向。
3、用具收纳：增大使用空间，将杂乱物品隐藏，打造整洁有序的厨房为现代人所追求
根据“您家的餐具如何存放”回馈，有58.57%的家庭储存在储物柜里。在“您家厨房的水槽下方如何利用？”的问题中，有48.57%的家庭用来放清洁用品，堆放杂物也占到了32.14%。在“您家的烹饪工具如何存放？”的回馈中，摆放台面占有42.86%，而在仅有的厨房面积中，台面使用空间也是有限的，那么增加台面使用面积，增大使用空间，同时让开敞储物更有趣就成了整体厨房的收纳思考点。对于追求完美厨房的现代人来说，一个整洁有序的厨房非常重要，包括餐具、烹饪用具、清洁用具，都需要被收纳整齐，柜门设计则能将杂乱的物品隐藏起来，打造整洁外观。
趋势二：整体厨房在对空间和舒适度的追求更高
解决电器、食物、工具等问题后，便能实现高效收纳，但不合理的收纳布局，仍然会影响用户的使用体验，因此我们认为整体厨房的另一个趋势在于它能够帮助用户快速准确找到需要的物品，节约时间节省空间，全新的组合，让用户在开放式的收纳和封闭收纳相互结合的同时，打造一个整洁舒适的厨房空间。
譬如这其中可能包括：
更为贴心的柜外收纳
除了我们熟悉的挂钩、刀架柜外收纳配置外，创意隔板、收纳推车等也将成为整体厨房的常规配置。
清洁洗涤区更人性化
针对现有整体厨房大多数水槽下方还仅仅只是放一些洗涤品，没有完善的收纳设置，我们认为未来的整体厨房可以通过独特的水槽抽屉将未利用的空间利用起来，根据柜体安装方式甚至可以为水槽柜安装两个高抽屉来充分体用收纳空间。
因此，我们认为整体厨房的另一大趋势是对空间和舒适度的追求更高。
趋势三：隐蔽强大的收纳功能
趋势四：具有智能互动式的收纳
根据此次调查，37.88%家庭的厨房面积控制在6-8㎡，对于普通住房而言，厨房的占有面积较小。在这个有限的空间里，既要摆放锅碗瓢盆、油盐酱醋，又要摆放各种家用电器，难免会让厨房显得杂乱无章，这就非常需要高效、完美、整洁、好用、方便的厨房收纳，而这其中，具有隐蔽强大收纳功能的厨房无疑将会成为首选，而这对于大空间厨房或者开放式厨房来说，更是可见的发展趋势。
我们不妨假象，在外来，一个起居室一般的规整房间其实就是你的厨房。
当你启动遥控开关，活动的电磁灶台从一个光洁的台面下缓缓移出，立式抽油烟机随后慢慢升起，整个设计独具匠心，极具现代感。厨房一侧设立的储物柜在兼具酒柜功能的同时，还可以将面包机、烤箱、微波炉等大型电器收置其中，厨房的神秘感让人眼前一亮。与此同时，各种设计合理而且巧妙的收纳方式，也令外来厨房空间中的线条，更加流畅清晰，整理调料、餐具、道具、以及各种杂物变得轻而易举。
这些隐蔽性的设计，不仅提高了厨房的利用率，而只能互动式的操作，一个按钮的时间，结构简单，整洁简单，还能从无形中拉进人们与厨房的距离。
橱柜企业要在竞争中立于不败之地除了要树立品牌意识，还需重视趋势发展设计。最后，我们再次强调，整体厨房的收纳功能将是未来整体厨房发展的必然趋势，感谢各位的关注。
【主持人】：再次感谢陈琳的分享，那我们今天的沙龙活动也暂告一个段落了，如果大家觉得今天分享的内容很充实，还很意犹未尽，明天下午2点我们在E1馆的苏泊尔卫浴展位还有一场智库沙龙活动，舍总监会为我们带来卫浴部分的数据分享，还有焦点RUNNING MAN互动有奖活动，欢迎大家明天再次关注，谢谢大家！
相关知识
“当精装修遇上智能家居”智库沙龙实录︱厨房篇
智库沙龙预告| 当精装修遇上智能家居-厨房篇
沙龙精编：七点看懂精装修格局下的智能厨房
搜狐焦点家居智库沙龙实录：“互联网+陶瓷”
家居智库沙龙实录：O2O，你真的玩对了吗？
当6.23遇上靓家居周年庆，双重惊喜等你拿
直播智能家居改变了什么？搜狐焦点家居智库沙龙
焦点RUNNING MAN亮相苏泊尔卫浴 干货好礼送不停
新浪直播|当民间工艺遇上当代家居 李雷、朱哲琴倾力诠释“Design Dream”
直播：家居智库沙龙第二期网络营销之大集客
