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街边小龙虾惊人内幕

https://www.biud.com.cn 2015年07月16日00:16 家居装修知识网

今日网爆温州出现黑心商人售卖注胶虾，那么在这个吃货们又要开始狂欢的季节，看到这则消息心也是拔凉拔凉的，从晚上街边的大排档已经到处都是小龙虾的身影就可以看出，肥美的滋味真的是让人欲罢不能啊！然而不少朋友在吃完之后，会出现各种闹肚子的现象，那简直叫一个酸爽，有严重的甚至闹肚子到脱水，最后只能把膝盖献给了医院的医生大大。很多朋友吃过街边的小龙虾之后，都纷纷表示：“拉稀拉到整个人都不要不要的！“、”终于体验了一把什么叫菊花残，满地伤“…….总之，说多了都是泪！

街边的小龙虾的惊人内幕

据业内人士透露，一般街边大排档的小龙虾，一种是用于招揽生意的龙虾，全部都是从头到脚彻底清洗的，就像我们平时在家洗小龙虾一样，看起来非常的干净，而且美味，但显然，这种方式操作起来费时费力，对店家来说是非常不划算的；所以给到客人食用的，则完全是另外一种处理方式了——用洗虾粉处理：会先把龙虾放入加有洗虾粉（主要用于工业上的还原剂和漂白剂）的水里面泡上大约半个小时（龙虾在经过洗虾粉浸泡之后，一般半个小时之后都会死亡），再用清水冲一遍，虾子身上的淤泥大部分都能被泡掉（但是虾尾的细缝里面还有残留的淤泥），再经热水一煮，看起来就“鲜亮”了，食客怎么也想不到“活色生香”的小龙虾是刚刚从洗虾粉里捞出来的。

街边的小龙虾有多脏？

其实龙虾不止只有表面有淤泥，虾尾更是淤泥难除，如果龙虾清洗不干净很难把虾皮表面的泥垢和脏东西清除，人食用后，容易引发呕吐、腹泻，严重者甚至会便血等，感染者若得不到及时医治，严重的会引起咳嗽及咳血。

小龙虾的有清洗方法？

专家提出，小龙虾一定要先“洗干净，煮熟煮透”，清洗时要注意：龙虾的尾部的淤泥也要清洗到位，除了按照日常的清洗方法，用刷子细心清理，清理过程也要用流水不断清洗带走污物外，也可以用最近网上热传的方太洗碗机进行清洗，其利用“高频超声+湍流速洗”技术，将超声波产生的高频信号转换为高频机械震荡，在水中产生大量的空气泡，当空气泡碰撞到物体表面时，瞬间爆炸破裂后将脏污剥离，随即被湍流冲走。其效果要比日常清理更方便，也更有效率，用果蔬清洗程序清洗后的小龙虾不仅色泽饱满鲜亮而且没有任何外部损伤，泥沙等赃物清洁一空，整个清洗的过程只要20分钟的时间，比以往自己手动省下了不少时间和功夫，简直就像是给小龙虾做了个spa。

专家还特别提醒，如果吃到不干净或者未煮熟的小龙虾很容易引发急性肠胃炎等身体不适，一定要及时你到医院就诊。