吉香居开味酸菜鱼的做法，酸菜鱼的经典制作方法

  1，准备一包吉香居开味酸菜鱼调料(内含腌鱼包、调料包和酸菜包);

  2，选用1公斤鱼斩杀洗净，并将其分解成片(斜刀切成5厘米左右片状)，鱼骨剔出待用。加入腌鱼包一袋;

  3，将腌鱼包与鱼肉码匀，静置10分钟待用;

  4，在冷锅里倒入少许食用油烧热，将酸菜包倒入锅中;

  5，翻炒至炒香(约3分钟);

  6，倒入调料包继续翻炒;

  7，翻炒至炒香(约3分钟);

  8，在锅里倒入1千克左右清水烧开;

  9，放入鱼骨熬煮约5分钟;

  10，再放入鱼片同煮;

  11，待鱼片煮熟后，起锅撒上切断的香葱，一盆酸爽味美的开味酸菜鱼便大功告成了!

相关知识

吉香居开味酸菜鱼的做法，酸菜鱼的经典制作方法
韩国泡菜怎么做？吉香居教你正宗韩国泡菜做法秘笈
吉香居集四川泡菜韩国泡菜精华，展开员工技能比赛
一日三餐新搭档 吉香居告诉你泡菜的新吃法
吉香居泡菜:健康美味的佐餐小菜
吉香居牛肉酱：与你相“拌”相随
吉香居进军国际市场 打造四川泡菜第一品牌
吉香居泡菜创中国泡菜首选品牌，四川泡菜招商前景看好
吉香居泡菜研发四川泡菜的做法攻略大全
吉香居泡菜：不只是美味